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风间妈妈送的压力锅在野原家厨房正式落户,并且凭借其高效的表现迅速赢得了美冴的青睐。然而,小秋的“料理影响力”似乎还在持续扩散。这次,找上门来的是妮妮的妈妈。

那是在一次幼稚园放学后,美冴待着小新和小秋去买晚上需要的食材,正好遇到了同样来买菜的妮妮妈妈。两位妈妈寒暄了几句,妮妮妈妈看着安静站在美冴身边的小秋,犹豫了一下,还是开口了,语气带着一丝困扰和不好意思。

“那个……野原太太,还有小秋,有件事……不知道能不能请教一下?”妮妮妈妈小声说道。

“请说,别客气。”美冴友善地回应。小秋也抬起头,看向妮妮妈妈。

妮妮妈妈叹了口气:“是这样的……最近妮妮不知道怎么了,总是嫌弃我做的蛋包饭。说我做的蛋包饭不够‘幸福’,没有‘让人感动的味道’。”她模仿着妮妮戏剧化的语气,脸上写满了无奈,“我试了好几种配方,她都说不对味。真是伤脑筋啊……”

小秋一听就明白了,这肯定是妮妮看了太多她那些“超真实过家家”的剧本,把对“梦幻料理”的期待带到了现实中了。

美呀则是同情地看着妮妮妈妈:“小孩子有时候是会有些奇怪的想法呢。”

小秋静静地听完,眨了眨眼,问道:“阿姨,妮妮说的‘幸福’和‘让人感动’,具体是指蛋包饭的哪个方面?是外形?口感?还是里面的炒饭味道?”

妮妮妈妈被问住了,努力回想:“嗯……她好像说过,蛋皮要像云朵一样柔软,颜色要像太阳一样金黄灿烂,里面的炒饭要像宝藏一样丰富……切开的时候,蛋液要缓缓流出来,像……像融化的黄金?大概就是这种感觉吧。”她自己说着都觉得有点脸红,这要求对一个家庭主妇来说实在有点抽象。

小秋却认真地点了点头,似乎在脑海中分析这些信息。“明白了。重点是蛋皮的嫩滑度、色泽,炒饭的配料和风味,以及半熟蛋液带来的视觉效果和口感层次。”

他思考了片刻,对妮妮妈妈说:“阿姨,如果您不介意,我可以把我知道的,关于制作这种蛋包饭的要点告诉您。蛋皮的关键在于蛋液的处理和火候控制……”

小秋开始清晰而有条理地讲解起来:

“首先,鸡蛋要充分打散,但不要打入太多空气,可以加一点点牛奶或水,让蛋皮更嫩。”

“平底锅预热,刷薄油,倒入蛋液后要快速晃动锅子,让蛋液均匀铺开,形成薄而大的蛋皮。火候要小,在蛋液大部分凝固但表面还微微湿润时,就要离火。”

“炒饭的配料可以丰富一些,比如加入鸡肉丁、洋葱、青豆、玉米粒,用番茄酱或咖喱粉调味,让颜色和味道更有层次。”

“最后,将炒饭放在蛋皮一侧,将另一侧蛋皮翻过来盖住饭,形成一个半圆形。装盘后,可以用番茄酱在上面画个笑脸或者简单的图案,增加‘幸福’感。如果喜欢流心效果,就需要精准控制蛋皮煎制的时间。”

小秋讲得很仔细,连如何晃动锅子、如何判断蛋皮状态都描述得很清楚。妮妮妈妈听得非常认真,不时点头,仿佛找到了救星。

“原来有这么多窍门!特别是蛋皮的火候和晃动锅子……”妮妮妈妈恍然大悟,“谢谢你,小秋!我今晚就回去试试!”

美冴在一旁看着,心里再次为儿子感到骄傲。小秋不仅厨艺好,表达和传授的能力也越来越强了。

几天后,妮妮在幼稚园里,兴奋地向春日部防卫队的成员们宣布:“我妈妈做的蛋包饭,现在超级——好吃!是‘幸福蛋包饭’哦!吃了真的会让人想哭呢!(感动的眼泪)”

风间推了推头发,我妈妈做的汉堡肉饼,也是非常美味可口,而且妮妮“蛋包饭而已,怎么可能让人想哭?”

正男小声说(实则是怕妮妮听到了收拾他):“可能是又想到了什么可怕的超真实扮家家酒剧情了……”

阿呆:“……嗯。眼泪的味道。”(意指感动)

小新则立刻举手:“我妈妈和小秋也会做!是‘动感能量蛋包饭’!吃了能发射动感光波哦!”

妮妮难得地没有反驳小新,反而一脸幸福地回忆着:“不一样的!我妈妈做的蛋包饭,蛋皮软软的,像被子一样包着炒饭,里面的饭有很多好吃的,还有……嗯……妈妈的味道!”她最后下了结论。

下午,妮妮妈妈特意去了趟野原家,看到美冴和小秋,立刻笑着连声道谢:“野原太太,小秋,真是太感谢你们了!按照小秋说的方法,我做的蛋包饭,妮妮终于满意了!她那天晚上吃得干干净净,还说‘妈妈好厉害’!我……我真是太高兴了!”她的眼角似乎都有些湿润,显然女儿的认可对她意义重大。

美冴也为她感到高兴:“那真是太好了!”

小秋看着妮妮妈妈发自内心的笑容,平静地点点头:“能帮上忙就好,阿姨不用客气的”聊完以后妮妮妈妈就回去了。

而小秋则是和小新一起去遛狗了。

小新遛狗时,还在纠结“动感蛋包饭”和“幸福蛋包饭”哪个更厉害的问题。

小秋却默默地想着,同样的蛋包饭,在不同的家庭,因为不同家人的用心,被赋予了不同的意义——在妮妮家是“幸福”,在自己家可能是“能量”,在风间家或许是“严谨的美味”……。

料理的味道,更融入了制作人的心意和享用人的情感。这个比他成功做出任何一道完美菜肴,都让他觉得更有趣。

小秋他看着前面蹦蹦跳跳、无忧无虑的哥哥,心想,或许下次,我可以尝试做一下布丁,让老哥开心开心?不知道做什么味道呢?还是普通的焦糖布丁吧,老哥一定会很喜欢的。

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