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这个月姜淮给官田都种上土豆。
三个月后。
群风掠过北地平原，掀起一片白色的波浪。
姜淮勒马驻足，望着眼前绵延至天际的土豆花海，一时竟说不出话来。
“大人，这才两个月，竟开了这么多花！”梁远翻身下马，小心翼翼地拨开一株土豆的枝叶。只见绿叶间簇拥着五六朵铃铛状的小花，白色的花瓣中央点缀着嫩黄的花蕊，在朝阳下晶莹剔透。
姜淮蹲下身，手指轻触花瓣。
微凉湿润的触感让他想起小时候见过的铃兰，只是这北地的土豆花更朴实，更坚韧。
“传令下去，今日开放咱们得官田，让百姓都来看看。”
消息像春风般传开。不到晌午，官田周围已聚满了扶老携幼的百姓。有拄拐的老妪颤巍巍地弯腰嗅花，有年轻妇人抱着婴孩指点讲解，更多的孩童在田埂间追逐嬉戏，惊起几只偷食的麻雀。
“爷爷，这花能结多少土豆啊？”一个扎羊角辫的小女孩拽着张老汉的衣角问。
张老汉是大成村的村民，之前自己已经种了些许。
张老汉笑得胡子直颤：“一朵花就是一个土豆，你看这一株多少花？少说能结五六个！”
旁边几个年轻农户闻言围上来：“张老爹，不是说要把花掐掉一些，果子才长得大吗？”
“那是别的作物！”张老汉提高嗓门，周围立刻安静下来，“土豆不一样，花多果才多。不过啊，”他神秘地压低声音，“等花谢了，得在根部培层土，这样结的土豆才又大又光溜。”
藏在人群中的姜淮听得入神，对梁远低声道：“记下来，明日就发告示普及这法子。”
忽然田间一阵骚动。原来是个书生模样的年轻人激动地泼墨挥毫，在田埂上当场作画。画中花朵如云，远处城郭隐约，题曰《北地芳菲图》。
“好！”围观百姓齐声喝彩。卖烧饼的王二挤到前面，硬塞给书生两个热乎乎的烧饼：“先生画得真像！咱北地从来没这么好看过！”
夕阳西下时，姜淮悄悄离开欢闹的人群。回城路上，他看到几个农妇蹲在自家土豆田边，小心翼翼地将掉落的花瓣收集起来，用衣襟兜着。
“大姐，这花瓣捡着何用？”姜淮问。
农妇抬头，认出是通判大人，慌忙要跪，被姜淮拦住。“回大人话，”农妇腼腆地解释，“听张老汉说土豆花泡茶能治咳嗽，想试试给婆婆喝。”
“这样。”
“大人要么？民妇送些给大人吧。”
“不用，官田有！”
“姜大人，采这些很要花些时间呢。”
姜淮心头一暖，从怀中取出几枚铜钱：“那本官买些可好？”
农妇连连摆手，将衣襟里的花瓣一股脑倒进姜淮随从拿出的布袋里：“大人拿去就是！咱北地人记着您的好呢！”
转眼到了七月，土豆花开始凋谢。最初是边缘泛黄，接着整朵花慢慢垂下头，最后干枯脱落。
百姓们看到这一情景，起初有些惊慌，张老汉带着孙子走村串户地解释：“莫慌莫慌！花落了，果子就该长啦！”
果然，不过三五日光景，有胆大的农户轻轻扒开一株土豆根部的土壤，立刻惊呼起来，土层下已经结出了指头大小的土豆雏形，嫩生生的表皮在阳光下泛着珍珠般的光泽。
消息像长了翅膀。第二天，几乎所有种了土豆的人家都蹲在田里，小心翼翼地扒开一点土，看完又赶紧埋回去，生怕惊扰了地下的宝贝。孩子们被严厉告诫不许靠近土豆田，生怕他们毛手毛脚碰坏了还没长成的果实。
市集上，粮店掌柜老周乐呵呵地调整了价牌。“土豆快下来了，麦子也该降价喽！”他逢人就说，“听说一亩土豆能顶三亩麦子的收成，往后咱北地再不怕饥荒了！”
绸缎庄的周掌柜捻着胡须凑过来：“老周，给我留一石土豆，我娘子说紫皮土豆炖羊肉最香！”
“我也要！”
“给我留两石！”
转眼间，还没影的土豆就被预订了十石。卖羊肉的胡屠户见状，赶紧挂出新牌子：“预订秋后羊肉，一斤换三斤土豆！”
连学堂里的老夫子也忍不住在课堂上讲起土豆。
“《齐民要术》有云，'五谷不熟，不如荑稗'。”
他摇头晃脑地说，“今有土豆，虽非五谷，胜似五谷。尔等要记住姜通判引进之功啊！”
学生们齐声应和，下课后纷纷跑到学堂后面的小菜园，那里有他们亲手种下的十几株土豆，如今花已落尽，就等着秋收呢。
八月的太阳火辣辣的，土豆田里的植株开始泛黄。姜淮每天清晨都要登上城楼远眺，看着万亩土豆田从花如云到绿叶如海，再到现在的金黄波浪，心中充满前所未有的成就感。
“大人，按现在的长势，再有半个月就能收获了。”梁远捧着账册跟在一旁，“下官已经安排好了，官仓腾出了五个大仓，各村也选了干燥通风的储存点。”
姜淮点点头：“收获时要派专人指导，挖土豆不能伤皮，破损的容易腐烂。”
说着从袖中取出一卷竹简，“这是我从古籍中找到的窖藏法，加上张老汉的土法子，应该能储存到来年开春。”
正说着，城下传来一阵欢快的歌声。只见张老汉带着十几个农户，扛着木牌走向官田。木牌上写着“姜公田”三个大字，下面还画了株栩栩如生的土豆。
“这...”姜淮有些窘迫。
梁远笑道：“百姓们商量好了，要把最大的一片官田命名为“姜公田”，说是要让子孙后代都记得是谁让他们吃饱饭的。”
姜淮望着那些质朴的笑脸，喉头突然有些发紧。为官一任，能得百姓如此爱戴，夫复何求？
夕阳西下，将土豆田染成金红色。姜淮仿佛已经看到了丰收的场景，沉甸甸的土豆装满箩筐，堆满粮仓。
百姓们围着篝火，烤着新挖的土豆，香气飘满北地的每一个角落。