清晨周甜妹就已经系好了她那标志性的草莓围裙,站在食堂门口迎接今天的“特别工作”了。
“甜妹啊,这么早就开工?”孙大娘挎着篮子走来,身后还跟着几个手脚麻利的婶婶和小媳妇。
“昨晚我家那口子还看到直播回放,馋得半夜都没睡踏实,非要我今早来学两手!”
“可不是嘛,”另一个梳着利落短发的小媳妇笑道。
“我闺女在城里读大学,看到直播截图,连夜打电话回来,说要我务必抢到今天的司康给她寄去!”
周甜妹被大家的热情逗笑了,脸颊泛着红晕:“那咱们今天就好好做,保证让孩子们都尝到!”
食堂里,原本宽敞的空间今天显得格外热闹。
林强已经带着厨师团队(张大军、李小姐、王师傅)还有几个助手把所有的厨具都准备妥当,面粉、黄油、蓝莓酱等原材料整整齐齐地摆满了长桌。
“妈,您看这个阵势,”林宇举着手机记录着这热火朝天的准备场景。
“不知道的还以为咱们要开甜品工厂呢!”
他的搭档江寒已经在角落里架起了专业设备,虽然今天不直播,但他要拍摄制作过程的小视频:“阿宇,后台消息已经爆了,全是催司康的。”
就在这时,云河也拿着平板电脑匆匆走进来:“线下微信群里也炸锅了,都说份量少太难抢,要求增加数量。”
正说着,苏挽笑盈盈地走了进来,今天她穿着一身简便的棉麻长裙,长发利落地挽在脑后:“我可是特意起了个大早,就为了来帮忙。昨晚在群里看大家抢司康的盛况,实在是太有趣了。”
周甜妹惊喜地迎上去:“挽挽你也来了?太好了!正好今天人手不够呢。”
“我可是特意来偷师的,”苏挽俏皮地眨眨眼。
“等学会了,我也寄点回去给朋友们。”
准备工作就绪,周甜妹开始分工:“面团我来负责,这是司康酥脆的关键。馅料包制可以大家一起帮忙,但是收口一定要紧,不然烤的时候会漏馅。”
她环视一圈,目光落在刚刚走进来的云栖月身上:“月月,你今天负责熬制蓝莓酱吧?这个最需要耐心,火候掌握很重要。”
云栖月愣了一下,指着自己的鼻子:“我?大舅妈,您确定要让我这个‘厨房杀手’负责这么重要的环节?”
在场的众人都忍不住笑出声。
云栖月在经过上次做菜事件,被大家公认是个“危险人物”——上次做菜全是黑暗料理;她想帮忙切菜,结果不小心用上了剑诀,把砧板劈成了两半;还有一次烧火差点,因为用的法术差点把厨房点着了。
周甜妹也忍俊不禁:“这次不一样,熬果酱只需要不停地搅拌,防止粘锅就行。而且我会在旁边看着火候的。”
于是,在众人期待又带着几分戏谑的目光中,云栖月接过了这个重任。
“主人加油!”阿璃不知从哪里钻出来,跳上旁边的料理台,“这次可别再把锅变没了!”
糖豆也飞来落在云栖月肩头,“啾啾”地叫着,像是在给她打气。
第一批蓝莓下锅,云栖月拿起木勺,开始了她的“搅拌大业”。
“对,就是这样,顺时针慢慢搅动,”周甜妹在一旁细心指导。
“看到冒小泡泡了就把火调小一点。”
云栖月全神贯注地盯着锅里的蓝莓,手中的木勺规律地画着圆圈。
渐渐地,蓝莓开始破裂,紫色的汁液缓缓流出,与冰糖慢慢融合。
“没想到栖月还有这一手,”林强一边揉着面团,一边打趣道。
“看来以后厨房要多一个‘无情搅拌工’了!”
这话引得众人都笑起来。云栖月佯装生气地瞪了大舅舅一眼,手上的动作却丝毫没停。
与此同时,包制司康的工作也在热火朝天地进行着。
“婶子,您这个收口捏得太漂亮了!”苏挽看着孙大娘手中完美成型的司康,由衷赞叹。
孙大娘得意地笑了:“这跟包包子一个理儿,我包了半辈子包子,还能让这个小面团难住?”
另一边,几个年轻的小媳妇围在一起比较着各自的作品。
“看我这个,圆滚滚的多可爱!”
“我这个才标准,甜姨说厚度要均匀才行。”
“哎呀,我的馅料好像放太多了,会不会烤的时候爆开啊?”
周甜妹穿梭在众人之间,耐心地指导着:“馅料不能放太多,不然肯定会爆。对,就是这样,轻轻收口,再稍微整形......”
