杨家食堂，就是这么牛，从最低档的大众货，到顶端的不定制菜肴，而且，人们还喜欢这样的销售方式，是的，你到那高级的酒楼，要什么有什么，而我们呢，则是来杨家的食堂，碰到什么高级的菜肴，那就是碰到什么，吃什么，至于点菜，特厨的，想都不要想了，什么，你们的高级酒楼也有特厨，算了吧，那也叫特厨，连人家杨家的一级厨师都比不上。
是的，杨家的厨师，可以转让，可是，这菜式，是不能转让的，就是转让了，你能做出这么完美的菜肴来，是的，就这香料配方，你都搞不全的。
甚至，此时，七夫人的酒楼，也改变了策略，特厨的菜肴，也是靠碰的，不能点，之前还能点来着，自从吧技术学校转让之后，这特厨就算是封存了，嗯，平时，他们只能交流厨艺，而不是真正的做菜。
所以，很快，第二个碰菜又出来了，凉拌芽菜，额，还是芽菜，同样是十两银子一个，不过，这个菜，就没有学的了，是的，学不来，这芽菜，本身价格就不低，可再不低，也达不到这么高的价格，可，谁让是特厨的碰菜呢。
是的，只要是杨家的食堂，有特厨的地方，都是两个，一个特厨，一个特特厨，就是为了让他们交流厨艺的，而且还不能废了手艺，要时刻练习着。
甚至，还有的时候。
“那个，小一，你过来。”
“师傅，我说过，我不叫小一，你可以叫我小杨。”
“好的，小一，你给我过来，小一，今天，我们又研究出一个菜式的炒制方式，让我们来教给你。”
“师傅，真的，又有了新的炒菜的方式了，那有没有新的菜式？”
额，这也顾不上叫小一了，小一，是什么鬼，就是一级厨师的意思，额，这里的一级厨师，竟然是少的，就这么一个，就是说，一旦他生病了，或者请假，那么，点菜，就取消了。
这个，要的就是这个不经意性，要的就是挖宝的惊喜。
是的，挖宝的惊喜，如，呀，十两银子的爆炒豆芽，我以为只有在城里有呢，这里是杨氏吧，给来一份，来一份，还有这个，凉拌芽菜，也给来一份。
“哈哈，在城里，都多少次了，都吃不上，没想到，在这里碰上了。”
那个，这就叫做挖宝的惊喜，是的，城里，那是七夫人的酒楼，也是碰菜，很少，很少，嗯，人们最期盼的就是这个爆炒豆芽了，为啥期盼，做的少呗，那个，也是真的美味，美味，要的是味道，而不是食材。
是的，杨家的酒楼食堂，都是不以食材取胜，而是以味道取胜，甚至，味道，还不以香料取胜，最高级的，却是香料用的最少的，让人尝起来感觉很清新的菜肴，嗯，如，这豆芽，会让人吃出春天来的，豆芽么，正常规律，不就是春天才有的，难过的时候，会吃出秋天的味道。
那个，又跟秋天有什么关系，秋天，那是掉落在田地里的豆子，然后发芽了，这是悲伤的味道。
“夫君，你这新的销售菜肴的方式，想不想作诗一首呢？”
午饭后，牛宝宝跟杨乔逗趣着坐车回了庄园，而朵儿，小妞则是留在了外面，她们要看这新的店面的买卖呢。
其实，两个小娃娃，能看多少呢，不过是先了解了解。
“小公主？”
当朵儿，小妞走进了店铺里面，这掌柜的就恭恭敬敬的站了起来。
“你坐，你忙你的，不要管我，伦家以后会经常来的，如果每次都这样，会耽误你的工作的，按照家族规矩来就好了。”
难得，宝宝说了这么长一段。
“那，好的，客官，你要？”
这不，说话间，就有人过来购买额，是批发这瓶装水了。
“淡盐水一个单位，凉白开一个单位，汽水一个单位，就这些吧！”
这是一个小客户，嗯，应该是夜市用的。
“你这是招待小客人的吧，都一个单位，会不会有些少了呢？”
“不少了，不少了，我就是准备试试。”
“我呢，建议你购买两个单位的，这三种都是两个单位的，如果卖不了，我可以回收回来的。”
这掌柜的给出着主意，是的，这几天，他已经了解过这用的少的近前的一些饮品的销售了，自然他知道，这个购买的要做什么，所以，才有了这个建议。
“成，听你的，两个单位的，要不要去仓库？”
“这么少，不用去仓库的，这里就可以出货的，收据，出货单。”
这出货单，竟然不是临时撕下来的。
“掌柜的，这出货单？”
“对的，没有疑问，我们是从仓库领出来的，自然了，仓库已经留下他们需要的部分了，这是客户留存的部分，不过，用处不是很大，你能用的，则是这个收据。”
“嗯，好吧，我不是太了解，如果不成，我会去村里投诉的。”
“你放心好了，尽管打听，是不是这个样子的。”
是的，这新的出货方式，人们都还不是太了解，所以，有疑问，也是正常。
“不过，你如果真想去仓库，那么，我可以给你去仓库提的出货单，要么。”
“不要了，不要了，就这么几箱，不值得去仓库。”
是的，不值得，每天，这里都是有几个单位的库存的，所以，一些小客户，都是直接从这里拿货物的。
“掌柜的，要不要让人再送这水过来，不够用的了。”
“嗯，打电话，让他们送吧！”
是的，这里的货物，是仓库送过来的，不过呢，过程是一样的，出货单啥的，还有，额，钱，那是不经过仓库的。
而此时，朵儿呢，则是跟小妞，找了一个角落，看着众人在忙碌着，然后，她们两个，则是记着笔记，嗯，还是以拼音居多，这个，是杨乔留给她们的作业，是的，项目选定了，也开业了，自然了，她们也进入了商业实践与学习之中。
“夫君，这个豆芽，是他们自己想出来的，估计不是了，可，为啥夫君你没有做过给我们吃呢？”
“这个，是吃了一个心情，你呢，甚至是其她人，都没有达到这个心情的时候，所以，我就没有做给给你们吃过，要不然，吃起来真没有意思的。”
“那，今天这些外人？”
“他们，不一样啊，这银子花了，而且，各有各的机遇，这就不一样了，所以，会吃出体会来的，就算是吃不出来，也会脑补出来。”
“那，为啥我们没有脑补？”
“脑补什么，你知道这个豆芽十两银子么，而且，对内，我们吃的都是特厨的菜肴，谁给规定的是十两有银子，那是对外的，对内，就是我们的标配厨师，你知道么，我们吃的菜肴里面，有三分之一，是特厨做的，其它的，都是一级厨师做的，自然了，也有下面几个级别的厨师，甚至等外的厨师做的，但，要看是什么吃食，菜肴了。”
就说一个煮土豆吧，还能煮出花来么，而且，杨乔偶尔也要这水煮土豆来吃。
“这个，夫君，你还真别说，这吃多了，还真品尝不出高低来了呢，不过，夫君你做的菜，就是跟别人不一样的，这是为什么呢，那特厨，还需要时刻练习，保持厨艺，而你，做菜的时候很少，可为啥还是做的那么好呢？”
“这，就是天才与普通人的区别吧，要不然，还怎么解释呢，我呢，只要是做了第一次之后，以后做的，就不会比第一次做的差。”