我们脱了草鞋,下水里走走,小牛犊直接飞奔进去了水里开始撒欢,它如今已经习惯了被我带来河边,也不需要人赶它下水,自己就学会了在水里扑腾。
我和哥哥三人在水里慢悠悠地走着,感受着河水从脚边滑过,带来丝丝凉意。
突然,小牛犊从远处欢快地向我们冲来,溅起大片水花,把我们的衣裳都弄湿了。罗成哥笑着嗔怪:“这小牛,调皮得很!”
我看着小牛犊那欢快的模样,也跟着笑了起来。正乐呵着,我感觉脚下踩到了个硬邦邦的东西,弯腰一摸,竟是个拳头大小的河蚌。
我兴奋地喊:“快看,我摸到河蚌啦!”哥哥和罗成哥一听,也都来了兴致,纷纷低头在水里摸索起来。不一会儿,大家都有了收获,河蚌、田螺装了满满一小桶。还有几只小河虾,是罗成哥抓到的。
到了晌午,天气渐渐热了起来,我们带着“战利品”,唤上还在水里不愿上岸的小牛犊,拖着有些疲惫却又满是喜悦的身子,慢悠悠地往家走去。
得知今日罗成哥要留下来吃饭,娘亲早早就去菜园里摘了不少自己种的菜。青菜和茄子都是当季的新鲜蔬菜,娘亲还破天荒地拿出了三个鸡蛋,准备加点青椒来炒。
看到我们拎着河蚌和田螺回来,娘亲倒是惊奇,进了厨房就拿了菜刀出来准备打开河蚌。“这个处理起来有些麻烦,吃饭就得晚上一些,罗成,你不要急哈!”
罗成哥摇头,还帮着哥哥把小牛犊牵去牛棚安置好。做完这些又听见娘亲喊哥哥去打水,哥哥和罗成哥就一起去了。娘亲一边处理着手里的河蚌,一边感叹这哥俩感情倒是好。
我在一旁就着哥哥打得水就开始清洗蔬菜,一边观察娘亲是如何处理河蚌的。
只见娘亲拿着菜刀沿着蚌壳的缝隙对半劈开,还要刮去粘液,再抓一大把红薯淀粉进去抓揉。之后投入清水之中淘洗,直至没有粘液才算是洗干净了。
娘亲的刀工好,新鲜的河蚌肉被片成薄片,再切成细丝装进盘子里,加入葱丝、姜丝抓匀备用。
灶火噼里啪啦地烧着,娘亲熟练地翻炒着锅里的菜,先加入姜蒜粒爆香,再加入青椒丝和泡椒丝炒出香味,之后把切好的河蚌肉丝加进去爆炒。
“生生,再添把柴,火力加到最大!”
娘亲在上面指挥,我在下面添柴。
不一会儿,河蚌肉的香气就弥漫开来,让人垂涎欲滴。最后我看着娘亲撒了一大把韭菜段进去,翻炒了几下才出锅。
接着,娘亲又炒了青椒鸡蛋,青椒翠绿,鸡蛋金黄,再加上我们捉到的红色的几只小河虾,这道菜的色泽倒是出奇的好看。午餐还有蒜蓉青菜和红烧茄子,每道菜都色泽诱人,让人食欲大增。
开饭时,爷爷和爹爹也刚好从田里回来,大家围坐在饭桌旁,吃得格外香甜。
娘亲补充说:“田螺要再养上一两天,等它们把泥土都吐干净了,到时候吃的时候不会有泥巴。罗成啊,过几日你同生生他哥一起回来吃晚饭,不要推辞哈!”
罗成哥点头,随即又摇摇头说太麻烦了。哥哥是个好客的,说道:“放心吧,娘。到时候我拉他一起回来就是!”说完又转向跟罗成哥耳语:“我娘做的爆炒田螺可是一绝,你不要不识好歹!到时候我们去外面找点紫苏叶子加进去,就更好吃了!”
罗成哥知道自己拗不过他,狠狠点了点头,又不好意思的道了谢,就低头扒饭。
小牛犊也在牛棚里“哞哞”叫着,仿佛在分享我们的喜悦。
罗成哥一边吃一边夸赞娘亲的手艺,还说这是他吃过最香的一顿饭。我们听了,都笑得合不拢嘴。
哥哥也说:“倒是看不出来,你小子喜欢吃辣!”爹爹说哥哥没礼貌,“没大没小!”娘亲则劝大家多吃些菜,一时间,院子里充满了欢声笑语。
饭后,罗成哥帮着我们把碗筷收拾好,又和哥哥一起去院子里修理坏掉的农具。
我则坐在门槛上,看着天边的晚霞,心里满是满足。这平淡又美好的日子,就像一幅温馨的画卷,在我眼前缓缓展开。