刚回到唐牧野那处收拾得干净利落的小院,一股复合而热烈的香气便扑面而来,瞬间攫住了所有人的注意力。院子中央的石桌上,一桌活色生香的宴席已然备好,堪称主角的,是正中那口土陶锅里仍在咕嘟冒泡的酸汤鱼。那酸香热辣的气息,先于视觉,已霸道地窜入鼻腔,猛烈地挑动着每一位食客的味蕾。
这锅汤,色泽红艳如天边赤霞,汤汁却清亮见底,是本地特有的发酵番茄与多种辣椒共舞的结晶,酸得醇厚自然,辣得鲜活奔放。汤面上浮着几段鲜红的泡椒、金黄的姜片、深绿的香茅,还有几粒山野采来的木姜子,奇异而勾人的香气正是源于此。
汤中沉浮的,是现捞现杀的江团鱼块,肉质极为肥美,经滚沸的酸汤一煮,变得紧实却不失细嫩,每一丝纤维都吸饱了汤汁的酸辣鲜香。用筷子轻轻一夹,蒜瓣似的雪白鱼肉便轻松脱落下来,颤巍巍,热腾腾,诱人无比。
周遭的配菜更是山野的慷慨馈赠:脆嫩的豆芽、绵软的土豆片、滑爽的粗米粉,还有当地这个季节特有的鲜蕨菜和各式野山菌。它们如众星捧月般环绕主锅,只待食客们投入那沸腾的酸汤中,沾染一身活色生香。
唐牧野请来的本地厨师手艺精湛,一切准备停当,只等关小月到来。
“怎么样?带着专业厨师驻村的干部,是不是刷新你的认知了?”徐若杭看着这桌丝毫不逊于高级餐厅的宴席,笑着问何明远。
“唐秘书这可是身体力行,促进本地就业和消费的典范啊!”何明远深知今天这顿饭的份量,立刻送上恰到好处的赞美。
“徐若杭,你听听!老何这搞经济工作的领导,说话水平就是不一样!你就老是批评我奢侈、铺张浪费,我可郑重声明,这一切都是我个人消费,没用一分钱公款!”唐牧野仿佛找到了知音,赶紧诉苦。
“现在物质条件提升了,我们当然要鼓励唐秘书这样物质条件极为丰富的同志,匀出一些来,丰富一下大家的精神文化生活嘛!”关小月人未到声先至,笑着迈入院门,恰好接上了话头。
“欢迎欢迎!热烈欢迎我们的美女书记大驾光临!”唐牧野立刻起身,嘴里像抹了蜜一样甜。
“都坐都坐,”关小月笑着摆手,很自然地在主位坐下,目光扫过那锅酸汤鱼,便开始如数家珍地介绍起来,“这酸汤鱼啊,吃法也很有讲究。先别急着吃肉,得先舀一小碗这滚烫的原汤,吹开热气,小口啜饮。让那股子酸爽先贯穿全身,打开所有味觉通道。”
她一边说,一边示范起来:“然后呢,再夹起这白嫩的鱼肉,在特制的蘸水里滚一遭——瞧,就是这个,用糊辣椒、腐乳、香菜末,再加一点原汤调成的,这可是灵魂所在。咸、香、辣、还有腐乳的那股子醇厚,能把鱼肉的鲜甜一下子推到极致。”
“最后啊,把这些配菜依次烫进去,吸味的米粉、清甜的蔬菜在酸汤里这么一涮,就像获得了新生。保管你吃得额头微微冒汗,舌尖发麻,却根本停不下筷子,只想在这酸辣鲜香的漩涡里彻底沉沦。”她声情并茂的描述,让所有人的食欲都被吊到了最高点。
“关书记说得太对了,”何明远已经迫不及待地尝了一口鱼肉,赞叹道,“美食真是沉浸式文化体验的最佳载体。这种‘可品尝的文化’,背后承载的是当地的历史、物产、气候和生活方式。游客通过这一口酸汤,就能最直观地感知到我们王门镇的风土人情。”
“唐牧野,听见没?”徐若杭边烫着一片野菌边说,“等游客真的大规模上来了,‘吃好’是头等大事。既要胃满意、心满意,还得嘴满意,回味无穷。你这驻村第一书记,可得把群众工作做扎实了,确保咱们能稳稳接住每一波流量,可不能掉链子。”
“那是自然!”唐牧野信心满满,端起酒杯敬了第一圈酒,然后说道,“我已经初步做通了村民的思想工作,正准备推行一个‘每户三棵果树’计划。咱们王门村一千多户,能在房前屋后、村道两旁种上三千多棵果树。而且咱们要种就种第二年就能挂果的大苗,李子、苹果、枇杷、橙子……品种按季节气候搭配好,确保一年四季都有果子。专门给外地游客免费品尝,极大增强游客的体验感和对我们村民的好感度。”
“唐秘书可以啊!”关小月端着酒杯,没有立刻喝,追问道,“这些果树苗,是你出钱还是群众自愿出资?”
