第一道菜，凉拌牛肉，被端了上去。
酱红色的肉片上，点缀着翠绿的香菜末和金黄的蒜蓉，最上面还淋了一层红亮亮的秘制料汁。
光是看着，就让人垂涎三尺。
“动筷子啊！愣着干啥！”
不知是谁喊了一句。
下一秒，所有的筷子都动了！
第二道炖肘子，一上桌更是成了众人争抢的焦点。
酱红色的肘子，炖得软烂脱骨，颤巍巍地卧在盘子中央，肥瘦相间的皮肉在灯光下闪着诱人的油光。
一个壮汉眼疾手快，一筷子下去，直接夹走了最大的一块皮。
旁边的大娘不甘示弱，长筷一伸，也撕下了一大条瘦肉。
“哎哎哎，给我留点！”
“你别光夹肉啊，把皮给我剩点！”
坐在角落一桌的李二牛，今天也是卯足了劲来的。
他跟李家过世的老太太斗了一辈子嘴，今天这白事，他既是来送行，也是来看笑话的。
本以为一个毛头小子，能做出什么花来。
可他刚进院的时候就闻到了大盘鸡的香味，一直勾着他念到现在。
大盘鸡刚一上桌，他手里的筷子就以迅雷不及掩耳之势，精准地夹住了盘子里最大最肥的一块鸡腿肉！
同桌的人还没反应过来，肉已经到了他的碗里。
李二牛也不客气，张开缺了几颗牙的嘴，狠狠一口咬下去。
肉质鲜嫩，滋味醇厚，咸香中带着一丝丝微辣，好吃得他差点把舌头吞下去。
“唔！”
李二牛的眼睛猛地瞪圆了！
好吃！
太他妈好吃了！
他一辈子跟老李太太斗气，就没吃过她家一口东西。
没想到她死了，自己倒在她家的席上，吃到了这辈子吃过最好吃的鸡！
等他三下五除二啃完鸡腿，心满意足地想再去夹一块鸡翅膀时，一抬头，整个人都傻了。
盘子呢？
那么大一盘子鸡呢？
只见他面前的搪瓷大盘里，只剩下几根孤零零的葱段和姜片，连点肉汤都没剩下。
干净得像是被狗舔过。
“我……我的鸡！”
李二牛瞪着眼睛，一脸的难以置信。
同桌的人嘴里塞得满满当当，含糊不清地劝他：
“你别急，下个菜就来了！快准备！”
李二牛看着一桌子风卷残云的景象，第一次对自己的战斗力产生了怀疑。
这帮人，是饿死鬼投胎吗？
主家席上，气氛倒是文雅许多。
几个从城里赶回来的亲戚，品尝着菜肴，脸上全是惊艳。
一个穿着得体的中年男人，在城里也算是个小老板，什么山珍海味没吃过。
他夹了一筷子凉拌牛肉，细细咀嚼后，眼睛猛地一亮。
“这味道……绝了！”
“比我在市里那些大饭店吃的都好吃多了！”
当一盘炸得金黄酥脆的小河鱼被端上来时，一个烫着卷发的中年女人，立马撇了撇嘴，脸上露出嫌弃的神色。
“哎哟，这是什么呀？”
“这么小的鱼，都是刺，怎么吃啊？”
“就是啊，看着就不上档次。”旁边一个戴金项链的男人也附和道。
同桌的一个年轻小伙子，看着他们那副样子，没说话，默默地夹起一条小鱼，放进嘴里。
“咔嚓。”
一声脆响。
小伙子的眼睛瞬间亮了。
外皮酥脆，里面的鱼肉却异常鲜嫩，加上那恰到好处的椒盐味，简直绝了！
“好吃！”他忍不住赞叹道。
那卷发女人看他吃得香，将信将疑地也夹了一条，小心翼翼地放进嘴里。
下一秒，她的表情就从嫌弃，变成了惊讶。
“我的天……”
她瞪大了眼睛，看着盘子里的小鱼，又飞快地夹了一条。
“这鱼……这鱼怎么能这么好吃？一点都不腥，还又香又脆！”
中年男人也试了一条，结果跟她一模一样，筷子就再也停不下来了。
“酥，香，一点土腥味都没有！火候掌握得太好了！”
他放下筷子，拉住路过的李春生，感慨道：
“春生哥，你家这席面，厉害啊！”
“不光是好看，这味道，让我想起了小时候我妈做的菜，就是这个味儿！”
这是对一个厨师极高的评价。
李春生听得是满面红光，腰杆都挺直了三分。
他端起酒杯，脸上是压抑不住的得意。
“那是，也不看看是谁请的师傅！”
他心里乐开了花，这张远，真是给他老李家长脸了！
目光在院子里一扫，他看到了正对着空盘子发呆的李二牛。
李春生心里一动，端着酒杯就走了过去。
“二牛，一个人坐那桌干啥，来，上我们这桌来！”
李二牛愣了一下，他和李家的婆娘不对付，连带着跟李家其他人关系也僵。
几十年了，村里谁不知道？
“这……这不好吧？”李二牛有些迟疑。
“有啥不好的！人都走了，过去的事就让它过去吧！”
李春生拍了拍他的肩膀，语气里带着几分真诚。
“来，陪哥喝两杯！”