就在这温馨忙碌的氛围中,第一批司康送进了烤箱。
等待的时间里,林宇和江寒抓紧时间拍摄素材。
“老铁们看到了吗?这就是我们雾栖岛的手工司康制作现场,”林宇把镜头对准正在忙碌的众人,“每一颗都是纯手工制作,限量发售,今天小程序和直播间各100个,拼手速的时候到了!”
江寒则拍摄着特写镜头:婶婶们灵巧的双手、整齐排列的生司康、还有云栖月认真搅拌果酱的侧影。
“月月姐,需要帮忙吗?”丫丫和小石头不知什么时候也跑来了,两个小家伙仰着头,眼巴巴地看着云栖月手中的木勺。
云栖月笑着摇头:“这个很烫,小朋友不能碰。等会儿司康烤好了,让你们第一个尝好不好?”
“好!”两个孩子异口同声,开心地跑到烤箱旁等着去了。
第一炉司康出炉的瞬间,整个食堂都被浓郁的香气包围了。
金黄色的司康表面裂开细小的纹路,隐约可见内里紫红色的馅料,有几个果然如预料中那样,馅料微微溢出,更添诱惑。
“来,大家尝尝看第一批成果。”周甜妹将司康分给众人。
丫丫小心翼翼地咬了一口,立刻被烫得直哈气,却舍不得吐出来:“好、好吃!比昨天的还要好吃!”
小石头则发现了新大陆:“月月姐熬的蓝莓酱好像特别香!”
云栖月惊讶地尝了一口,果然,今天的蓝莓酱比昨天的更加浓郁,酸甜比例恰到好处,还能吃到完整的蓝莓果粒。
周甜妹满意地点头:“栖月搅拌得很到位,火候也掌握得正好,果酱才能这么成功。”
得到大舅妈的肯定,云栖月顿时来了精神,转身又投入到下一锅果酱的熬制中:“看来我找到在厨房的专属位置了!”
随着一批批司康出炉,包装工作也开始同步进行。
苏挽细心地在每个包装盒上系上淡紫色的丝带,还在盒盖内侧手写了一句暖心寄语:
“愿这份甜蜜伴你度过美好一天”
“雾栖岛的蓝莓,藏着整个夏天的味道”
“慢慢吃,小心烫哦~”
“挽挽小姐,你这个创意太好了!”林宇拍下苏挽书写的画面。
“顾客收到一定会很惊喜。”
果然,当第一批司康通过快递发出后不久,微信群里就开始了刷屏式的晒单和好评:
【收到了!包装太用心了!】
【司康都感觉还是温热的,爆浆效果绝了!】
【手写卡片好暖心,已收藏!】
然而,更多的还是要求加量的呼声:
【200个太少了啊!根本抢不到!】
【求求了,增加产量吧!】
【我愿意出双倍价格,只要能买到!】
面对如潮的好评和求购,云栖月却显得很冷静:“手工制作的精髓就在于精细,如果盲目扩大产量,质量就很难保证了。”
“栖月说得对,”周甜妹赞同道。
“咱们宁可少做点,也要保证每一个都是最好的。”
最后,大家想出了一个折中的办法:除了每天的限量司康外,同时上架蓝莓酱和新鲜蓝莓,满足不同顾客的需求。
消息一出,果然缓解了部分抢购压力。蓝莓酱和新鲜蓝莓的销量也随之暴涨,岛上的蓝莓以肉眼可见的速度减少着。
“照这个速度,咱们的蓝莓林很快就要被摘光了。”云海看着库存数据,半是欣喜半是担忧。
云栖月却毫不担心:“没关系,下一茬很快就能接上。而且,这不正说明咱们的产品受欢迎吗?”
傍晚,当最后一批司康打包完毕,所有人都累得直不起腰来,但脸上都洋溢着满足的笑容。
“今天真是累并快乐着。”苏挽揉着发酸的手腕,脸上却带着笑。
孙大娘数着今天的成果,满意地说:“没想到我这把年纪了,还能做出这么精致的甜品。”
最开心的要数周甜妹,看着堆成小山的包装盒,她的眼中闪着泪光:“以前总觉得自己的手艺没什么大不了的,没想到能让大家这么喜欢。”
云栖月走到她身边,轻声说:“大舅妈,这就是用心做美食的魅力。您的手艺,给这么多人带去了快乐。”
夜幕降临,食堂的灯光依然明亮。
阿璃满足地趴在一堆包装盒上,小肚子吃得圆滚滚的:“主人,明天还要做司康吗?我还可以帮忙试吃!”
糖豆站在它旁边,小脑袋一点一点的,显然已经困得不行了。
赶紧让小两只快去休息。
**