经历了松阪老师茶会点心的成功“救援”,美冴对儿子小秋的厨艺信心(以及开发利用之心)膨胀到了一个新的高度。周六早餐时,她看着窗外春日明媚的阳光,一个念头突然冒了出来。
“孩子们!广志!今天天气这么好,我们去公园野餐吧!”美冴兴致勃勃地宣布。
“好耶!去公园!可以放风筝!玩球!看漂亮大姐姐!”小新第一个跳起来响应,注意力永远集中在奇怪的地方。
广志打了个哈欠,周末懒觉计划泡汤,但想到公园的悠闲也不错:“好啊,顺便带上报纸,我可以躺在长椅上看看。”
小秋安静地喝着牛奶,对此没有异议。小白似乎听懂了“公园”两个字,兴奋地摇着尾巴围着餐桌转圈。
“不过!”美冴话锋一转,眼睛亮晶晶地看向小秋,“这次的野餐便当,能不能请我们家的特级厨师——小秋主厨来负责呢?妈妈给你打下手!材料我们都买最好的!”她现在已经完全习惯了用“最好材料+小秋手艺”的组合拳。
小秋放下牛奶杯,想了想。在户外制作和享用食物,似乎和厨房里有些不同。【厨艺精通】的知识库里,关于户外料理、便于携带、冷食也美味的菜单自动浮现出来。
“可以。”他点点头,“要做适合野餐的。”
“没问题!小秋说做什么就做什么!”美冴立刻拍板,仿佛接到了最高指令。
于是,野原家的周六上午变得异常忙碌。美冴根据小秋报出的清单,再次奔赴超市进行“战略采购”。这次的目标是:适合冷食的优质食材。
小秋则在家开始准备工作。他先煮了一锅日式高汤,准备用来制作浸渍食材的酱汁。然后开始处理蛋白质:鸡胸肉用盐、清酒、姜汁轻轻按摩入味;优质的三文鱼排涂抹上盐和黑胡椒;鸡蛋洗净准备做溏心蛋。
当美冴采购归来,小秋的【信息感知】立刻扫过新食材:散发着淡淡奶香的厚切吐司、色泽鲜艳饱满的各种蔬菜、高品质的火腿和奶酪……全部通过检测。
真正的烹饪开始了。厨房里香气四溢。
三文鱼茶泡饭饭团:烤好的三文鱼碾碎,拌入少量美乃滋和切碎的紫苏叶。煮好的米饭加入少量盐和芝麻拌匀。小秋的小手沾上清水,熟练地将米饭捏成三角形,嵌入三文鱼馅,再贴上一小片烤得酥脆的海苔。每一个饭团都大小均匀,造型完美。
冷制意大利蔬菜沙拉:罗马生菜、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜、甜椒被小秋用精准的刀工切成大小适口、形状一致的块状。酱汁是用橄榄油、柠檬汁、第戎芥末酱、蜂蜜和少许小秋钦点的顶级黑醋调成的,酸甜开胃,香气层次丰富。
日式炸鸡块(冷食版):鸡胸肉切块,用特制酱料(酱油、味醂、蒜蓉、姜蓉)腌制后,裹上薄薄的马铃薯淀粉炸至金黄酥脆。关键在于炸好后迅速放在架子上沥油冷却,保证即使冷吃也依旧保持外皮的微脆感和肉质的鲜嫩多汁。
厚蛋烧(玉子烧):这是小秋的招牌菜之一。蛋液里加入了出汁和高汤,煎出的厚蛋烧金黄蓬松,口感细腻湿润,带着淡淡的甜鲜味,即使冷掉也依旧美味。
水果切块:草莓、蜜瓜、猕猴桃被切成一口大小的均匀块状,色彩缤纷。
美冴在一旁看得眼花缭乱,只能负责一些清洗、递东西和最后装盒的简单工作。她看着那些便当盒里如同杂志图片般精美的食物,再次感叹儿子简直是个宝库。
当一切准备就绪,野原一家浩浩荡荡地向春日部公园出发了。广志提着巨大的野餐垫和饮料,美冴捧着那个堪比高级料理亭外卖的便当盒,小新牵着小白的绳子兴奋地跑在前面,小秋则背着自己的小水壶,安静地跟在后面。
在公园找了一片树荫下的好地方铺开野餐垫,野原家的“移动高级料理亭”正式开张!
