郓城县的春寒还带着刺，孙二娘包子铺的蒸笼却已冒了半个月热汽。张青蹲在门槛上劈柴，斧头起落间，木柴裂开的纹路里还嵌着去年的雪粒。他忽然停手，鼻尖动了动——风中飘来股熟悉的脂粉香，是东京城“醉春楼”的独家配方，去年武松大哥带回来的那盒胭脂，就这味道。
“当家的，”张青直起身往街口望，“看那骑马的是不是东京来的？”
孙二娘正用粗布擦着案台，闻言往围裙上抹了把手，掀开门帘一角。三匹快马踏过青石板，领头的是个穿锦缎袄的中年男人，面白无须，眼神像淬了冰的刀子。后面跟着两个短打汉子，腰里鼓鼓囊囊的，一看就藏着家伙。
“是东京来的官差，”孙二娘缩回手，围裙上的面粉沾了点在指尖，“看那腰牌，像是开封府的。”
说话间，快马在铺前停下。锦缎袄翻身下马，靴底沾的泥点溅在刚扫过的青石板上，他抬手掸了掸衣摆，皮笑肉不笑地往铺里瞅：“孙二娘？张青？”
张青把斧头往柴堆里一插，手背在身后比了个噤声的手势，上前一步挡在门口：“官爷有何吩咐？小店只卖包子，不接官差的活。”
“别紧张，”锦缎袄从袖里摸出张纸，上面画着个络腮胡大汉，“咱是来找人的。认识这人不？”
孙二娘凑过去看，画上人眉眼倒有几分像鲁智深大哥，只是少了点凶气。她指尖掐着围裙系带，故意装傻：“官爷说笑，这郓城县络腮胡多了去了，小妇人哪认得出。”
“认不出？”锦缎袄冷笑一声，突然提高嗓门，“那去年中秋，从你这铺子抬走的那口棺材，里面装的是谁？”
张青的手猛地攥紧，指节泛白。去年中秋确实有口棺材从铺里抬走，里面装的是被武松大哥失手打死的蒋门神心腹，原是要偷偷埋去乱葬岗的。这官差怎么会知道？
“官爷记错了，”孙二娘往灶膛里添了块柴，火光把她的脸映得忽明忽暗，“小妇人这铺子做的是白案，哪敢沾棺材的晦气。倒是去年中秋，东边王屠户家抬过猪，许是官爷看混了？”
“少废话！”旁边矮个汉子突然拔刀，刀鞘撞在门柱上“当啷”响，“开封府查案，知情不报就是同罪！那姓鲁的和尚，是不是藏在你这？”
原来他们找的是鲁智深大哥。孙二娘心里咯噔一下，面上却笑得更热络：“官爷说的是花和尚鲁智深？那可是梁山好汉，小妇人哪有这胆子藏他。再说了，前阵子听人说，他去二龙山落草了，怎会在俺这小铺子？”
锦缎袄眯着眼绕着铺子转了圈，手指敲着蒸笼边缘：“你这蒸笼倒干净，就是……”他突然停在墙角那堆刚劈的柴前，“这柴劈得有意思，长短粗细都差不多，倒像是特意摆的。”
张青喉结动了动：“官爷有所不知，小的有强迫症，劈柴爱劈得齐整些。”
“是吗？”锦缎袄突然踹向柴堆，木柴哗啦啦散了一地，露出后面的土墙——墙根处有块砖比别处新些，缝隙里还嵌着点没扫净的香灰。
孙二娘的心提到了嗓子眼。那后面是个暗格，昨晚鲁智深大哥怕官府搜捕，临时躲进去的，里面还藏着他从东京带出来的通关文牒。
“这砖是新换的？”锦缎袄弯腰要去抠砖缝，张青突然往前一扑，假装踉跄撞了他一下：“哎哟官爷小心！这地滑！”
就在这当口，灶房里突然传来“哐当”一声，像是铁锅掉了。孙二娘眼睛一亮，扯开嗓子喊：“狗剩！你这憨货！把锅砸了俺饶不了你！”
从灶房里跌跌撞撞跑出来个少年，是隔壁卖豆腐的王二家小子，昨天被她喊来帮忙看铺子。狗剩手里还攥着块锅碎片，脸吓得煞白：“婶……婶子，俺不是故意的……”
锦缎袄被这出岔子搅了注意力，皱眉骂了句“晦气”，又瞪着张青：“这小子是谁？”
“是帮工的，笨手笨脚的。”孙二娘拧着狗剩的耳朵往灶房拽，“还不快去扫了！”她故意把声音压得低，却足够让暗格里的人听见：“扫仔细些，别留渣子，不然客人看见了恶心！”
这话是说给鲁智深听的——渣子指的是香灰，客人就是眼前的官差。
锦缎袄没再揪着砖缝不放，却盯上了蒸笼：“听说你家包子馅特别，给俺来三个。”
孙二娘应着要去拿，被张青按住。他往灶房瞥了眼，对孙二娘使个眼色，自己转身去揭蒸笼盖。热汽“腾”地冒起来，裹着股浓重的肉香——今早刚宰的猪肉，剁馅时特意多放了花椒，呛得人打喷嚏。
