原主叫丁敏香，在星级酒店后厨帮厨学徒，每天被骂挨打，干活最多，薪资最少，气死在员工宿舍。
贾丽穿入帮厨学徒丁敏香身上，改写原主受气包挨打累死的命运。
1.
我睁开眼睛，迎面而来的是一盆冰水。
\"废物！睡什么睡！后厨的土豆都堆成山了！\"一个尖锐的女声刺入耳膜。
我猛地坐起身，冰冷的水顺着脖子流进衣领，冻得我一个激灵。这不是我的床，不是我的房间，甚至——我低头看着自己纤细的手腕和上面青紫的伤痕——这不是我的身体。
\"丁敏香！你聋了吗？\"那个声音再次响起，伴随着一本厚重的菜单朝我脑袋飞来。
我本能地偏头躲开，菜单\"啪\"地砸在墙上。抬头看去，一个穿着白色厨师服、满脸横肉的女人正瞪着我，她胸前的名牌写着\"刘美琪，砧板主管\"。
记忆如潮水般涌入我的大脑。我叫丁敏香，22岁，是帝豪大酒店后厨的帮厨学徒，在这个等级森严的厨房里处于最底层。而面前这个刘美琪，是行政总厨徐志强的得意门生，专门负责\"调教\"新人的恶魔。
\"对不起，刘主管，我马上去。\"我听见自己说，声音细弱得不像话。
刘美琪冷哼一声：\"三分钟内我要看到削好的十斤土豆，不然今天你别想吃饭！\"
她转身离开后，我迅速环顾四周。这是一间狭小的员工宿舍，四张上下铺挤在一起，我的床是最靠门的下铺——最差的位置。床头贴着一张排班表，上面密密麻麻写满了\"丁敏香\"的名字，几乎没有任何休息日。
洗手间里，我看着镜中的陌生面孔——苍白的瓜子脸，大大的杏眼下面挂着浓重的黑眼圈，嘴唇因为长期营养不良而干裂。脖子上有一道新鲜的烫伤痕迹，手腕上除了淤青还有几道细长的刀疤。
\"这是什么地狱开局...\"我喃喃自语。
就在这时，一段不属于我的记忆突然闪现：昨晚，原主丁敏香被刘美琪以\"练习刀工\"为由，强迫在闭店后独自清洗所有刀具。不小心割伤手指后，刘美琪不仅没有帮忙，反而嘲笑她\"连刀都拿不稳还做什么厨师\"，并将她推倒在刚熄火不久的烤架上，造成了脖子上的烫伤。
回到宿舍后，原主吞下了半瓶安眠药...
\"所以我这是...穿越了？\"我掐了掐自己的脸，疼得龇牙咧嘴。
前世的我叫贾丽，是某知名连锁餐厅的行政总厨，因为一场车祸...等等，我为什么会穿越到这个可怜女孩身上？难道是因为我们都热爱烹饪？还是说...这个丁敏香有什么特殊之处？
没时间多想了，我抓起挂在门后的厨师服冲向后厨。迟到的话，那个刘美琪绝对会变本加厉地折磨\"我\"。
帝豪大酒店的后厨大得惊人，分为热菜区、冷菜区、面点区等十几个区域，上百名厨师在各司其职。空气中弥漫着各种食材的香气，炉火声、切菜声、吆喝声交织在一起。
\"哟，睡美人终于醒了？\"我刚踏入蔬菜处理区，一个阴阳怪气的声音就响起来。抬头看去，是个二十出头的年轻男子，胸牌上写着\"徐明，副厨师长\"——记忆告诉我，这是行政总厨徐志强的儿子，厨房里的太子爷。
我没搭理他，径直走向角落里的土豆山。厨房里其他帮厨投来同情的目光，但没人敢出声。
\"听说你昨晚想自杀？\"徐明跟过来，压低声音，\"真可惜没成功，像你这种废物，活着也是浪费粮食。\"
我握紧了手中的削皮刀，指节发白。前世的我最讨厌这种职场霸凌，更何况现在这具身体的原主已经被他们逼死了。
