刘彻的这一笑,使观景台内的气氛瞬间更是轻松。
萧非和卫青见状,也立刻跟着嘿嘿地陪笑起来。
笑了一阵,刘彻才慢慢停下,目光重新落回面前的菜肴上对众人道:“继续吃啊!”
萧非等人重新进入饮宴模式。
过了一会儿,刘彻好像想起了什么,指着那盘萧非和卫青刚刚都夹过的韭炒鸡卵,以及其他几样炒菜,用平常语气带着几分考较和期待问道:“对了,你们也都吃了案上炒菜了吧。言归正传,酂侯,卫青你们都吃过酂侯家的炒菜,那么你们觉得朕今日这些御庖厨炒菜手艺如何?酂侯,你觉得他们可曾学到你府上那炒菜技法的几分功力?”
萧非见此回刘彻的问题转回美食,心中稍定。
萧非不敢怠慢,赶忙拿箸子,重新郑重地夹起一箸韭炒鸡卵,放入口中,细细咀嚼品味一番。萧非将其缓缓咽下,脸上露出真诚的赞赏之色,对着刘彻拱手回道:“回陛下,臣细细品鉴了一下,这道韭炒鸡卵。这鸡卵炒得蓬松鲜嫩,韭菜断生而香浓,因为其火候拿捏得可谓精准,做到了既保持了鸡蛋的鲜嫩,又激发了韭菜的香气,另外咸淡亦是适中。此菜就要做到鸡卵的嫩滑与韭菜的辛香在口中完美融合,而如今御庖厨已完美做到这些。”
说到这里萧非顿了一下喘口气,接着说道:“比起臣府上那些庖厨的粗浅手艺,陛下未央宫中的御庖厨,将寻常食材化为非凡美味,可谓是青出于蓝而胜于蓝!果然技艺非凡,臣佩服的很!”
一旁的韩嫣听着萧非在点评美食时,不但肯定了御庖厨的水平,又不着痕迹地捧了刘彻一下,做的可谓滴水不漏。瞬间用一种学到了的眼神看着萧非,心里在想,以后在美食这块也得下点功夫了。
刘彻闻言,满意地点了点头,脸上露出愉悦的神色。
接着刘彻又将目光从萧非脸上转向卫青问道:“建章监,你刚刚尝了哪道菜?觉得如何?”
萧非见刘彻转换目标,忙松了口气,跟着夹起一块炒时蔬,坐看卫青如何回答。
卫青见刘彻问到自己,先是回道:“陛下,臣尝的是这炒鹿肉。”接着连忙又重新夹起一块色泽酱红香气浓郁的炒鹿肉,放入口中。
炒鹿肉放入口中后,卫青也学做刚刚萧非的样子仔细品尝后,放下箸子,恭敬地回道:“鹿肉本就鲜美,配上葱后,将其经过爆炒之后,肉质紧实却不失鲜嫩,口感更加紧实弹牙。臣不知道这里面加了那些酱料或者什么配料,但是其味道层次丰富,滋味浓郁,还不腥,与臣与臣往日所吃的炙烤或慢炖之法做出的鹿肉相比,可谓别有一番风味!陛下,这御庖厨之巧思妙手,真可谓是巧夺天工!”
刘彻听到萧非与卫青两人都给出了高度评价,更是开怀,哈哈大笑着说道:“你们啊!就使劲夸吧!朕的庖厨,朕还不知道他们手艺如何,朕看是你们吃了朕的御膳,嘴变甜了,不忍心出言打击他们吧!”说着还用手指了一下在一旁侍候的太官令。
一旁的韩嫣见刘彻如此开心,岂会放过这个凑趣的机会?
韩嫣瞬间眼睛一亮,立刻笑着接茬道:“陛下,酂侯府中庖厨的炒菜手艺究竟如何,臣上回没去,算是无缘得见,因此在这里不敢妄加评论。但就今日这御宴之上,太官令奉上的这几道炒菜,臣可真是大开眼界,叹为观止!此等烹饪妙法,臣真是闻所未闻,见所未见,实乃庖厨之艺的一大创举!臣等皆是托陛下洪福,方能得享此等口福啊!”
其他几位如桑弘羊、卫长君等近臣,方才也都品尝了炒菜,此刻见韩嫣已经发声带头,也纷纷出言附和,老师交口称赞起来。
“是啊!陛下,此等美味,堪称一绝啊!”
“火候、调味,无不恰到好处,这宫内御庖厨果然藏龙卧虎!”
“臣今日算是长了见识了!回去打算让臣府内庖厨也试试。”
司马相如则除了夸没事外,还顺势文绉绉夸了夸御酒,“香溢四宇,润我肺腑!”
一时间,赞美之声不绝于耳,整个沧池畔都洋溢着对刘彻和对刘彻御庖厨的颂扬之声。
就在这群臣颂扬之时,韩嫣对萧非拱手道:“酂侯,不知我可否派我府内庖厨上门求教?”
萧非见韩嫣竟对自己如此客气,知道韩嫣他是想搞明白这个炒菜后,好在以后什么时候刘彻突然问起可以有话可回。但萧非并不在意,还是十分痛快回道:“没问题,什么时候派人来都行。”
韩嫣对着萧非出一个感谢的笑容。
就在此时一名宦官快步来到刘彻身旁嘀咕几句。
刘彻本来就被众人捧得心情极度舒畅,听完宦官的话后更是开心,豪气地一挥手后,对着众人说道:“今日朕甚是高兴,刚刚得到消息,边境匈奴已经全部散去了。今日既然诸卿都觉得这御宴不错,那就都敞开了吃,多吃些!若是哪道菜不够,尽管说......”刘彻又是用手一指太官令接着说道:“......朕立刻让太官署再去做!管够!今天一定要让你们都吃好喝好!尽兴而归!”
众人再次齐声拱手谢恩,“谢陛下隆恩!”宴席的气氛更加热烈,瞬间进入了一个新的高潮。
萧非也跟着众人的节奏,开始大快朵颐。先是接连品尝了好几道不同的炒菜。
除了韭炒鸡卵,还有那咸香诱人的炒腊肉,腊肉肥瘦相间,经过热油爆炒,油脂被逼出,口感焦香而不腻。萧非一口气吃了好几块;
完了还有那炒野雉鸡肉,野雉肉本就紧实鲜美,快炒之下更是锁住了汁水,在搭配上野山菌,一时鲜香无比,让萧非吃的唇齿留香;
另外还有其它一些利用时令蔬菜和配上现杀的猪肉制作的炒菜,无不体现了御庖厨们在与萧非府邸学习完,掌握了基本技法后的巧妙发挥和新奇创新。