在众目睽睽之下，李二牛被李春生拉到了主家席。
李春生亲自给他满上一杯白酒。
“来，二牛，这杯，我敬你，以前有啥不对的地方，你多担待！”
李二牛一个庄稼汉，哪里经过这个，眼眶一下子就红了。
他端起酒杯，跟李春生重重一碰。
“干了！”
“干！”
两杯酒下肚，又上了第三杯。
三杯酒喝完，几十年的恩怨，仿佛都融化在了这辛辣的酒液里。
李二牛拍着胸脯，对城里亲戚说：
“我跟你们说，李嫂子那个人，就是刀子嘴豆腐心！”
“其实人好得很！”
厨房门口，张远看着这一幕，嘴角微微上扬。
他端起自己的大茶缸子喝了口水，轻声嘀咕了一句：
“都说艺术拯救世界，我看我这厨艺，也能促进世界和平了。”
八菜两汤很快上齐。
每一道菜，都引发了一轮新的哄抢。
但问题也随之而来。
李青山满头大汗地又跑到了灶台旁。
“张师傅！张师傅！”
张远正指挥着人收拾灶台，闻言回头：“李哥，又怎么了？”
“没……没吃饱！”
李青山都快急哭了。
“外面好些人都说，菜是真好吃，就是量太少了，刚够塞个牙缝！”
“这可咋办啊！人太多了，菜不够分啊！”
张远看了看外面。
确实，十六桌的菜，分给起码二十多桌的人，每桌的量自然就少了。
大家筷子快，一盘菜上来，一人一筷子就没了。
这会儿功夫，桌上基本全是空盘子了。
“别急。”
张远依旧镇定。
他走到角落，掀开一个盖着湿布的大盆。
盆里，是一个处理得干干净净，卤得酱红油亮的完整猪头。
张远拿起菜刀，在磨刀石上“唰唰”蹭了两下。
“得用这个先救急了。”
李青山眼睛一亮：“太好了！张师傅，快！快给加上去！”
张远把菜刀放下，擦了擦手，看着他，慢悠悠地说道：
“李哥，加菜，可是得另外加钱的。”
李青山一愣，随即反应过来，用力点头！
“加！必须加！”
“钱不是问题！只要能让大家吃饱，多少钱都行！”
“不能让人家戳咱脊梁骨！”
“行。”
张远不再多说，拿起菜刀。
手起刀落，动作快得出现了残影。
“唰唰唰——”
只见他一手按着猪头，一手持刀飞舞，不过一分多钟，整个猪头上的肉，全都被他片了下来，切成了均匀的薄片，码在了一个大海碗里。
淋上特制的蒜蓉辣油，撒上一把葱花香菜，用力一拌。
一股浓郁的肉香混合着辛辣的料汁味，瞬间弥漫开来。
张远把猪头肉分装到盘子里。
“凉拌猪头肉，端上去吧！”
这道菜一上，院子里再次沸腾了。
“卧槽！还有加菜？”
“猪头肉！我最爱吃这个了！”
“主家敞亮啊！”
这道分量十足的硬菜，总算是暂时压住了客人们的食欲。
酒席逐渐进入尾声，宾客们吃得心满意足，一些心思活络的大娘，已经开始行动了。
打包。
这是农村酒席的传统保留项目。
巧云眼尖，一眼就看到了村里的高媒婆，正鬼鬼祟祟地把一盘还剩不少的炸小鱼往一个红色的塑料袋里倒。
她再一看，高媒婆脚底下，已经鼓鼓囊囊地放了两个袋子了！
这都第三袋了！
巧云的火气“噌”地一下就上来了。
她快步走过去，一把按住高媒婆的手。
“高大姐！你这是干啥呢？”
巧云的声音不大，但充满了火药味。
高媒婆吓了一跳，回头看到是巧云，顿时脸上有点挂不住，但嘴上却不饶人。
“干啥？打包啊！你没看见？”
“我看见了！你这都第三袋了吧？”巧云提高了音量，周围几桌的人都看了过来。
“一桌子菜，就数你吃得欢，现在倒好，吃完了你还想全兜走？”
“给我们留点汤行不行？”
“嘿！我怎么就不能打包了？”高媒婆也来了脾气，一把甩开巧云的手，站了起来。
她叉着腰：“主家说不让打包了吗？人家李哥都没说话，你在这狗拿耗子多管闲事！”
“我多管闲事？你看看你那吃相！还要不要脸了？”巧云气得脸都红了。
“你一个媒婆，成天在外面跑，脸皮就是比我们庄稼人厚！”
“我脸皮厚？我脸皮厚能有你厚？”
“上次王寡妇家吃席，你一个人打包了半只鸡，你忘了？”高媒婆立刻反唇相讥，揭起了老底。
“你放屁！我那是看没人吃，我才拿的！”
“那我这也是看没人吃！怎么，就许你拿，不许我拿？”
两人你一言我一语，声音越来越大，从口角争执，迅速升级到了人身攻击。
正在厨房里刷锅的张远，听到外面传来女人尖利的叫骂声和盘子摔碎的声音，眉头一皱。
他放下手里的活，擦了擦手，朝着院子里走了出去。