\"徐副厨，\"我抬起头，直视他的眼睛，\"如果我没记错，员工守则第七章第十二条明确规定，上级不得对下属进行人格侮辱。需要我向人力资源部确认一下吗？\"
徐明愣住了，显然没想到一向逆来顺受的丁敏香会反击。他的脸涨得通红：\"你...你以为背几条规矩就能吓到我？我爸是行政总厨！\"
\"所以呢？\"我平静地拿起一个土豆开始削皮，\"你爸知道你在背后这么滥用职权吗？\"
徐明气得浑身发抖，正要发作，一个威严的声音从身后传来：\"怎么回事？\"
所有人立刻站直了身体。转身看去，一个五十岁左右、身材高大的男人站在那里，雪白的厨师服一尘不染，胸前金灿灿的\"行政总厨徐志强\"名牌在灯光下闪闪发亮。
\"爸...徐总厨，\"徐明立刻换上一副恭敬的表情，\"丁敏香今早迟到，还顶撞上级。\"
徐志强锐利的目光落在我身上，那一瞬间，我感觉到一种奇怪的违和感——他看我的眼神不像是在看一个微不足道的帮厨，而像是在审视什么危险的东西。
\"丁敏香，\"他慢慢地说，\"你知道在帝豪，不守规矩的下场是什么吗？\"
我放下削皮刀，不卑不亢地回答：\"徐总厨，我今早确实迟到了三分钟，愿意接受合理处罚。但徐副厨和刘主管对员工的人格侮辱和身体伤害，已经超出了正常管理的范畴。\"
厨房里一片死寂，所有人都停下了手中的工作。在帝豪的历史上，还没有哪个帮厨敢这样对行政总厨说话。
徐志强的眼睛眯了起来：\"有意思。看来我们的小帮厨今天吃了熊心豹子胆。\"他转向所有人，\"既然丁小姐这么懂规矩，那今天中午VIp包厢的'松露焗龙虾'就交给她来主理吧。做不好，立刻卷铺盖走人。\"
周围响起一片倒吸冷气的声音。松露焗龙虾是帝豪的招牌菜之一，通常由至少五年经验的主厨负责。让一个帮厨来做，明摆着是要我难堪。
\"没问题。\"我听见自己说，\"但我需要一个助手和完整的食材。\"
徐志强冷笑一声：\"可以。刘美琪，你去给她打下手。\"他压低声音对儿子说了什么，两人一起离开了蔬菜处理区。
刘美琪不怀好意地走过来：\"小贱人，你以为逞一时口舌之快很聪明？等会儿看你怎么死！\"
我没有理会她的挑衅，大脑飞速运转着前世关于法式料理的记忆。松露焗龙虾的关键在于火候和酱汁的平衡，太生会有腥味，太熟肉质会变柴...
\"把龙虾拿来，要活的。\"我对刘美琪说。
她翻了个白眼：\"你以为你是谁？还点起菜来了？\"
\"徐总厨说了你是我助手，\"我平静地看着她，\"还是说，你想让我告诉他你拒绝配合？\"
刘美琪脸色变了变，悻悻地去冷鲜库取龙虾。我趁机检查了调料台，发现几种关键香料都不在应有位置——果然有人做了手脚。
当刘美琪拿着龙虾回来时，我注意到她嘴角藏不住的得意笑容。
\"怎么了？不敢动手？\"她挑衅道。
我没说话，接过龙虾仔细检查。果然，龙虾的活力明显不足，可能是被做了手脚。这样的龙虾肉质会松散，鲜味不足。
\"这龙虾不行，换一只。\"我说。
刘美琪脸色一变：\"你少挑三拣四！就这一只！\"
我直视她的眼睛：\"那好，我们一起去冷鲜库，我亲自挑。\"
她的眼神闪烁起来：\"冷鲜库只有授权人员才能进...\"
\"那就请徐总厨来授权。\"我作势要往外走。
\"等等！\"刘美琪咬牙，\"我...我去换一只。\"
她离开后，我迅速检查了其他食材。松露被换成廉价的国产货，奶油明显过期了，连配菜用的芦笋都蔫巴巴的。这是全方位的陷阱。
