暮春的青溪镇,杨柳依依,镇口的石板路上,一辆装饰精致的马车正缓缓停下。车帘掀开,沈从安一身锦缎长衫,带着爽朗的笑意走下来,身后跟着两个挑夫,挑着满满两担苏州特产的丝绸和糕点。他这次来青溪镇,比约定时间早了半个月,只为一件事——给苏清鸢送来了更大的订单。
“清鸢姑娘,好久不见!”沈从安一进“清鸢药膳坊”的大门,就笑着朝苏清鸢招手。此时苏清鸢正在检查刚制作好的“解乏包”,见他来,连忙放下手中的活迎上去:“沈掌柜,您怎么提前来了?快请坐!”
两人落座后,沈从安开门见山,从怀里掏出一张单子,递给苏清鸢:“这次来,是想跟你订两千份药膳包,而且要跟你签一份长期供货协议。”苏清鸢接过单子一看,上面详细写着每种药膳包的订购数量:“解乏包”五百份、“安神包”五百份、“养胃包”四百份、“强骨包”三百份、“养颜包”三百份,比上次的订单翻了十倍。
“沈掌柜,两千份是不是太多了?我怕半个月内赶不出来。”苏清鸢有些惊讶。沈从安笑着摆手:“不急,给你一个月时间,只要能按时交货就行。你是不知道,你这药膳包在苏州有多火!”他解释道,上次带回的两百份药膳包,不到三天就被抢空,苏州城里的药铺、茶楼、客栈都找上门,纷纷要求进货。就连知府大人的夫人,吃了“养颜包”后赞不绝口,特意让管家来订了二十份,还说要推荐给其他官眷。
“我这次来,就是想跟你约定,以后每月给我供应一千份药膳包,按季节调整品类。”沈从安拿出早已准备好的协议,“冬天就多做‘强骨包’‘安神包’这类滋补的,夏天就多做‘解乏包’‘祛湿包’这类清热的,价格按之前的算,我每次提前预付一半货款,怎么样?”
苏清鸢看着协议,心里又惊又喜。每月一千份的长期订单,意味着药膳坊的生意能稳定下来,还能带着更多乡亲赚钱。她仔细看了协议条款,确认没有问题后,笑着在上面签了字:“沈掌柜,合作愉快!我一定按时交货,保证品质。”
送走沈从安,苏清鸢立刻开始筹备。两千份药膳包,仅凭现在作坊里的十个乡亲,根本忙不过来。她当天就在村里贴出招工告示,写明“每月工钱三百文,管午饭,手脚麻利者优先”。告示刚贴出去,就有二十多个乡亲来报名,有在家闲不住的妇人,也有刚成年的小伙子。苏清鸢挑选了十六个手脚勤快、细心认真的,把作坊规模扩大了一倍。
为了提高效率,苏清鸢将作坊分成四个小组,实行流水化作业:采摘组负责从自家种植的药材地里采摘新鲜药材,比如薄荷、陈皮、山楂等;清洗组负责将药材仔细清洗,去除杂质和泥土,再晾干水分;分装组按照配方,将每种药材称重后,装进棉纸包,用红绳系好;打包组则将分装好的药膳包按功效分类,放进铺着油纸的竹篮或纸盒里,贴上标签。
“大家记住,每种药材的分量都要准,差一文钱的重量都不行。”苏清鸢在开工前,特意给大家培训,“比如‘解乏包’,陈皮三钱、山楂二钱、甘草一钱,必须按这个比例来,少了没效果,多了影响口感。”她还制定了严格的质量标准,每个小组都安排了负责人,每一份药膳包都要经过两次检查,确保用料充足、干净卫生,一旦发现不合格的,立刻返工。
李婶被任命为分装组的负责人,她做事格外认真,每天都带着组员反复核对配方,称重时更是一丝不差。有一次,一个年轻姑娘不小心把“安神包”里的枸杞多放了一钱,李婶发现后,立刻让她拆开重新装,还耐心地说:“咱们做药膳包,是给人调理身体的,可不能马虎,要是因为咱们的疏忽影响了效果,就是砸了清鸢姑娘的招牌。”
除了扩大规模、优化流程,苏清鸢还想着根据苏州人的口味,对药膳包做些微调。她记得沈从安说过,苏州人偏爱清淡、清香的口味,便决定在“安神包”里加入少量晒干的桂花——桂花不仅香气浓郁,还能理气解郁,和“安神包”里的百合、莲子搭配,既能提升口感,又不影响功效。她先做了几包样品,让家人和作坊的乡亲们试吃,大家都称赞:“加了桂花后,闻着香,吃着也更爽口了!”
