刘青江还是回去了一趟。
那个小院子出了凶案，一般是没人买的，只能四十两银子处理给了牙行，那个小铺子还好，只是因为太小，也卖不起什么价。
看着牙行的来估价，租铺子的掌柜找着刘青江，好说歹说的，花了五十两买下了店铺。
至于木匠店，先不卖吧，这杏花的东西都还在，万一，这愿意回头呢？
想着明显比以往老实了的宝儿，刘青江摇了摇头，永福糊涂啊！
带着九十两银子，连夜就回了渡口府，家里两个孩子，韩母招呼着也累人，不像其他人家，这家务事儿大多是儿媳妇的，现在，基本都是韩母在做，刘青江也心疼着。
杜果儿想做就去做，这酱菜有些什么品种呢？
原来喊着韩母去酱菜铺子里，也没看出个什么来，在韩母眼里，不就是那些样子嘛？怎么看也不出花啊。
杜果儿还是觉得，自己去看看，才能明白。
挎着个篮子，好像出来买菜的小媳妇一样，杜果儿到每个酱菜铺子都看了。
渡口府一共十二个酱菜铺子，其中五家是一个人的，张记酱铺，这里面的种类最多，一共也只有七种酱菜。
其他的都是一些小铺子，种类还没有张记的多。
店铺名字杜果儿也都记下了，这么小的铺子难道都是有证的？还是挂靠的？
每一种酱菜自己都买了一份，在掌柜奇怪的眼神中，终于把市面上的酱菜都买齐活了。
回到家，今天吃酱菜！
先熬一锅粗米粥，嗯，熬的稠一点，现在也不缺这一把米了。
每一种就买了一小碟。
酱萝卜，这个自家也有，咸咸的，脆脆的，的确挺下饭。
酱白菜，这个自家也有，反正杜果儿觉得没有辣椒的酱白菜是没有灵魂的，但是，韩老九他们几个人却吃得过瘾的很。
酱黄豆，黄豆都不脆了，也就是咸味，这个大家一致认为，还没有老憨娘做的好吃。
还有一些都是酱杂菜，杂七杂八的混在一起的，这个卖价最便宜，当时据说卖的数量确实最多。
扒拉来扒拉去，都是酱菜，都是咸口，没有果酱，也没有肉酱，这自己是不是可以试着做做。
带着这个问题，杜果儿又找到陈德福，把老憨娘做的酱菜，每一种都舀了一碗带了过去。
对于杜果儿的担心，陈德福笑了，
“妹子，难道你认为酱菜铺子赚钱的路子是卖酱菜吗？”
这个？还有什么别的路子？
“酱菜铺子最贵的就是买盐的证，有了酱菜铺子的证，才能批盐证，你一个铺子准备卖多少酱菜，按照比例就能批多少的盐，就没有哪个酱菜铺子的挂靠是空缺的。”
还有这种操作啊，这个，杜果儿是真的没想到，毕竟在自己的心里，盐这个不是多珍贵的东西，就算是来到这里，盐卖的很贵，也没有真正的往心里去过。
“那这买了盐，也要做这么多酱菜出来吗？有谁来管呢？”
这卖多少酱菜批多少盐，不是都有份额的么？咋还赚钱。
“嗯，也就这么说吧，你要腌一百斤的白菜，估计能批个十二斤的盐，你这一个铺子里，要腌个几千斤的菜，还是很正常吧？”
杜果儿明白了，这就是卖私盐的意思吧？
“那这盐我能赚多少钱？”卖私盐在古代不是要被砍头的吗？多吓人啊，感觉到私盐贩子就是程咬金的样子，自己这细细小小的能行？
“盐也赚不了多少钱，那盐证买盐是三十文一斤吧，不过能卖到六十文一斤，你要是每年能报个五千斤的酱菜，这盐的差价应该可以每年拿一百五十贯钱。”
陈德福在家里都算过了的，要是杜果儿不开这个酱菜铺子，到时候看儿媳妇是不是这块料。
“可是这一年就是一百五十两卖盐的钱，再怎么也有赚，为啥酱菜铺子这么少呢？”
杜果儿就不理解了，这酱料证才两百两银子，还能挂三个名额，坐在家里都有钱赚啊。
“妹子，你这么聪明的人，也不会算账了，这盐你能都卖了？你不要做酱菜啦？再说了，这店铺，人工都不要钱吗？”
陈德福笑了，刚开始自己也是这么算的，还吓了一跳，后来算了算，也只是一个能糊口的小生意罢了。
杜果儿一听，也笑了，自己也是想的太美好了，这卖盐的钱，最多能保证这个酱料证不亏本，这做生意才是赚多赚少的根本。
酱菜贱，买的都是没钱的人，有钱人家自己不做也只是买一点开开胃，不会经常来光顾。
点点头，行，这事儿，自己可以做，只要能稳住不亏本，那就看自己的造化了。
陈德福这里，肯定是要入一股的，杜果儿想着，给一份股给韩母和刘青江，这样，他们心里也安稳一点，不会有那种吃儿子家饭的感觉。
至于开店在哪里，杜果儿还没有目标，想的就是去码头，这做掌柜的倒是想好了，就韩母和刘青江。
“大哥，我是这么想你，你给我听听行不行，咱们这个酱菜铺子分十股，你家四，我家三，我婆婆公公三，哥哥你就管着这些场面上的事儿，这卖货守店就让我干就行。”
陈德福一听就摇头，
“什么都不干，拿四成，你把哥哥看做什么人了？我只要两成，多了不要。”
这两成就够了啊，陈德福也不准备出钱的，这多拿了，以后还要情分的呢。
怎么说，陈德福都只肯要两成，杜果儿也没有办法，那就这么着吧，再推来推去的，就不好看了。
“这事儿还等我一等，这酱菜铺子店面我还要看看，我想开在码头那儿，人多，热闹，名字容易打开。”
陈德福也觉得不错，
“位置是好，就是这码头的铺子可不便宜，这要吧，我明天休沐，我去码头附近给你先看看，这牙人里面的门道，我先帮你踩一踩。”
自己拿了两成呢，你好意思啥都不干？
“对了，妹子，这铺子是租还是买呢？”
“都问问吧，我也还不知道呢，看价格开，我好心里有个数。”