当便当盒盖打开的瞬间,周围其他来野餐的家庭的目光瞬间被吸引了过来。
“哇!妈妈你看!那边的便当好漂亮!”
“那是商店买的吗?看起来好好吃!”
“老公,我们下次也做这样的便当吧?”
“……我估计做不出来……”( ??д?? )
小新已经迫不及待地抓起一个饭团塞进嘴里,含糊不清地大喊:“唔!好吃!小秋赛高!”
广志夹起一块炸鸡,即使冷掉了,入口依旧是外酥里嫩,咸鲜适口,他满足地眯起眼:“配上啤酒就更完美了……”
美冴品尝着沙拉,酸甜清爽的酱汁完美激发了蔬菜的清甜,她觉得自己以前做的沙拉简直是喂兔子。
小白也分到了几小块没有调味的鸡肉和鸡蛋,吃得尾巴狂摇。
小秋自己小口吃着东西,他看到其他孩子羡慕的眼神,看到大人们惊讶的表情,也看到自家人的满足和快乐。【信息感知】反馈着周围空气中弥漫的羡慕、好奇以及自家野餐垫上洋溢的幸福感。
就在这时,一个熟悉的声音响起。
“哇!野原同学!你们的野餐也太豪华了吧!”
只见风间妈妈带着妮妮、阿呆、正男,风间四个小伙伴,恰好也来这里玩,一眼就看到了这边引人注目的野原家野餐摊。
“风间!妮妮!阿呆!正男!快来快来!我弟弟做了超~~级好吃的便当!”小新立刻热情地(显摆地)招呼伙伴们。
风间妈妈看着野原家便当盒里那些精致的食物,惊讶地掩住嘴:“天哪,野原太太,这些都是您做的吗?太厉害了!”
美冴脸上立刻绽放出骄傲又略带“心虚”的笑容:“啊哈哈,主要是我们家小秋做的,我就是帮忙打打下手……”
孩子们可不管是谁做的,眼睛早就被美食勾住了。小秋看了看便当盒的量,又看了看眼巴巴的四个小伙伴,对美冴说:“妈妈,分一点给大家吧。”
“啊,对!来来来,别客气,大家都尝尝!”美冴立刻大方地招呼着,拿出一次性小碟子,给每个孩子都分了一些饭团、炸鸡、沙拉和水果。
风间他们道谢后,迫不及待地吃起来。
“好好吃!这个饭团里面的鱼好香!”
“炸鸡凉了也还是脆的!”
“沙拉酸酸甜甜的好开胃!”
连一向注重礼仪的风间,都吃得顾不上说话,连连点头。
风间妈妈尝了一点后,更是惊叹不已:“这味道……真的绝了!野原太太,你们家小秋真是天才!这水平开店都没问题!”
美冴听着赞美,看着孩子们吃得开心,心里比喝了蜜还甜,再次觉得那些昂贵的食材买得值!
野餐垫上变得更加热闹。小新的朋友们加入后,嬉笑打闹声不绝于耳。小秋依旧安静地吃着自己的那份,但看着眼前热闹的景象,感受着分享食物带来的快乐氛围,他小小的嘴角,似乎比平时上扬了那么一丝微不可察的弧度。
【信息感知:整体氛围:欢乐,满足,分享的快乐。小新:兴奋炫耀。风间等:感激与美味带来的愉悦。风间妈妈:惊叹与赞赏。广志:悠闲享受。美冴:自豪与幸福。】
系统记录着这其乐融融的周末图景。
这次公园野餐,野原家不仅享受了美食和阳光,无形中也再次提升了他们在社区(尤其是孩子圈和妈妈圈)中的“美食声望”。小秋的“移动高级料理亭”首秀,大获成功。
回去的路上,小新还在兴奋地跟朋友们吹嘘弟弟的厉害。美冴则已经开始盘算,下次家庭聚会或者幼儿园活动,是不是可以让小秋露一手,绝对能震惊全场……
小秋牵着小白,走在夕阳下,听着耳边哥哥吵吵嚷嚷的声音,感受着微风吹过脸颊。户外烹饪和分享,似乎也是一种不错的体验。他低头看了看小白,小白也抬起头,对他摇了摇尾巴,传递着“今天很开心”的简单情绪。
嗯,或许下次可以尝试一下真正的户外烧烤?【厨艺精通】的知识库里,关于炭火的使用技巧也开始活跃起来。
问一下大家,那个邪修纸杯蛋糕我为什么做出来一股发酵的味道,有没有知道的