要开饭馆，肯定不单单只卖卤肉。
徐巧芳从弹幕上学了卤肉饭，卤肉饭简单，蒸一大锅米饭，配上她的卤菜，再整点儿开胃的小凉菜，荤素搭配能搭配出好几种呢！
除了卤肉饭，店里也卖面条，已经很久没卖过的炸货也可以摆出来了。
炒菜也得有，徐巧芳专门聘请了一个师傅，一般情况下厨师都自己带帮工，徐巧芳需要出工资。
饭店能不能留住客人，就看厨师的水平，徐巧芳特意花高薪聘请了一个师傅，师傅的工钱是五百块钱一个月，师傅带了俩学徒，两个徒弟的工资也不低，每个月二百块钱。
除了厨师之外，徐巧芳还请了服务员跟刷锅刷碗收拾卫生的大姐。
当上老板，她就更忙了，为了能照顾囡囡跟恩恩，徐巧芳把自己卤肉的手艺传给了张万家，顺便把他的工资又往上提了提，每个月给他涨到了三百五。
张万家机灵，又跟着她卖了两个多月的卤肉，有经验，她卤肉的配方都卖了，也不介意多教一个人。
至于保镖，回头给苏光宗打个电话，让他再推荐几个人过来就行了！
徐巧芳本来就在这儿摆摊，有顾客基础，开张这天，放两串鞭炮，她再搞个促销活动，当天的客人把一楼都坐满了！
饭馆的位置距离城里也近，自从对面修建客运货运的汽车城，附近的地就都卖了，徐巧芳盖房子的时候，临近的位置也差不多都在盖门面房。
沿着主路往城里去，几乎已经看不见空地，都被房子给连起来了。
而且，他们家投资的四层楼的批发商城也正在试营业，最近这一块儿每天都热闹的很。
她不说这里是城郊，谁知道这里不是市中心？
开张第一天的生意让徐巧芳差点儿没招架住。
囡囡跟恩恩跟两个善财童子似的，一人穿着一个红肚兜站在门口迎客。
“欢迎光临！”
奶呼呼的声音，让路过的人都忍不住停下脚步多看他们几眼。
原本徐巧芳怕他们两个无聊闹腾，所以跟他们说让他们干活，干完活有雪糕奖励，两个小家伙还真坚持下来了。
店里的客人越来越多，一楼没有位置，徐巧芳让服务员把二楼收拾收拾，摆上桌子，把人请到二楼。
“老板，肉没了！”
“老板，辣椒也没了！”
“老板，要醋！”
第一天开张，徐巧芳准备的还算充分，卤肉没了，卤肉饭肯定卖不成了，米饭还有，没有卤肉饭就改卖盖浇饭。
放学的时候又来了一波学生。
苏耀祖领着同学来吃饭，见她忙不过来，招呼同学们坐下，他去后厨帮忙上菜。
邓芳芳跟几个女同学帮忙带囡囡跟恩恩，徐巧芳让厨房做了盖浇饭给他们端过去。
“你们都是耀祖的同学，今天吃饭我不收钱，谢谢你们帮我带孩子！”
学生们有午休，徐巧芳没收他们饭钱，吃完饭他们不好意思走，帮忙打扫了一下卫生。
徐巧芳不让他们干。
“你们都是高三的学生，将来上大学，手都金贵着呢，别干这些粗活，快回去歇一会儿，下午还得上课！”
“没事儿，我们在家里也经常干活呢！”
“就是，婶子别跟我们客气！”
两点钟，饭馆里终于没什么客人了，徐巧芳给他们装了两兜李子。
“带着去学校吃，耀祖，给你同学分分！”
苏耀祖拎起李子。
“妈，那我们就走了啊！”
今天中午干了活，恩恩跟囡囡还没吃饭就困了，徐巧芳给他们泡了奶粉，领到楼上睡觉。
她这块儿地方，当初陈美珍给她规划的就是开饭店，比宅基地大，一楼能放下三十几张桌子，二楼也隔出来七八个小房间呢，每个小房间都能放下一张圆桌子，只不过徐巧芳不确定生意怎么样，还没订制圆桌。
但是留出来三个房间放上床跟柜子，她打算搬到这儿住。
她跟陈美珍苏耀祖都住这边。
她也想好了，以后要是生意好，她就往上面再加盖一层房子，他们住到三楼。
饭馆旁边还有一块儿面积比较大的空地，那是陈美珍留出来准备盖旅馆的地方，她们现在背着贷款，暂时没打算开旅馆，所以只能先空着。
把两个孩子放下，徐巧芳准备趁着吃饭的时候跟员工们开个会，总结一下今天中午出现的问题。
饭馆里从厨师到收银再到打扫卫生的员工一共有十个人，但是今天都忙得晕头转向。
尤其是外头的几个服务员，都是年轻的小姑娘，长得好看，人也勤快，但就有一个问题，她们太乱了，本来店里生意好，人多，她们几个来来回回，还打翻了两份饭菜呢。
“一楼一共摆了三十张桌子，思雨收钱，你们三个一人负责十张桌子，各管各的。”
“今天人太多，所以用了二楼，但是二楼没有安排服务员，所以咱们有点乱可以理解，现在咱们二楼还没正式投入使用，回头二楼收拾出来，我会再招两个服务员。”
“后厨这边，田师傅，您是不是忙不过来？需要我再招两个人吗？”
【田师傅锅铲都撸冒烟了哈哈！】
今天最忙的时候，刷碗的大姐还顶上来帮忙擀面条呢，肯定得再招人。
“再招个专门做面食的吧。”
徐巧芳又问了张万家这边，他自己一个人能顾得上。
那就只招一个做面食的，徐巧芳立刻就去写招工告示了。
忙完休息一会儿，又该准备晚上要用的食材了，现在天气热，怕食材坏掉，徐巧芳斥巨资买了两个冰柜。
得庆幸现在买电器不用票，要不然还不知道等到猴年马月！
从饭馆往仓库去走路也就五百多米，而且一路都是大路，批发商城就在二者中间。
因为在试营业阶段，商城里面好多商家晚上还干活装修，所以晚上路上也有人。
市里拨了款装路灯，路灯亮到十点，再加上有巡逻队，安全问题不用太过担心。
眼瞅着到七月了，苏耀祖一天三顿饭都在学校里吃，今年高考是七月七号到九号，就剩下几天时间了。
放学的时候徐巧芳还专门在门口等过桑建伟，跟他打听苏耀祖最近在学校的表现怎么样。