落梅和茯苓两人拿起放在桌上的竹篮后,相互对视一眼,然后迈着轻快地步子朝着花园中的小桃林走去。
一路上,落梅兴奋地与茯苓谈论着今日要采摘哪些桃花做成桃花糕、酿成桃花酒酒等事宜;而茯苓则微笑着倾听,并时不时插上两句话,表示自己对这些事情也很感兴趣。
一刻钟之后,只见落梅和茯苓手牵着手缓缓走来。她们脸上洋溢着灿烂的笑容。
还未走到近前,远远地,她们就看到了自家小姐正端坐在亭子中央,一旁的轻音则静静地站在旁边侍候。阳光洒落在她们身上,宛如一幅美丽动人的画卷。
亭上有名,曰桃源亭。
亭下有人,唯少女尔。
落梅茯苓二人迈着轻快的步伐向前走去。
“落梅,茯苓,给小姐请安。”
“起来说话吧。我让你们送的桃花都送到了吗?”
“回禀小姐,已经送到了。浅云居里是瑾秋姑姑收的。”落梅回答道。
“清风雅苑那边是淮钰少爷亲自取走的。”茯苓紧接着说道。
“好,我知道了。你们去把手绢上的桃花收集到篮子里吧。”
“遵命,小姐。”落梅和茯苓齐声应道,然后转身前往放置手绢的地方。
不一会儿,她们就将装有桃花的篮子提了过来,走进桃源亭,轻轻地把篮子放在石桌上。
我低头看了看篮中的桃花,数量似乎有点少。如果只是用来制作桃花糕,恐怕剩下的也不多了。不过好在还有些时间,那就再去采摘一些回来,可以顺便酿点桃花酒。
一想到这里,我顿时觉得精神振奋、干劲十足。
一想起前世褚玉宫中的那棵桃花树,心中便涌起无尽感慨。它不仅是宫中少有的美丽景致,更为自己那孤寂无望的深宫生活带来了难得的慰藉。
每年春天,满树繁花盛开如霞,微风拂过,花瓣飘落如梦似幻。那时的自己总会亲手摘下鲜嫩的桃花瓣,精心制作成香甜可口的桃花糕;或是将花瓣洗净晾干,加入清泉酿成芬芳醉人的桃花酒。
这些美好的回忆成为深宫中为数不多的温暖片段。
未曾料到,今日重见桃花竟又勾起了那份亲手制作美食与美酒的冲动。
既然如此,何必抑制内心的渴望呢?人生苦短,及时行乐方不留遗憾。于是吩咐轻音将装满桃花的篮子带回邀月苑,再取两三个空篮备用。
而我则与落梅、茯苓一同再度踏入桃林深处,尽情采摘娇艳欲滴的花朵。
时光荏苒,不觉间已至辰时正一刻。满载而归的我们回到了邀月苑中。
看着篮中的艳丽桃花,仿佛嗅到了那股熟悉的清甜香气,心情也随之愉悦起来。
“落梅,你和宜春挑选完整、无病虫害的桃花。”
“将采摘的桃花轻轻清洗干净,去除花上的灰尘和杂质。然后用淡盐水浸泡一会儿,以消毒和去除可能的小虫。”
“然后将桃花清洗干净,一半平铺在干净的布上,自然晾干水分;另一半放那儿,我们等会儿做桃花糖,桃花粥和桃花茶。”
“我们是在早晨露水未干时采摘,这样晾干后可以保证桃花的鲜美和香气。”
“过几天后,等这些桃花晾干了,我们就可以做桃花糕和酿制桃花酒了。”
“嗯嗯,期待小姐的手艺。”
“嗯,你们就等着吧。”
“小姐,桃花清洗干净了。”
“嗯,先拿去小厨房吧。”
走进小厨房。
做桃花茶所需的新鲜的桃花花瓣、清水,还有糖或者蜂蜜,都备齐了。
“宜春,将清洗干净的桃花花瓣浸泡在清水中一段时间,以去除花瓣中的涩味。”
“我们先来煮糖浆吧。”
在锅中加入适量的糖或蜂蜜,加入少量清水,用文火慢慢加热,使糖或蜂蜜融化成糖浆。
糖浆煮沸后,继续加热至糖浆开始变得浓稠,可以通过滴入冷水中观察糖浆是否能够迅速凝固来判断糖浆的浓度。
将浸泡好的桃花花瓣加入糖浆中,轻轻翻炒均匀,使花瓣完全被糖浆包裹。
将裹上糖浆的桃花花瓣取出,平铺在干净的布或纸上,放在阴凉通风处晾干。
待桃花糖晾干后,可以将其放入密封的容器中保存,以免受潮。
就这样,桃花糖做好了。
“轻音,等这些桃花糖晾好了,记得送一些到浅云居和清风雅苑。”
“是,小姐,奴婢记下了。”
“接下来,我们还可以用鲜桃花做桃花茶。”
这桃花茶,有两种做法。
一是浸泡法:将清洗干净的桃花放入茶壶或茶杯中,倒入热水,浸泡约一炷香到一盏茶的功夫左右,让桃花的香气和味道充分释放。
二是煮沸法:将清洗干净的桃花放入锅中,加入适量清水,用文火煮沸一炷香的时间,然后熄火,让桃花在水中浸泡一段时间。
可以根据个人口味,可以在桃花茶中加入适量的糖或蜂蜜调味。
然后使用细筛或茶漏将桃花花瓣过滤掉,只留下清澈的茶水。
将桃花茶倒入杯中,即可慢慢品尝桃花茶了。
“轻音,现在什么时辰了?”
“回禀小姐,现在已经巳时了。”轻音看过苑中的日晷后答道。
巳时了?
娘亲这时候应该在看账本,处理府中事宜吧。
等做好了,桃花粥,就去看娘亲。
“这么久了,咱们再加把劲儿,做完桃花粥,就可以休息了。”对着身后的几人加油道。
“小姐,我们还不累,很开心,能和小姐您一起做吃食。”落梅几人纷纷点头,赞同轻音的话。
“茯苓,去准备适量的大米,还有适量新鲜的桃花花瓣,适量清水,适量的糖或盐。我们来做桃花粥,你们也可以做自己喜欢口味的桃花粥。”
“好。”轻音几人纷纷点头,眼神中的激动已经溢于言表。
将大米清洗干净,浸泡一段时间,以软化米粒。同时,将新鲜的桃花花瓣清洗干净,去除杂质。
在锅中加入适量清水,将浸泡好的米放入,用大火煮沸后转小火慢煮。
待米煮至半熟时,将清洗干净的桃花花瓣加入粥中,继续小火慢煮。
根据个人口味,可以在桃花粥中加入适量的糖或盐调味。
继续煮至米完全烂熟,粥体变得浓稠。
将桃花粥盛出,就可以慢慢品尝了。
“噢,对了。轻音,落梅,茯苓,宜春,你们几个煮桃花粥的时候还需要注意一下。
桃花粥在制作过程中,火候要控制得当,以免煮糊。
新鲜桃花花瓣在加入粥中之前,最好先浸泡一段时间,以去除花瓣中的涩味。
桃花粥不宜长期或大量食用,因为桃花具有一定的药性。
孕妇、小孩和有特殊病症的人应避免食用桃花粥。”
“嗯嗯,小姐,我们都记下了。”
半个时辰过去了。
所有的吃食都做好了。
装好盘后之后,放进食盒。
带着轻音和落梅,还有食盒,前往浅云居。
而此时此刻,正在浅云居内看铺子账本的赫连清漪还不知晓,她的小棉袄即将到达战场。