清晨的山风里,带着雨后的清凉。青娘站在木屋前的空地上,看着最后一批按标准封装好的初制茶被搬上马车。每一个竹篮上都贴着统一的标识,清楚地写着产地、海拔、采摘日期、等级、净重和责任人。
\"青娘,都装好了。\"沈行舟擦了擦额头的汗,\"一共二十篮,特级三篮,一级六篮,二级十一篮。\"
\"辛苦你了。\"青娘点头,\"我们再做最后一次清点。\"
她拿出\"封装清单\",逐项核对。每核对一项,她就在清单上打一个勾。周老、赵老、王婶、李伯都在一旁看着,神情既兴奋又紧张。
\"特级:南坡,780米,六月初十,净重10斤,责任人王婶——核对无误。
一级:北坡老丛,650米,六月初十,净重10斤,责任人赵老——核对无误。
二级:西坡,720米,六月初十,净重10斤,责任人李伯——核对无误。\"
青娘合上清单,满意地点头:\"好,出发。\"
二
马车缓缓驶出山脚。李大壮坐在车头,手里握着缰绳。青娘和沈行舟坐在车厢里,身旁放着一个特制的木匣,里面装着封样、标准勺、标准样和试茶会的物资。
\"青娘,\"沈行舟忽然开口,\"你说,城里的客人会喜欢我们的茶吗?\"
\"会的。\"青娘微笑,\"因为我们的茶,干净、稳定、可追溯。\"
她顿了顿,又补充:\"而且,我们不仅卖茶,我们还卖标准。\"
\"标准?\"沈行舟有些疑惑。
\"对。\"青娘点头,\"我们把'一芽两叶'写进了协议,把'分级标准'做成了实物样,把'交付时间'做成了表,把'违约风险'做成了流程。这些,都是我们的底气。\"
三
中午时分,马车抵达山脚小镇的\"南山茶农合作社直采点\"。小铺门口已经挂起了新的木牌,几个城里来的茶客正站在门口张望。
\"这就是青娘茶肆的直采点?\"一个茶客好奇地问。
\"是的。\"青娘从马车上下来,微笑着迎上去,\"今天是我们的首批直采,欢迎大家来看看。\"
她把木匣打开,取出标准勺、标准样和三张\"质量标准示意图\",一一摆在门口的茶桌上。
\"这是我们的'标准勺',每天开筛前,我们用它做一个参照样。
这是我们的'标准样',特级、一级、二级,封存在木盒里,每月校验。
这是我们的'质量标准示意图',从采摘到分级,每一步都写清楚了。\"
茶客们围拢过来,认真地看。有人用手指轻轻捻了捻标准样,有人凑近闻了闻。
\"这茶真香。\"一个茶客忍不住感叹。
\"谢谢。\"青娘微笑,\"我们的茶,不求最香,只求最稳。\"
四
青娘没有急着卖茶。她先把\"首批直采说明\"贴在墙上,内容只有三条:
\"1. 今日只做看样与登记,不现场售卖;
2. 试茶会时间:三日后辰时;
3. 地点:城里青年茶肆。\"
她又拿出一本\"意向登记本\",放在茶桌上:\"如果您对我们的茶感兴趣,可以在这里登记姓名和联系方式。试茶会当天,我们会优先邀请您参加。\"
茶客们纷纷登记。有人写下\"张某某,茶行掌柜\",有人写下\"李某某,书院先生\",还有人写下\"王某某,药铺老板\"。
\"青娘,\"一个茶行掌柜模样的中年男人开口,\"你们的价格怎么算?\"
\"价格在试茶会当天公布。\"青娘回答,\"我们的基准价每月初公布,参考茶市均价并上浮一成。特级加价20%,一级加价10%,二级不加价。另外,我们还有返利机制。\"
\"返利?\"掌柜的眼睛一亮。
\"是的。\"青娘点头,\"月销量达到100斤返利2%,200斤返利4%,300斤以上返利6%。\"