十分钟后，刘美琪拿着另一只龙虾回来，这只看起来好多了。但当我准备处理时，发现刀具都被动了手脚——刀刃上有细小的缺口，切龙虾时会导致肉质破损。
\"刀也要换。\"我平静地说。
刘美琪终于爆发了：\"你够了！真把自己当个人物了？\"
就在这时，一个温和的男声插了进来：\"发生什么事了？\"
转头看去，是一个穿着笔挺西装的中年男子，胸牌上写着\"林世诚，总经理\"。
刘美琪立刻换上一副谄媚的表情：\"林总！没什么，就是这个帮厨挑三拣四，不肯做菜...\"
林世诚看了看我，又看了看案板上的食材，眉头微皱：\"这些食材不符合VIp包厢的标准。\"
\"是...是丁敏香自己准备的！\"刘美琪急忙甩锅。
我正想反驳，林世诚却抬手制止：\"我刚好带了一位法国美食评论家来参观后厨，他想看看中式五星级酒店如何处理西餐。既然徐总厨指定丁小姐主理这道菜，那就请用最好的食材现场展示吧。\"
他招招手，立刻有服务员推来一车顶级食材——澳洲岩龙虾、佩里戈尔黑松露、Isigny奶油...甚至还有一瓶陈年干邑白兰地。
刘美琪的脸色变得惨白。
我深吸一口气，系好围裙，开始处理龙虾。前世积累的经验此刻清晰的展现在我的脑海中，我熟练地将龙虾分解，保留完整的虾尾肉，虾头虾壳用来熬制高汤。
林世诚和那位法国评论家站在一旁观看。当我开始制作酱汁时，法国人突然用英语问：\"为什么不用传统的白葡萄酒，而选择干邑？\"
我头也不抬地回答：\"干邑的橡木桶香气能与黑松露形成更复杂的风味层次，而且酒精含量更高，能更好地提取龙虾脑的鲜味。\"
法国人惊讶地挑眉，对林世诚说了几句。林世诚看我的眼神变得深邃起来。
酱汁完成后，我将龙虾尾肉煎至金黄，淋上酱汁，撒上新鲜刨制的黑松露薄片，最后用喷枪轻轻炙烤表面，让松露的香气完全释放。
\"请品尝。\"我将成品装盘，推到法国评论家面前。
他小心地切下一块放入口中，闭上眼睛细细品味。整个厨房鸦雀无声，连徐志强父子也不知何时出现在了门口。
\"Incroyable!(太不可思议了!)\"法国人突然睁开眼睛，\"这酱汁的平衡...龙虾的火候...特别是松露的处理方式，让我想起了巴黎Le cinq的招牌菜！\"
林世诚尝过后也露出惊讶的表情：\"丁小姐，我不知道你还有这样的手艺。\"
我谦虚地低下头：\"只是运气好。\"
\"不，这绝非运气。\"林世诚意味深长地说，\"这种对食材的理解和处理手法...很特别。\"
他转向徐志强：\"徐总厨，你们后厨真是藏龙卧虎啊。\"
徐志强的脸色难看至极，勉强挤出一丝笑容：\"是啊...丁敏香确实...很有潜力。\"
法国评论家热情地与我握手，说要在他下一期专栏中特别提到这道菜。他们离开后，厨房里爆发出一阵低声的议论。
刘美琪灰溜溜地躲到了一边，徐明则恶狠狠地瞪着我。但最让我在意的是徐志强的眼神——那不是单纯的愤怒，而是一种...恐惧？
当天晚上，我回到宿舍后，发现床上多了一个信封。打开一看，是一张便条和一把钥匙。
\"明早6点，三楼小厨房。—林世诚\"
我正疑惑间，一段被压抑的记忆突然浮现在脑海：原主丁敏香小时候曾经在一家小餐馆打工，那里的老板娘教过她一些特别的烹饪技巧。而那个老板娘...长得和林世诚有几分相似？
