哼,用他说?
“张高,你那个好友刘二呢,晚上的时候把他带过来见我”。
“是是是”。
王掌柜心里如意算盘打的响,虽说酒楼从三个月缩短了到了一个月,可这还有半个多月的时间,不能这么等下去了。
“你们都去准备,今天把后厨所有的人都叫回来,咱们也做拔丝菜,直接在外面支个摊子卖”。
酒楼不能进人,又没说不能出去支个摊子卖啊。
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“哎?你们听说了吗,今天聚福楼也要卖拔丝菜呢”。
“我看你是糊涂了,前些日子聚福楼被县丞大人勒令整改你忘了,关门三个月呢”。
“我骗你干啥,聚福楼跟前有小二就在这吆喝呢,听说是在外面支个摊”。
“走,去看看”。
这话也传进了林眠眠耳中,挑了挑眉,若说这拔丝菜难也难,不难也不难,虽说有些细微的功夫,但若是有些功底的厨子想要研究出来,也不是难事。
日头刚偏西,聚福楼前就围满了人。
王掌柜站在二楼看着临时支起的摊子后面黑压压的人群,嘴角的笑就没下来过。
“去,告诉他们,咱们的拔丝菜只要七两一盘”。
外面的人等的也有些急,有真的想捡个便宜的,有看热闹的,还有的是路过的一时半会出不去了,被挤在了里面。
“大家伙!咱们掌柜的体恤大家,知道大家爱吃拔丝菜,今天我们聚福楼的拔丝菜,七两一份,前五十名还送一盘蜜饯!”。
此言一出,现场直接炸开了锅。
“只要七两!那可比悦来楼便宜了整整一半啊,我一会得来一份”。
“切,你可别瞎占便宜,便宜一半能有啥好玩意,没准给你用的全是烂红薯,还拔不出来丝呢”。
“我非要尝尝个咸淡”。
“啥咸淡啊,这不是甜的吗?”。
“你可闭嘴吧”。
聚福楼后厨里早忙成了一锅粥,三个厨子围着大铁锅,灶里的柴火燃得正旺,熬糖的铜勺在锅里转得飞快,琥珀色的糖浆冒起细密的泡泡。
掌勺的张师傅照着方子一点都不敢出错,出来了一份。
“成了成了!”。
头一份拔丝红薯端出去专门给大家展示,外面就传来叫好声。
那红薯块裹着亮闪闪的糖衣,筷子一挑,金丝能拉可长。
王掌柜心里的石头终于落了地,转头就吩咐,“再添两个摊子,今晚卖到三更!”。
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“林姑娘,卖完了?”。
“陈大东家怎么过来了”。
林眠眠卖完之后正在收拾摊子,抬头就看见陈阿铮站在这里。
“唉,我是心灰意冷啊,这拔丝菜刚卖了两天,那聚福楼就也拿去卖了,价格砍了我这的一半啊”。
林眠眠闻言笑了笑,“拔丝菜吃的就是一个新意,只是一时吸引大家,若是想要酒楼有长久的生意,还得自家有过硬的招牌菜,您说是不是”。
陈阿铮专门跑过来想必不是为了说这事这么简单。
他难不成是想反悔,把定好的拔丝菜的银子要回去?
陈阿铮叹了口气,语气里满是无奈,“林姑娘说得在理,可这新意刚出来就被抄了去,我这悦来楼的生意,今天可是冷清了不少啊”。
他边说边观察林眠眠的神色。
林眠眠手上收拾木盒的动作没停,抬眼时刚好对上陈阿铮试探的目光,心里顿时有了数。
他哪是来抱怨生意冷清,这意思更像是想让自己再出个新主意,压过聚福楼的势头。
只不过林眠眠有些奇怪,平日里总觉得陈阿铮比较沉稳有主意,这个时候出新方子压过去聚福楼,两个酒楼斗来斗去, 不像他啊。
“做菜讲究精,只要悦来楼的菜品味道好,旁人自然挑不出错来,每个人的口味不一样,绝对还会有人捧东家悦来楼的场”。
陈阿铮听出林眠眠的意思,笑了笑。
“你这怎么感觉都开始防着我了,我今日过来,就是想带你去看看他们的拔丝菜,也好取其精华去其糟粕啊”。
林眠眠也好奇着呢,直接就答应了下来。
“好啊,不过我的牛车在镇门口拴着,我要把推车整理妥当了再去”。
等两个人到了聚福楼的时候,气氛正是最高潮,众人纷纷高呼着。
“不是吧,这都热闹了多久了,怎么还不把拔丝菜让大家伙点”。
王掌柜在二楼看到陈阿铮来了,嘴角勾起一抹笑,等的就是他。
“小二,告诉下面,可以点了”。
小二蹭蹭蹭的跑下楼,今天可来来回回的跑好几趟了,都快累死他了。
“可以点啦,七两一份拔丝红薯,前五十名送蜜饯嘞!”。
小二的吆喝声刚落,人群瞬间涌到摊子前,你推我搡地抢着要买。
林眠眠站在人群外,眯眼盯着后厨方向的烟囱冒着黑烟,比刚才浓了不少。
后厨已经准备了这么长时间,头一波拔丝红薯端了出来。
客人拿起筷子一挑,金丝拉得半人高,甜香飘得老远,人群里又是一阵叫好。
王掌柜在二楼探出头,冲陈阿铮扬了扬下巴,那得意劲儿藏都藏不住。
陈阿铮皱了皱眉,“看着倒还行,没偷工减料”。
人群里也都是叫好的,有两个汉子凑在一块正说着此事。
“还是王掌柜体恤咱们啊,这拔丝菜才卖七两一份,那悦来楼跟抢银子了一样,要十五两!谁能吃得起啊”。
“说的就是,十五两我得攒多长时间啊,半辈子都挣不到吧”。
“不管是十五两的还是七两,你俩买都没买,七两都没买还在这说啥体恤啊,十五两买不起,那七两就掏得起了?”。
那两个汉子被说的脸上一红,他们是来上工的,确实买不起,就等着一会有人吃不完去拿两个呢。
“咋了,买不起还不让看看了”。
那确实便宜了八两啊,虽说他们没买,但是就是感觉自己好像赚到了。
“哎?”。
摊子上正吃着的人突然发出了一声疑问。