水爆肚是被下丘村弄出来，但不是下丘村炒起来的，一只养的肚儿很少，而且还分出来不同的档次。
福华楼徐掌柜学去了，其他人跟着学，这东西就不是穷人吃的了，穷人不愿意吃下水，更爱吃肉，带油的肉。
原来吃下水是没办法，便宜，结果……
好在猪大肠做了九转大肠后，一直没被炒起来，卤煮仍然那么便宜。
下丘村也不会用鸭子脑袋、脖子、翅膀、爪子、肠子等东西放茱萸油加工成麻辣味的小吃卖很贵。
水爆肚其实就吃个口感，要脆，爆不好就软了、囊了。
朱元璋点菜，下丘村立即送上来，蘸料就是酱油、麻酱、陈醋、葱花、蚝油、腐乳、芫荽，不需要辣，非要吃的话，有花椒油和茱萸油。
“没钱的人爱喝带油的羊汤，有钱的吃没油的水爆肚，然后是羊肠，诶？羊肠哪去了？”
朱元璋说着发现烧一道爆炒羊肠，以前他总吃，一到下丘村就可以点。
里长在旁出声：“灌香肠了，小细肠，比正常的香肠贵，孩子们最喜欢吃，都给孩子们吃了。”
“哦哦哦！下次咱不要炒的了，给孩子吃好，咱知道那个肠，确实香，红肠，有熏制的味道。”
朱元璋想起来了，他的孩子一去下丘村就开始吃，不知道的人还以为是逃荒的呢！
实际上就是下丘村做的东西香，尤其是香肠、茄盒、面包渣炸鸡腿等零食。
大家继续吃喝，他们吃着高兴，工匠们在忙碌，他们吃饭就是喝粥，这个不会噎到。
粥里有羊肉末、煎鸡蛋末、咸菜末，反正该有的东西都有，就是不给提供完整的。
大肉包子不是舍不得给，是担心工匠着急干活，一口一个包子，然后就噎在那里。
告诉工匠小口吃，没用，总有些人不听劝告，自以为是。
尤其是盖二层楼的时候，让他们挂安全绳，他们不啊！还一副你不了解咱技术水平的样子。
于是直接被赶走，滚！
因为这个负责监工的是王艺千，他当时比这狂，在高空狭窄的地方走来走去，如履平地，谁见了不得喊声好？后来……
如果当初有安全绳，风大不大又如何？走一万次，可以成功九千九百九十九次，失误一次就结束。
下丘村的人就听话，宁肯活计停下来，也不能让自己处在危险的状况下。
感觉状态不好了，胸口疼，工具直接扔下，人躺在那里尽量调整好呼吸，不会强撑着。
孩子们更不用说，要进实验室了，连续打喷嚏，鼻子痒痒，像过敏，不进了，弄点药吃。
更朱闻天那时候的一些人一样，过马路，即便是斑马线，有车停下，也会站到同一个位置的时候微微探头看一眼，没有车再走，有车就缩回来，不然一过去，先不管那车错没错，自己没了。
这样的人不存在鬼探头的情况，因为他先探头，身子不动，左右看好了再走，对自己的生命负责。
“我歇工了，我吃完饭河边溜达溜达消消食，我睡觉，给我主食，对，就那个牛肉馅饼，先给我来八个。”
有工匠把自己的活儿干完了，今天就干这些，不能拼命，过来找吃的。
“你确定不是吃一口就又跑过去干活？”负责给饭的人询问。
“确定，快点来啊！我都喝酒了。”工匠指指自己的酒盅。
“给给给，喊什么喊？吓我一跳。”打饭的人把馅饼拿过来，六个。
“八个，你替我想的吃不完？我说八个。”
“现在只有六个，其他的没有做好呢！”
“那边不是有一盆么？”
“那是三鲜馅的。”
“三鲜馅的你就不能给我两个？”
“你不是要牛肉的吗？”
“我也能吃三鲜的啊！”
“你告诉我了吗？好的，给你两个三鲜的，心累！”
“你咋不喊了？”
“我是服务人员，我不能把我现在的身份当成我所拥有的权力，我利用这种看上去赋予我的权力来为难人的时候，我就是自卑的，畜生都不如。”
给人提供服务的人露出笑容，摆正了自己的位置，说那么多的话没有用，除了能让自己觉得可以限制和干扰别人之外，还能如何？
这就像审核朝廷题本文字的人一样，有的人是看具体内容和情况，选择通过与不通过。
有的人感觉自己有权力，挑字眼，然后就给扔了，换个说法就是驳回，让你改。
这等人就是最自卑的，狗一样的玩意儿，或者说狗都不如，臭狗屎般的存在。
……
小人物之间的斗争一直存在着，很多时候不是因为一文两文钱，而是态度。
朱元璋显然不是这种境界，他问里长：“咱现在做东西，能赶上种冬小麦吗？大豆地面积太大了。”
他给下丘村划了土地，下丘村就努力利用。
告诉百姓用什么矿产的化肥和农药，百姓想用，东西缺受限，尤其是官府配合得不好。
下丘村不是这等情况，大豆一个个的看着就比之前在石臼湖长得壮，就是粒大粒多，瘪子少。
“陛下，不急的，冬小麦已经开始选种、浸种了。之后的一些天然农药和化肥，要朝廷统一管理，比如放到百货商店卖。”
里长不担心，早着呢！
“那边的药材种得如何了？尤其是从女真人那里拿来的人参，多给了钱，就算是钱吧！
他们把人参用草皮子包裹好，一路送来，有的说是都二百多年了，这玩意儿能看出来？
咱就是担心一些药物单独放着没事儿，然后合在一起就有事，这个咱明白一些道理，却弄不清楚。”
朱元璋不管下面的小问题，他在和里长说药物的应用问题，这个其实涉及到的是物理和化学。
当然还有医学、生物学，包括某种东西有什么元素、含量多少。
看着很科学，其实不是那么完美的。
比如说天气炎热，要中暑了，可以说成要补充电解质、然后找阴凉的地方，电解质，尤其是钾，要用什么药物。
没问题的，就应该这样。
不过那在古代是很难弄到的，而中华很早就知道，熬绿豆水，加点盐即可。然后就有问题了，为什么选择绿豆水？
因为绿豆水补钾，低血糖不补钾，直接给糖，会死人的。
古人咋就知道绿豆水，他们知道钾？和氯化钠？
这就像治疗疟疾的古方一样：青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之。
怎么就知道必须是冷浸？大部分中药不应该是煎煮吗？
这里面用得是阴阳五行理论，推导出来了。
(本章完)