更奇怪的是，当我试图回忆原主的家庭背景时，大脑一片空白。就像...有人刻意抹去了这部分记忆。
第二天凌晨六点，我按约定来到三楼的小厨房。这里明显是私人用途的，设备一应俱全但规模不大。
林世诚已经在等我了，他穿着便装，正在处理一些食材。
\"来了。\"他头也不抬地说，\"过来帮我处理这条鱼。\"
我走过去，发现是一条非常新鲜的东星斑，这种高档鱼通常不会出现在员工食堂。
\"知道为什么我叫你来吗？\"林世诚问。
我摇摇头。
\"因为你的松露酱汁里，加入了一味特殊的香料——四川花椒的嫩芽。\"他抬起头，眼神锐利，\"这种处理方法，二十年前只有一个人会。\"
我的心跳突然加速：\"谁？\"
\"帝豪集团的创始人，杜月华女士。\"林世诚慢慢地说，\"也是我的姑妈。\"
他拿出一张老照片，上面是一个年轻女子站在厨房里的样子。看到那张脸的瞬间，我的头剧烈疼痛起来——因为照片上的人，和镜子里的丁敏香，有七分相似。
\"二十年前，杜女士的女儿在出生时被调包，从此下落不明。\"林世诚盯着我的眼睛，\"而当年负责医院安保的，正是徐志强的哥哥。\"
我的大脑嗡嗡作响。所以这就是为什么徐志强看我的眼神那么奇怪...他认出了我？或者说，认出了我可能是谁？
\"从今天开始，每天这个时间来这里，我教你杜家的独门厨艺。\"林世诚说，\"如果...如果你真的是那个孩子，这些本就该属于你。\"
离开小厨房时，我的心情复杂至极。原主丁敏香的身世之谜，徐志强父子的反常态度，林世诚的突然关注...这一切都说明，我的穿越绝非偶然。
2.
凌晨四点，帝豪五星级酒店的后厨已经灯火通明。
我跪在油腻的地板上，用钢丝球使劲刷洗着堆积如山的锅具。我的手指被烫伤的水泡磨破了皮，混着洗洁精的水渗入伤口，疼得我直抽冷气。
\"动作快点！六点前洗不完这些，今天别想吃早饭！\"副厨师长徐明一脚踢翻我身旁的水桶，脏水溅了我满脸。
我抹了把脸，继续埋头刷锅。这是我在帝豪酒店做帮厨学徒的第三个月，每天工作十八个小时，工资却只有正式员工的三分之一。更可怕的是，自从我不小心撞见徐明往客人菜品里吐口水后，这对父子就变本加厉地折磨我。
\"小贱人，把洋葱切了。\"行政总厨徐志强扔来一筐洋葱，正好砸在我膝盖上。我咬着嘴唇站起来，走向砧板区时腿一软，差点栽倒。
砧板主管林美琪嗤笑一声：\"装什么柔弱？\"她故意把刀往我那边推了推，\"今天宴会厅要两百人份的葱油海参，切不好看我怎么收拾你。\"
我的手指已经肿得握不住刀，但我不敢反抗。我内心决定，必须先忍让，等找一个合适的机会，我绝对会让她好看的。
\"总经理来了！\"不知谁喊了一声，后厨瞬间鸦雀无声。
我低着头继续切洋葱，眼泪混着辛辣的汁水往下淌。忽然，我感觉一道视线落在自己身上，抬头正对上一双深邃的眼睛。
林世诚站在我面前，西装革履与油腻的后厨格格不入。这位年仅三十岁就掌管帝豪的总经理，此刻死死盯着我的脸，表情古怪。
\"你叫什么名字？\"他的声音有些发抖。
\"丁、丁敏香，帮厨学徒。\"我紧张得差点切到手指。
林世诚突然伸手抬起我的下巴，在众人震惊的目光中仔细端详我的五官。我吓得浑身僵硬，却听见他低声喃喃：\"太像了...尤其是这个泪痣...\"
3.
