入秋的青溪镇,褪去了盛夏的燥热,多了几分清爽。往来的客商渐渐多了起来,镇上的“悦来客栈”和“如家客栈”里,每天都挤满了背着行囊、风尘仆仆的旅人。苏清鸢送完药材从仁心堂出来,看着客栈门口进进出出的客商,心里忽然冒出一个念头:“这些客商长途跋涉,肯定需要调理身体的吃食,若是把药膳包放进客栈售卖,既能拓宽销路,也能帮他们缓解旅途疲惫,岂不是一举两得?”
此前,药膳包在仁心堂和乡下集市销量稳定,每月能卖出近千份,但苏清鸢知道,仅靠这两个渠道,很难让药膳包被更多人知晓。而青溪镇作为往来县城和邻镇的必经之地,每天都有上百位客商停留,这些人来自四面八方,若是能让他们认可药膳包,说不定能把生意做到更远的地方。
打定主意后,苏清鸢先选了镇上客流量最大的“悦来客栈”。客栈老板王掌柜是个精明人,平时总想着给客栈增加些特色,吸引更多顾客。苏清鸢带着“强骨包”“安神包”“养胃包”等样品,找到王掌柜:“王掌柜,我这药膳包用料实在,每种都有明确的调理功效,放在客栈饭堂售卖,既能给客人多一个选择,也能给客栈添个特色,您看怎么样?”
她拿起“强骨包”,详细介绍:“这‘强骨包’用杜仲、牛膝配着猪骨炖,适合赶路累了腰酸背痛的客人;‘安神包’加小米熬粥,能帮客人睡个安稳觉;‘养胃包’熬粥或炖肉都行,适合一路吃干粮、肠胃不舒服的人。”为了让王掌柜放心,她还提出:“客栈不用提前进货,我每天送新鲜的过来,卖出去的按售价抽两成作为提成,卖不掉的我再拉回去,绝不占客栈的本钱。”
王掌柜看着样品包装精致,功效说得明白,又不用自己承担风险,当即点头答应:“苏姑娘,我信得过你!你把药膳包送来,我让厨房帮忙炖制,再在饭堂门口摆个牌子,保准能卖得好!”
紧接着,苏清鸢又去了“如家客栈”。老板李掌柜和周伯昌是老相识,早就听说过苏清鸢的药膳包,得知她想合作,笑着说:“苏姑娘,周老先生都夸你的药膳包好,我肯定支持!你尽管送过来,我让伙计们多给客人推荐!”
解决了合作渠道,苏清鸢开始琢磨如何让药膳包更贴合客商的需求。她发现,客商们大多赶路匆忙,没时间慢慢炖制药膳,而且随身行李有限, bulky的包装也不方便携带。于是,她特意研发了一款“解乏包”——用陈皮理气健脾、山楂消食化积、甘草调和味道,再搭配少量金银花清热解毒,将这些食材研磨成粗末,装在透气的棉纸包里,用开水冲泡就能喝,方便又省时。
为了让“解乏包”更受欢迎,苏清鸢还在包装上印了简单的冲泡说明:“开水冲泡五分钟,可反复冲泡两次,解乏消食,提神醒脑”,又用红绳将棉纸包系成小巧的样式,方便客商揣在怀里或放进行囊。
“解乏包”刚送到两家客栈,就受到了客商的青睐。这天,一位从邻县来的布商,赶了一天路,浑身酸痛、口干舌燥,走进“悦来客栈”吃饭时,看到饭堂门口的药膳包牌子,好奇地问伙计:“这‘解乏包’真能缓解疲惫?”伙计笑着说:“客官,您试试就知道了,这是苏清鸢姑娘做的药膳包,在咱们镇上可受欢迎了!”
布商半信半疑地要了一包,用开水冲泡后,喝了一口——陈皮的清香混合着山楂的微酸,口感清爽,喝下去没多久,就觉得喉咙舒服了不少,身上的疲惫也减轻了几分。他惊喜地对伙计说:“这‘解乏包’真不错!再给我来两包,我带在路上喝!”