“当然是群众自愿!”唐牧野拍着胸脯,“我家就是做企业的,深知‘授人以鱼不如授人以渔’的道理。我们提供技术指导和部分优质种苗资源,激发大家的内生动力才是长久之计。不光果树,我们还规划了在村里空地长效花籽,确保三季有花,四季有景。”
听到这里,关小月非常满意地点点头,痛快地喝了一大口酒。
“光让游客免费品尝体验还不够,还得有能带走的产品,形成二次消费和长期记忆点。”徐若杭补充道。
“已经规划了!”唐牧野显然成竹在胸,“生态种植的鲜蔬瓜果礼盒是第一步。重点是我计划联动周边几个村,把山上那些效益低的作物改种成高品质茶叶。我已经向彭市长做了初步汇报,打算借助市里的力量,去东部茶叶消费区和产业区招商引资,引入真正有实力的品牌茶企过来联动发展。”
“引入茶企是好事,”关小月思维敏锐,立刻想到更深一层,“能不能争取让我们村的集体公司也参股入股?让这些优秀的企业带动我们的村集体经济一起发展,壮大集体经济实力。”
“这个……”唐牧野略一沉吟,提出了现实的担忧,“现在市场经济环境下,特别是很多优秀的民营企业,运作非常灵活高效。他们往往更希望股权结构清晰集中,便于决策。公有制或集体制经济体参股,不知道这些习惯了高效运作的民企是否愿意接受,怕影响他们的决策效率。”
徐若杭接过话头,她的商业见识此刻显露出来:“对于经营状况良好、模式成熟的民营企业而言,他们通常不希望股权分散,更专注于自身的经营决策权。而对于一些经营状况不太理想、急需资金或资源的民企,他们有时会更关注股东背景和资源注入,甚至通过不断的增资扩股来优化时间换空间。”她和唐牧野出身相似,对民企的种种心态和操作手法可谓洞若观火。
关小月闻言,面露隐忧,下意识地看向何明远这个曾大力倡议发展村公经济的企业代表,她举起酒杯,敬了大家第二杯集体酒,眼神里带着询问。
何明远会意,抿了一口酒,沉稳地说道:“这个问题可以从供应端和生产环节来解决。如果是引入民企进来投资,村集体企业未必一定要直接持股。我们可以尝试以土地、特色资源、劳动力组织等形式入股合作,或者再退一步,与来投资的民企形成长期稳定的订单式供应合作,保持‘公司+农民合作社’的模式,都可以。首要目标是先让优秀的民企进来,把地方经济带动起来,把模式跑通。”
他顿了顿,继续阐述:“发展方向肯定是壮大村集体经济,但这可以分步走。可以从松散型的订单合作,逐步升级到密切型的股份合作、共建基地。从无到有、由弱变强的发展过程,是一定要经历的,不能一蹴而就。”
“老何这个方法我看行!”唐牧野表示赞同,“企业经营方式不是一成不变的,关键是能赚钱、能持续。哪种方式能实现共赢,市场自然会选择哪种方式。”
在他们深入探讨时,徐若杭很自然地拿起公筷,给关小月夹了一块最鲜嫩的鱼腩肉,又精准地夹起肥美的鱼头,放到了何明远的碗里。当她再次伸筷子似乎想去夹那截鱼尾时,唐牧野赶紧笑嘻嘻地把自己的碗递了过去。谁知徐若杭就像没看见一样,手腕一拐,鱼尾稳稳落入了自己碗中,然后淡定地放下了公筷。
关小月看着唐牧野双手捧碗愣在半空的窘态,忍俊不禁,拿起勺子给他盛了满满一勺饱含精华的鱼肉和酸汤,算是打了个圆场。
“徐若杭!”唐牧野接过汤,佯装恼怒,“你等着,我这就给你妈打电话,告诉她你在这边谈恋爱了,态度极其不端正!让你们全家立刻飞过来逼婚!”他仿佛瞬间拿住了徐若杭的七寸——要知道,徐若杭当初选择跑来边西省,家里催婚的压力也是原因之一。
关小月被唐牧野这孩子气的“威胁”逗得直乐,谁能想到,这一桌堪称镇上“天花板”级别的年轻干部和老总,私下里竟还有这般斗气耍宝的时刻。
何明远却似乎没听懂这玩笑里的机锋,还真以为徐若杭悄无声息地谈了恋爱,一脸憨直地真诚发问:“真的吗?恭喜啊徐书记!什么时候方便,介绍我们认识一下?”
关小月和唐牧野看到何明远那一本正经求证的神情,一个没忍住,差点把嘴里的鱼肉喷出来,笑得东倒西歪。
看着何明远一脸茫然诧异的样子,徐若杭又好气又好笑,举起那只刚刚康复、却显然依旧有力的手,对着唐牧野比划了一下:“唐少爷,我看你是皮又痒了。我这手好得差不多了,正想试试拳头还硬不硬,不知道你这细皮嫩肉受不受得住。”
唐牧野脸色骤变,立刻认怂,乖乖端起酒杯:“我错了我错了,徐书记息怒!我敬大家,敬大家!”他可是从小和徐若杭一起长大的,没少挨她的揍,深知这位姐姐是真敢下手,而且下手不轻。
关小月在酒精和欢快气氛的作用下,也加入了调侃的队伍:“若杭啊,不过说真的,有合适的确实不要错过哦!工作生活两不误嘛。”
徐若杭岂是轻易被拿捏的,立刻反击,笑眯眯地看向关小月:“姐,说得太对了!诶,对了姐,咱们那位神秘的姐夫呢?什么时候也带过来给我们看看,把把关呀?”