“官爷慢用。”张青把包子递过去，指尖在托盘边缘悄悄沾了点油。
锦缎袄咬了口包子，眉头立刻皱成疙瘩：“这馅怎么回事？腥气重得很！”
“啊？不能啊，”孙二娘凑过去闻了闻，突然拍着大腿笑，“瞧俺这记性！今早剁馅时把没洗的猪下水混进去了，官爷恕罪！小妇人再给您换笼新的？”
“不必了！”锦缎袄把包子扔在地上，擦着嘴往外走，“给俺盯紧这铺子，要是发现姓鲁的踪迹，立刻报官！”
两个官差跟在后面，临走时矮个汉子还回头瞪了眼狗剩，那眼神像是要把人看穿。
马蹄声远了，张青才瘫坐在门槛上，抹了把冷汗。孙二娘冲进灶房，从柴火堆里拖出暗格的木板，鲁智深掀着砖爬出来，络腮胡上还沾着香灰：“多亏了弟妹这出戏。”
狗剩举着锅碎片，还没缓过神：“婶子，那官爷好像认出俺了……去年他来俺家豆腐铺收过苛捐，俺爹跟他吵过架。”
孙二娘心里一沉。这官差既然认识狗剩，肯定知道他不是包子铺的帮工，说不定已经起了疑心。
“不能待了，”张青站起身，“这就送大哥去二龙山。”
鲁智深点头，从暗格里摸出通关文牒揣好。孙二娘突然想起件事，往灶膛里扒了扒，掏出块烧得通红的炭：“我给大哥画张新路线图，避开官道。”
炭在糙纸上划过，留下黑红的印记。孙二娘边画边说：“出东门走三里，有片老槐林，林子里有个土地庙，庙后墙能通到运河边，那里有艘渔船是自己人……”
正说着，街口突然传来马蹄声，比刚才更急！张青冲到门口一看，脸都白了：“他们又回来了！还带了兵！”
鲁智深往暗格钻，孙二娘一把拉住他：“来不及了！狗剩，带大哥从后院翻墙去王屠户家，让王屠户套车送运河边！”
狗剩虽怕，还是拽着鲁智深往后院跑。孙二娘把炭扔进灶膛，又往地上撒了把面粉，用脚碾匀，刚好遮住暗格的痕迹。张青则抓起斧头，站在门后，手背上青筋暴起。
门被一脚踹开，锦缎袄带着五个兵丁闯进来，手里都握着刀：“搜！仔细搜！刚才那小子是王二家的，他家根本没帮工！”
兵丁翻箱倒柜，碗碟碎了一地。锦缎袄直奔墙角，亲自下手抠那块新砖，手指刚触到砖面，外面突然喊起来：“着火了！王屠户家着火了！”
众人都愣了。孙二娘扒着门框往外看，只见西边冒出黑烟，正是王屠户家的方向。张青眼睛一亮，大喊：“不好！王屠户家囤着俺们的面粉！”拉着孙二娘就往外冲，“官爷快帮忙救火啊！烧光了俺们全家得喝西北风了！”
兵丁们本就不想卖力搜，一听着火都跟着往外跑。锦缎袄被裹挟在人潮里，回头瞪了眼包子铺，不甘心地跟着去了火场。
跑到没人处，孙二娘拽住张青：“是你让人放的火？”
张青挠挠头：“刚才给官爷递包子时，偷偷在他马尾巴上绑了串火绒，那马怕火，一受惊准往人多的地方跑，王屠户家离得最近……”
这时狗剩气喘吁吁跑回来，手里攥着个平安结：“鲁大哥上渔船了，让俺把这给婶子，说多谢救命之恩。”
平安结是用红绳编的，上面还沾着点香灰——正是暗格里那炷没烧完的香上的。孙二娘把平安结揣进怀里，望着王屠户家的方向，火光映得半边天通红。
“这火……”她有点担心。
“放心，”张青搂住她的肩，“我让王屠户早备了水桶，烧的都是空柴房。倒是那官差，怕是没空再来找碴了。”
铺子前的青石板上，那三个被扔掉的包子还躺在那，沾了点泥。孙二娘走过去捡起来，扔进泔水桶。热汽散尽的蒸笼透着股凉，她忽然笑了：“得，今天的包子算白做了。”
张青劈柴的斧头又响起来，木柴裂开的声音里，他哼起了小调，是鲁智深大哥教的梁山调子。孙二娘往灶里添了块新炭，火光重新亮起来，映着案台上刚和好的面团，圆滚滚的，像个安稳日子的模样。
远处火场传来铜锣声，混着兵丁的吆喝，倒像是给这包子铺的清晨，添了段热闹的背景音。孙二娘擀着面皮，忽然想起刚才锦缎袄那张白脸，忍不住啐了口：“东京来的官爷？我看是东京来的饿狼！”
张青接话：“饿狼也怕烟火熏，下次再来，咱给他们上笼掺了巴豆的包子！”
灶上的水开了，“咕嘟咕嘟”冒着泡，孙二娘把擀好的面皮丢进去，白胖的包子在水里翻了个身。她想，这郓城县的日子，就像这包子，总得在热水里滚几滚，才够味。