总经理办公室的门紧闭着，我坐在真皮沙发上，捧着热可可的手不停颤抖。
\"二十年前，杜夫人在本院生产时遭遇难产。\"林世诚调出一张老照片，\"当时负责接生的护士长，是徐志强的亲嫂子。\"
照片里年轻的杜月华抱着婴儿，眼角那颗泪痣与我如出一辙。
\"上个月杜夫人体检时，发现养了二十二年的女儿血型根本不是她生的。\"林世诚苦笑，\"我查了三个月，走访了当年所有医护人员...\"
我的太阳穴突突直跳。我从小在孤儿院就知道自己是被人扔在门口的，院长说我襁褓里塞着张纸条，只写了生日和\"敏香\"二字。
\"我需要你的一根头发。\"林世诚递来密封袋，\"如果是真的，你不仅是杜家千金，还是帝豪酒店唯一的继承人。\"
三天后，我正在冷库搬货，徐明突然锁上了门。零下十八度的寒气瞬间浸透我单薄的厨师服，我拼命拍门呼救，却听见徐明得意的笑声：\"让你多嘴举报我偷食材！\"
当林世诚带人破门而入时，我已经意识模糊。恍惚间，我被人裹进温暖的毛毯，听见林世诚激动的声音：\"99.9%匹配！杜夫人马上到！\"
4.
帝豪酒店顶层套房，我穿着真丝睡袍，看着镜中焕然一新的自己发愣。专业造型团队给我做了全身护理，那个满手冻疮的帮厨仿佛从未存在过。
\"敏香...\"身后传来哽咽的声音。杜月华颤抖着抚摸我的脸，\"我的女儿...你眼睛和我年轻时一模一样...\"
原来当年徐志强的哥哥趁杜月华昏迷，用自己早产的女儿调换了健康的丁敏香。谁知那个病弱的孩子六岁就夭折了，而他们为了掩盖罪行，把丁敏香扔在了孤儿院门口。
\"徐志强知道调包的事？\"丁敏香攥紧拳头。
\"他兄弟俩都参与了。\"林世诚冷笑，\"我查到徐志强这些年不断勒索他哥哥，否则就揭发这事。\"
次日清晨，帝豪酒店召开紧急董事会。当我挽着杜月华的手走进会议室时，徐志强脸色瞬间惨白。
\"经调查，徐志强、徐明长期虐待员工、贪污公款、使用过期食材。\"林世诚播放着监控录像，\"即日起解除一切职务，并移交司法机关处理。\"
徐明突然暴起：\"凭什么信这小贱人的话？dNA也能造假！\"
\"就凭这个。\"杜月华甩出一沓银行流水，\"过去十年，你叔叔每月给你家转两万封口费，备注写的什么？'调包辛苦费'！\"
5.
后厨所有人站成两排，看着我穿着行政总厨制服走来。林美琪躲在最后面，恨不得把自己缩进地缝里。
\"从今天起，后厨实行新规。\"我的声音清晰有力，\"每日菜单公开投票，绩效透明化，任何人不得以任何形式体罚员工。\"
我走到瑟瑟发抖的林美琪面前：\"至于你，举报同事偷食材是好事，但故意在客人菜品里加料...\"我翻开记事本，\"降为帮厨，观察半年。\"
宴会厅突然传来骚动。徐志强父子带着社会混混闯进来，徐明抡起炒勺就砸：\"贱人！老子在这干了二十年！\"
我一个侧身，反手扣住他手腕——这是孤儿院为自保学的防身术。我夺过炒勺，在众人惊呼声中\"砰\"地砸在徐明头上。
\"这一下，是还你往我脸上泼的热油。\"我又举起勺子，\"这一下，是还你锁我进冷库。\"徐明抱头鼠窜时，保安终于冲进来按住他们。
杜月华鼓掌走来：\"不愧是我女儿。\"她亲手为我戴上总厨帽，\"下个月国际美食节，帝豪由你带队参赛。\"
尾声
美食节颁奖台上，我捧着金奖杯，看见观众席第一排的杜月华和林世诚拼命挥手。我摸着眼角泪痣，想起三天前偷听到的对话。
\"世诚这么帮我，是想要股份吗？\"
\"不，我只是...不忍心看姑妈杜夫人继续以泪洗面。\"
美光灯闪过，我对着镜头微笑。我知道，属于我的故事才刚刚开始。