掌柜的若有所思地点头:\"有意思。\"
五
下午,青娘和沈行舟带着首批直采的茶,继续向城里出发。李大壮赶着马车,车轮在石板路上发出\"嗒嗒\"的声响。
\"青娘,\"沈行舟忽然问,\"我们为什么今天不卖茶?\"
\"因为我们要做一件更重要的事。\"青娘微笑,\"我们要让城里的人知道,我们卖的不是'一批好茶',我们卖的是'一套好标准'。\"
她顿了顿,又补充:\"试茶会,是我们的'标准发布会'。\"
\"标准发布会?\"沈行舟重复了一遍,眼中闪过一丝理解的光芒,\"我明白了。\"
六
傍晚时分,马车终于抵达城里的青娘茶肆。阿福和陆砚早已在门口等候。
\"青娘,你终于回来了!\"阿福激动地跑过来,\"大家都等急了。\"
陆砚也微笑着迎上来:\"辛苦了。试茶会的准备工作已经差不多了,就等你的好茶了。\"
\"好茶已经到了。\"青娘点头,\"我们先把茶入库,然后把标准样布置好。\"
她指挥大家把茶篮搬进库房。库房里已经提前做好了防潮处理,地面铺了木板,墙角放了几袋石灰。青娘把茶篮按等级分区域堆放,每一堆前面都立了一个小牌子,写着产地、海拔、采摘日期和等级。
\"记住,\"青娘对阿福说,\"每天记录库房的温度和湿度,早晚各一次。\"
\"好。\"阿福点头。
七
晚上,青娘把\"试茶会流程\"又检查了一遍:
\"1. 辰时:嘉宾签到,发放资料袋(含标准样图、协议复印件、茶路笔记节选);
2. 辰时一刻:青娘致辞,介绍合作社与直采模式;
3. 辰时二刻:标准展示(标准勺、标准样、流程图);
4. 辰时三刻:盲评(特级、一级、二级各一杯,嘉宾打分);
5. 巳时:互动问答(价格、结算、返利、交付);
6. 巳时二刻:签约意向书;
7. 午时:茶点与交流。\"
她把流程贴在茶肆的墙上,又把\"嘉宾名单\"翻了一遍。名单上有几位名士、几位资深茶客、几家茶行的掌柜,还有一位县商会的代表。
\"陆砚,\"青娘转头,\"明天麻烦你去请一下县商会的刘师爷,我们希望他能做个见证。\"
\"好。\"陆砚点头,\"我明天一早去。\"
八
夜深了,茶肆里安静下来。青娘独自坐在柜台前,翻看着这次进山的茶路笔记。她在最后一页写下:
\"首批直采,不是结束,是开始。我们要把'标准'变成'习惯',把'习惯'变成'口碑'。\"
她合上笔记,抬头望向窗外。月光如水,洒在茶肆的瓦檐上。青娘的嘴角露出一丝微笑。她知道,属于她的茶路,才刚刚开始。
九
第二天一早,茶肆里热闹起来。阿福和陆砚忙着布置会场,青娘和沈行舟则把标准勺、标准样、流程图一一摆好。门口的木牌上写着六个字:\"南山茶农合作社\"。
辰时,嘉宾们陆续到来。有人穿着长衫,有人穿着短褂,有人手里提着鸟笼,有人怀里抱着书。他们在签到台前登记,领取资料袋。
辰时一刻,青娘走上台,向大家鞠躬。
\"各位嘉宾,欢迎来到青娘茶肆。今天,我们举办'南山茶农合作社直采试茶会'。我们不是来卖茶的,我们是来分享一套标准。\"
她把标准勺举起来:\"这是我们的'标准勺',每天开筛前,我们用它做一个参照样。
这是我们的'标准样',特级、一级、二级,封存在木盒里,每月校验。
这是我们的'流程图',从采摘到分级,从验收 to 交付,每一步都写清楚了。\"
嘉宾们认真地听。有人点头,有人记录,有人小声议论。
十
辰时三刻,盲评开始。青娘亲自烧水、控温、计时。她把三杯茶放在每一位嘉宾面前,不标明等级。