消息很快在客商中传开,不少人住进客栈后,都会点一份药膳包——赶路累了的,喝“解乏包”提神;腰酸背痛的,让厨房用“强骨包”炖碗汤;晚上睡不好的,就点一份“安神包”粥;肠胃不舒服的,必点“养胃包”炖肉。
“如家客栈”的李掌柜,还特意让厨房推出了“药膳套餐”:“解乏包”搭配馒头,适合匆忙赶路的客人;“强骨包”炖鸡配米饭,适合需要补充体力的客人;“安神包”粥配小菜,适合晚上入住的客人。套餐推出后,每天都能卖出几十份,不少客商都说:“住这家客栈,不仅能歇脚,还能吃点养身体的东西,太贴心了!”
苏清鸢每天都会按时给两家客栈送药膳包,顺便和掌柜、伙计聊聊销售情况。王掌柜笑着跟她说:“苏姑娘,你这药膳包太受欢迎了,尤其是‘解乏包’,每天都不够卖,你得多做些!”李掌柜也说:“不少客商都问能不能多买些带走,你要是能做些礼盒装的,肯定更受欢迎!”
苏清鸢觉得李掌柜的主意不错,回去后就着手准备礼盒包装。她用竹篾编了小巧的竹篮,里面铺上干净的油纸,放上六包不同功效的药膳包,再用红绸带系上,贴上写着“苏清鸢秘制药膳包”的红纸标签,既美观又有特色。礼盒装一推出,就成了客商们的“伴手礼首选”,不少人离开青溪镇时,都会买上几篮,带回家送给家人朋友。
有一次,一位从县城来的药材商,在“悦来客栈”住了几天,每天都喝“解乏包”,还买了两篮礼盒装带回县城。没过多久,他就派人来青溪镇,找到苏清鸢说:“苏姑娘,你的药膳包在县城很受欢迎,能不能长期给我们药铺供货?我们按市场价上浮一成收购!”苏清鸢笑着答应了,又多了一个稳定的销售渠道。
随着药膳包在客栈的热销,苏清鸢的名气也传到了周边城镇。邻镇的“福顺客栈”老板特意来青溪镇,找到苏清鸢,想引进她的药膳包;甚至连县城里的“聚贤楼”,也派人来洽谈合作。苏清鸢根据自己的产能,先和“福顺客栈”达成了合作,又和“聚贤楼”约定,每月供应两百份礼盒装药膳包。
生意越做越大,苏清鸢也忙得更起劲了。她让林氏和苏明玥负责制作药膳包,苏明轩帮忙送货,自己则专心研发新品。根据客商反馈,她又推出了“润喉包”——用罗汉果、胖大海、甘草制成,适合经常赶路、用嗓过度的客商;“祛湿包”——用茯苓、薏米、赤小豆制成,适合南方来的客商,帮助去除体内湿气。
这些新品推出后,同样受到了欢迎。一位经常往返南北的盐商,喝了“祛湿包”后,笑着说:“以前从南方回来,总觉得浑身发沉,喝了这‘祛湿包’,舒服多了!以后每次来青溪镇,都要多买些带走!”
这天,苏清鸢又来“悦来客栈”送货,王掌柜递给她一个账本:“苏姑娘,这是这个月的销售账目,你看看没问题的话,咱们就结算提成。”苏清鸢接过账本,看着上面密密麻麻的数字,心里满是欣慰——仅两家客栈,这个月就卖出了近五百份药膳包,加上礼盒装和给药材商的供货,收入比之前翻了一倍多。
王掌柜笑着说:“苏姑娘,你的药膳包不仅帮咱们客栈吸引了客人,还让青溪镇的名气更大了,现在不少客商都是专门为了你的药膳包来的!”苏清鸢笑着说:“这也多亏了王掌柜和李掌柜的帮忙,以后咱们继续合作,把药膳包做得更好!”
从客栈出来,苏清鸢看着街上往来的客商,心里充满了憧憬。她知道,药膳包走进客栈,只是拓宽销路的第一步,未来,她还要把药膳包卖到更远的地方,让更多人知道,青溪镇有个用心做药膳的苏清鸢,用简单的食材,做出能温暖人心的美味,既解乏,又养生,让每一个奔波在路上的人,都能感受到一份贴心的关怀。
夕阳西下,金色的余晖洒在青溪镇的街道上,“悦来客栈”和“如家客栈”的招牌在光影中格外醒目。苏清鸢握紧手中的账本,脚步轻快地往家走,她知道,只要坚持用心做好每一份药膳包,未来一定能走得更远,让这份充满烟火气的小生意,绽放出更耀眼的光芒。