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前两年苏宁很少来河边,每次过来的时候都是大冬天,目的是为了弄冰面下面的鱼,其他时候,她的注意力都放在了山上。

哪里会想到东北还有神似小龙虾的东西,这玩意儿在这边没人吃,大家都不会做,浪费了。

因着蝲蛄对水质要求比较高,不像小龙虾,在受到污染的脏水浑水里依旧可以生存。

也就是这样,在后世,随着工业园发展,对环境的破坏污染,蝲蛄没有逃脱的悲哀的命运。

蝲蛄渐渐的在大部分水域中消失了,只有在长白山附近的一些天然、无污染的水域才会有蝲蛄的出现。

蝲蛄也叫大头鳌虾,头大身子小、肉很少,肉最多的地方是在尾巴那里,蝲蛄颜色一般呈褐色,煮熟之后呈鲜红色。

而后世人们经常吃的小龙虾则不一样,头相对小,颜色呈黑褐色或青色,煮熟以后也是红色的。

每年的5月初到八月初是蝲蛄的繁殖盛期,如今已是八月底,蝲蛄渐渐减少,苏宁耐着性子坐在河边。

不多时,河边的人逐渐多了起来,有和苏安玩的比较好的男孩也脱了鞋子和上衣下了河,几个大小伙子还兴致勃勃的打起了水仗。

苏宁时不时朝那边看一眼,免得她哥又犯浑,记得上一次,她一回来,苏安就找她告状,说是有人和他切磋武功,输了还喊亲哥帮忙。

苏安丝毫不惧,一对二赢了,但他心里不高兴,觉得人家二对一欺负他,非要苏宁帮他主持公道。

就这么一个亲哥,苏宁哪能掉链子,兄妹俩气势汹汹找过去,结果人家两兄弟随便忽悠两句,嘴里说着各种好话。

什么,苏安你最厉害,你是大侠,以后你就是我们老大。

什么苏安你以后就是我大哥,小弟跟你混了。

还有什么苏安我好羡慕你长这么高,身体这么壮,你这样的才是真男人。

……

两兄弟好话不带停的,直接把苏安忽悠瘸了。

她好端端一个憨厚淳朴的大哥,就这样走上了中二期的不归路。

整天除了上工,就是带着两个十三四岁的少年上山下河。

以前苏宁担心苏安被人欺负,就让他板着脸不跟人说话。

自从老中医治疗过后,苏宁就不拘着他了,结果——跟脱了缰的野马一样。

“哈哈……妹妹,宁宁,快看,哥抓到一条大鱼。”

苏宁正发着呆呢!猛然听到有人喊她,缓了三秒才反应过来。

她朝苏安那边看去,只见对方打着赤膊,一身腱子肉格外有力量,晒的黝黑黝黑的皮肤,双手捧着一条三四斤的鲶鱼。

苏宁伸出大拇指,赞扬道,“哥哥真厉害。”

“嘿嘿……我果然是老大,你看你们,连条小鱼都抓不到。”苏安把鱼扔进木桶里,一脸得意。

两兄弟中的老二周盛露出羡慕的眼神,“苏安哥,你是怎样抓到鱼的啊?教教我们好不?”

他和哥哥都喜欢喝鱼汤,上次喝到鱼汤还是过年的时候,这都过了半年了,好想念那个味道啊!

老大周昌眼里也带着期盼,苏安傲娇的叉着腰,“嘿嘿!既然你们是我小弟,有我一条鱼吃,就有你们一口鱼汤喝,来来来,我告诉你们啊!这抓鱼,也有技巧的,你们看……”

苏宁一直关注着这边的情况,眼见着她哥又开始教小弟了,摇头失笑。

站在岸边的村民们看着也觉得有趣,纷纷不走了,就三五成群的聚在一起聊天,时不时关注一下河里的年轻人。

也有人跑到苏宁这边凑热闹的,一看才知道她不是在钓鱼,有个经常给自家小孙孙钓鱼回去吃的大爷十分好奇。

“苏家丫头,你钓这大头虾做什么?这玩意儿的钳子可厉害的,小心被夹了。”大爷心想,这丫头爱好还挺特别,喜欢这种丑不拉几的小东西。

又钓上来一只,苏宁照旧把蝲蛄的钳子用杂草绑起来,才抽空回应大爷,“我在书上看到这东西叫蝲蛄,可以用来吃的,还挺有营养,做出来的味道鲜香味美,我想多弄点回去做给我哥尝尝。”

“真的?这玩意儿真能吃?”老大爷皱着眉不太相信。

“是啊!我骗您做什么,就是需要多准备点调料,不然做出来味道不咋地。”苏宁解释。

“还是多读书好,我们这些泥腿子在乡下生活了一辈子,这么多年了,也不知道这小东西可以吃。”老大爷叹息一声,对蝲蛄有点兴趣。

在河边待了一个多小时,苏宁钓了四斤蝲蛄。

后面苏安久久抓不到鱼,便转而开始抓蝲蛄,最后兄妹俩一共收获蝲蛄六斤三两,加上一条三斤六两的鲶鱼。

周家兄弟运气也不错,两人一起收获一条两斤多重的鲶鱼。

还有其他刚开始看热闹的村民,后来也下水了,大家各有各的收获,返回的路上充满了欢声笑语。

把蝲蛄放在桶里,加入食用盐,让它加快吐沙的速度。

“哥,鱼留着你明天自己做了吃。”苏宁扬着嗓子对在堂屋玩蝲蛄比赛的苏安说道。

“我不要,宁宁,鱼给你带去城里。”苏安大声回应。

“不用,那边家里还有吃的,你留着就好,小竹子让我给你带的苹果你别忘了吃,放久了会坏掉。”

“好吧!小竹子真好。”苏安嘀嘀咕咕,伸手戳了戳奋力往外爬的蝲蛄。

担心自己明天去县城了,苏安一个人不知道怎么处理蝲蛄,苏宁便打算直接把蝲蛄做成宵夜吃了算了。

十点多,正是吃宵夜的好时间,苏宁搬着小板凳,跟苏安一块,把蝲蛄处理干净,再先煎后炒。

“宁宁,真香啊!”

“没想到这丑东西这么香,妹妹,我明天下工了再去抓,等你下次回来给我做,好不好?”苏安扒拉着厨房门框,口水都快流出来了。

呜呜呜……他太没出息了,快被香晕了。

从今以后,在他心里的美食排行榜中,蝲蛄跟火锅并列第一。

“我六七天才回来一次,你等得及吗?”苏宁边放调料边回应苏安。

“那……那我带着蝲蛄去城里。”苏安灵机一动。

“呵……”苏宁冷笑,“你就不能自己做。”

苏安缩了缩脖子,支支吾吾道,“妹妹,哥哥太笨了。”

“我刚刚看你放了好多调料,哥哥记不住。”

苏安苦着脸,他记忆力真的太差了。

只能做比较简单的菜,再不然就需要人在一旁提醒他该放什么调料,不然,他自己独自操作就是一团乱。

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