\"请大家先观色,再闻香,后入口。\"青娘微笑,\"然后在评分卡上写下您的判断。\"
嘉宾们开始品饮。有人皱眉,有人点头,有人闭上眼睛细细感受。
\"这杯香清、水细,回甘绵长,应该是特级。\"
\"这杯香气清高,滋味甘醇,应该是一级。\"
\"这杯香气纯正,滋味清爽,应该是二级。\"
青娘把评分卡收齐,统计结果。结果与实际等级完全一致。
\"恭喜大家,全部判断正确。\"青娘微笑,\"这说明,我们的标准是清晰的、可感知的。\"
十一
巳时,互动问答开始。嘉宾们提出了各种问题:
\"价格怎么算?\"
\"返利怎么拿?\"
\"交付时间怎么安排?\"
\"质量怎么保证?\"
\"如果不满意,可以退货吗?\"
青娘一一解答:
\"价格:每月初公布基准价,参考茶市均价并上浮一成;特级加价20%,一级加价10%,二级不加价。
返利:月销量100斤返利2%,200斤返利4%,300斤以上返利6%。
交付:每月5日、15日、25日集中交付,分时段、按组别。
质量:双重抽检、封样、第三方评茶师见证。
售后:七天内不满意,可申请复检,确属质量问题,无条件退换。\"
嘉宾们听得频频点头。一个茶行掌柜当场表示:\"我愿意先订一百斤,试试水。\"
\"谢谢。\"青娘微笑,\"我们会给您发放'直采客户卡',享受优先交付和返利。\"
十二
巳时二刻,签约意向书开始。青娘把\"直采合作意向书\"放在桌上。意向书上只有三条:
\"1. 乙方(客户)承诺尊重甲方(合作社)的质量标准与交付时间;
2. 甲方承诺按标准提供茶叶,并按时交付;
3. 双方约定试合作期为三个月,期满可续签。\"
茶行掌柜第一个签字。随后,几位资深茶客也签了字。他们在\"意向登记本\"上留下了姓名、联系方式和意向采购量。
\"青娘,\"县商会的刘师爷站起身,\"我代表县商会,对你们的直采模式表示支持。你们的标准清晰、流程规范,符合'诚信经营'的原则。我们愿意作为第三方,为你们的合作提供见证。\"
\"谢谢刘师爷。\"青娘鞠躬,\"我们会继续努力。\"
十三
午时,茶点与交流开始。嘉宾们自由交谈,有人讨论茶叶的品质,有人询问合作社的运作,有人关心茶农的生活。青娘和沈行舟穿梭在人群中,不时解答各种问题。
\"青年,\"一个年轻的读书人好奇地问,\"你为什么要做'标准'?\"
\"因为标准,是对每一个人的尊重。\"青娘微笑,\"对茶农,它意味着稳定的收入;对客户,它意味着稳定的品质;对我们,它意味着稳定的未来。\"
读书人若有所思地点头:\"说得好。\"
十四
试茶会结束后,青娘把\"意向登记本\"收齐,统计出意向采购量:共计八百斤,其中特级两百斤,一级三百斤,二级三百斤。
\"比我预想的好。\"陆砚微笑,\"恭喜你。\"
\"谢谢。\"青娘点头,\"这只是开始。\"
她转身对沈行舟说:\"我们明天回山里一趟,把城里的情况告诉大家,让他们也高兴高兴。\"
\"好。\"沈行舟点头,眼中闪烁着兴奋的光芒。
十五
傍晚,青娘站在茶肆的门口,望着渐渐散去的人群。她的心中充满了成就感和幸福感。她知道,首批直采的成功,不仅改变了她自己的命运,也将改变很多茶农的生活。
\"青娘,\"陆砚走到她身边,轻声说,\"恭喜你。\"
青年微笑:\"这只是开始。\"
她抬头望向远方,仿佛又看到了南山的茶园。她的眼中闪烁着坚定的光芒——无论未来有多少挑战,她都将坚定地走在这条茶路上。