针对“养胃包”,苏清鸢则减少了药材的用量,比如将原本的山药五钱减到三钱,茯苓三钱减到二钱,同时加入少量小米粉,让口感更细腻温和。调整后的“养胃包”,煮出来的粥不仅养胃,还带着淡淡的米香,更适合苏州人喜欢的清淡口味。她把调整后的样品寄给沈从安,没过几天就收到回信,沈从安在信里说:“苏姑娘,你调整的药膳包太合苏州人的胃口了,‘安神包’和‘养胃包’各多订两百份!”
随着订单量的增加,苏清鸢意识到,光靠自家种植的药材,已经无法满足需求。她便和村里种药材的乡亲们商量,以高于市场价一成的价格,收购他们多余的药材,还和邻村的药材种植户达成了长期合作,确保药材供应稳定。张大叔笑着说:“清鸢姑娘,以前咱们种的药材,除了卖给你,没别的销路,现在好了,你这儿需要这么多,咱们种药更有奔头了!”
为了保证药材的品质,苏清鸢还定期去乡亲们的药材地里查看,教大家如何科学种植、采摘和晾晒。有一次,她发现李婶家的山楂因为采摘过早,酸度不够,便教她:“山楂要等表皮变红、捏起来有点软的时候再摘,这样酸度和甜度才正好,用来做‘解乏包’最合适。”李婶按照她的方法采摘,后来的山楂果然品质更好。
一个月后,两千份药膳包如期完成。沈从安来取货时,看着作坊里整齐摆放的药膳包,打开几包检查,发现每一份都分量充足、包装精致,忍不住称赞:“苏姑娘,你这作坊管理得太规范了,比苏州的大作坊还用心!”他当场付清了货款,还笑着说:“以后,我不仅要把你的药膳包卖到苏州的药铺和茶楼,还要推广到杭州、扬州去,让更多人知道你的药膳包!”
送走沈从安,苏清鸢站在作坊门口,看着马车渐渐远去,心里满是成就感。从最初在自家厨房做药膳包,到如今拥有规范化的作坊、长期稳定的订单,药膳生意一步步打开了新局面。作坊里的乡亲们也都很高兴,拿到工钱时,一个个笑得合不拢嘴:“跟着清鸢姑娘干活,不仅能赚钱,还能学到本事,真是太好了!”
这天晚上,苏清鸢坐在灯下,看着账本上不断增加的订单,心里充满了期待。她想起沈从安说要把药膳包推广到更多地方,便琢磨着研发更多新品——比如针对南方湿热气候的“清热祛湿包”,针对读书人用眼过度的“明目包”。她相信,只要坚持用料实在、品质过硬,不断根据顾客的需求调整改进,药膳包一定能卖到更远的地方,让更多人感受到中医药的魅力。
窗外,月光洒在“清鸢药膳坊”的牌匾上,照亮了“诚信经营,品质为先”八个小字——这是苏清鸢写在作坊墙上的经营理念,也是她一路走来坚守的初心。她知道,药膳生意的路还很长,但只要带着这份初心,和乡亲们齐心协力,就一定能走得更远,让小小的药膳包,成为连接青溪镇和外面世界的桥梁,让更多人通过这小小的包裹,感受到来自乡村的温暖与用心。