蒙小华笑笑道：\"老村长，你觉得我会拿这种事情开玩笑？只要村里人酿出的浊酒能达到我的要求，我一定说到做到，你难道还信不过吗？\"
蒋洪瑞闻言，心里当下就有了决定。
自从蒙小华在神龙坡自立门户，她说的每一件事都兑现了，连带小石村的人也得了不少的好处，现在蒙小华说要建酿酒作坊，蒋洪瑞想不相信都不行。
想了想，蒋洪瑞有些期待的问道：\"华儿，我想问问，你要收购浊酒，有什么限制？比如说数量？还有品质需要达到什么程度？\"
蒙小华思索了片刻道：\"村长，说实话，我收来的浊酒是用来做原料，酿酒坊还是为了酿杏花春这种好酒，村里人酿的浊酒当然是品质越高越好，当然，因为只是做原料，品质差一点也能接受，只是收购的价格就要低一些。\"
蒋洪瑞连忙道：\"没关系，没关系，你愿意收就行，我只是担心他们自己酿的浊酒品质太差，会影响你的生意。\"
蒙小华笑着道：\"村长，其实我有一个建议，既然村里的浊酒有销路，老村长您何不亲自出面建一个酿酒坊，专门酿浊酒，有您老把关，产出的浊酒定然不会差，另外，建一个酿酒坊，产量也能上得来，岂不是两全其美？\"
蒋洪瑞闻言，顿时皱起了眉头：\"可是我并不会酿酒，我出面建酿酒坊的话，村里人会不会说闲话，说我是以权谋私？\"
蒙小华听到蒋洪瑞的顾忌，当场就笑了：\"呵呵，村长，您老过虑了，以您在村里的威望，有谁敢说闲话，只有那些吃不到葡萄的人才会说葡萄酸，到时您把酿酒坊建起来了，让村子里会酿酒的人去您的工坊里做工，还会有人说闲话吗？再说了，您老七个儿子，可不是拿来做摆设的，谁要是不服，就用棍子和他讲道理。\"
蒋洪瑞闻言顿时无话可说，心里却觉得蒙小华说得很有道理。
庄户人家哪里有那么多道理可言，说得通就说，说不通，打服就是了，自己养这么多儿子，不就是为了给自己撑腰的吗？
难道他蒋洪瑞在小石村只能靠年纪大压人了？
看看蒙小华现在日子过得风生水起，村里人谁不羡慕眼红，以前还有人敢跳出来说三道四，但现在还有人敢说什么吗？
说到底，一个是因为蒙家现在人多势众。
另一个就是村里人从蒙小华手里得了好处，维护她都来不及，即便有闲言碎语，也只敢在背地里说说，谁会和钱过不去。
所以，这酿酒坊，他蒋洪瑞，干了！
他蒋洪瑞老了老了，还要给儿孙创下一份家业！
谁要是不服，就让七个儿子带着孙子们找上门去和他说理！
心里有了决定，蒋洪瑞问道：\"华儿，既然你都这么说了，老头子我就厚着脸皮干了，不过，我还是要问问你，这浊酒你能收多少？我也才能决定酿酒坊怎么弄。\"
蒙小华笑道：\"村长您放心，只要你酿的出来，浊酒有多少我要多少，绝对不会让您老吃亏的，而且，等你酿酒坊开工的时候，我有一份大礼要送给你。\"
蒋洪瑞好奇的问道：\"什么大礼？\"
蒙小华神秘一笑道：\"老村长，别着急，现在说出来就没有惊喜了，您老还是回去筹备酿酒坊吧，我这边也要找工匠来建另一个酿酒坊，争取早点把家什准备齐全，我们一起赚钱。\"
蒋洪瑞听到一起赚钱，顿时觉得自己年轻了十岁，再不耽搁，捡起拐杖就往村里去。
蒙小华将蒋洪瑞送走，继续收菜。
不一会就带了一背篼的绿油油的青菜回了神龙坡。
将青菜交给郑氏和胡氏两个婆子，交代了怎么弄香煎五花肉，蒙小华找来了蒙洪。
她把要建酿酒坊的事情给蒙洪仔细说了。
对于大姐的规划，蒙洪没有任何意见。
昨日他知晓大姐与唐家、柘家及丰田楼签了供酒契约，就猜到了家里要建酿酒坊。
但是，他对大姐将浊酒的生意交给蒋洪瑞还是有些不明白：\"大姐，我们既然自己要建酿酒坊，为什么要把这浊酒的生意交给老村长，另外，你说的这个蒸馏提纯，到底该怎么弄，我在《天工开物上没有看到详细的记载。\"
蒙小华笑着解释道：\"弟弟，你是读书人，当明白木秀于林，风必摧之的道理，咱们在小石村已经够显眼的了，是时候让村子里的一部分人跟着富起来了，只有富的人多了，咱们才不会唯一的眼中钉，眼红的人少了，咱们才更安全。\"
\"将浊酒生意交给老村长，一来好似他家人丁兴旺，足以守住这门生意，另外也是村长家底子厚，撑得起这门生意，若是换成村里其他人，连饭都吃不饱，拿什么来酿酒？\"
蒙洪闻言，连连点头表示赞同。
\"另外，浊酒的酿造虽然不复杂，却十分耗费人力物力，收益却不高。我们本来人手就不够，让一些小利出去，让别人把最繁琐的部分做了，咱们集中精力做最赚钱的部分，有什么不好的。\"
\"关于提纯的法子，这点你不用担心，你知道我的秘密，有神仙帮忙，想做到这一点不难，我这里有一本书，你拿去仔细学学，然后去县城的铁匠铺将需要的东西定做出来，到时候等村长的浊酒酿出来了，咱们的的酿酒坊就要开工了。\"
\"所以，当务之急，你先去看书，然后想好我们需要什么工具，再就是去牙行买一些人回来，不然酿酒坊可没有人干活。\"
说着，蒙小华将一本封面上写着《蒸馏酒制作指南》的书册递给了蒙洪。
蒙洪翻开书页，第一眼就看到了目录中罗列了好几种蒸馏酒的制取方法，顿时有些激动了。
于是，他继续向后翻，书中记载的第一种蒸馏酒制取法叫做天锅蒸酒法。
此法采取地灶、木甑和天锅的三重结构，通过蒸汽压差形成自循环，使酒精蒸汽冷凝成高度酒液 ，十分容易实现。
当然，这只是最简单的一种方法，在天锅蒸馏法的后面，还有好几种更加高效的蒸馏酒制取方法，只是需要的工艺和工具更加复杂。
见蒙洪沉浸在书册中，蒙小华也不去打扰他，找到正忙得不亦乐乎的老蒙，说了打算再建一个酿酒坊的打算。
老蒙听了女儿的话，当即答应帮忙去联系工匠。
正好，他研究的谷风车也有了眉目，想要找两个老哥们儿一起探讨探讨。
蒙小华也不说破老蒙想要炫耀的心思，让他尽快把人找来就行。
……
另一边，蒋洪瑞回到家里，立即和老伴彭氏说了蒙小华给他的建议。
彭氏听完蒋洪瑞的复述，也觉得蒙小华的话很有道理。
自家人多势众，怕什么眼红？
自己七次踏进鬼门关生的儿子，不就是这个时候用来镇场子的吗？再说了，关键时刻，不是还有女婿可以顶上吗？
谁敢说老蒋家的不是？
老婆子不撕烂他的嘴！
于是，隔天，老村长家就热热闹闹的在自家后院开始动工了。
蒋洪瑞则是将村里会酿浊酒的人找来了家里，商量一起酿酒的事情。