周围几个摊位的生意，瞬间一落千丈。食客们纷纷放下手中的烤串和啤酒，不自觉地朝着香味的源头聚集。
安托万的“解构主义番茄冷汤”终于完成了。
他用镊子小心翼翼地在试管里滴入几滴罗勒油，像是在完成一件艺术品。
评委席上，三位来自不同国家的顶级美食家，表情严肃。
他们举起试管，浅尝了一口。
为首的，是以毒舌着称的英国美食评论家，乔治·拉姆。他咂了咂嘴，放下试管，面无表情。
“技巧上，无可挑剔。”他给出了简短的评价，“但它更像是一道数学题，而不是一碗汤。我感受到了你的计算，却没有感受到你的心跳。”
“有技巧，无灵魂。”另一位意大利评委的总结，更加一针见血。
安托万的脸色，瞬间变得有些难看。
而这时，苏哲的第一碗面，也做好了。
没有试管，没有泡沫，没有干冰。
就是一只夜市里最常见的大白瓷碗。
碗里，是清澈见底，却浮着一层金黄牛油的汤。几片切得薄如蝉翼的熟牛肉，酥烂地铺在面上。面条根根分明，筋道地卧在汤中。上面点缀着几片翠绿的香菜，和一小勺红亮亮的辣油。
一清二白三红四绿五黄。
一碗最正宗的兰州牛肉面，在这异国他乡的喧嚣夜市里，如同一件沉静的艺术品。
当这碗面被端上评委席时，那股近在咫尺的香气，让三位评委的喉结，都不由自主地滚动了一下。
乔治·拉姆没有说话。
他拿起筷子，先是喝了一口汤。
那一瞬间，他那双总是充满了审视与挑剔的蓝色眼睛，猛地瞪大了！
一股无法形容的鲜香，在他的味蕾上轰然爆炸！那不是调味品堆砌出来的味道，而是一种经过了长时间熬煮，将牛骨与香料的精华，彻底融入汤中的，最醇厚、最本真的味道。
他不再说话，低下头，开始大口地吃面。
另外两位评委，也是同样的动作。
现场，诡异地安静下来。
只有三位评委“吸溜吸溜”的吃面声，和筷子碰撞碗沿的清脆声响。
安托万站在不远处，脸色铁青。他无法理解，自己耗费了无数心血，运用了最尖端科技的创意料理，为什么会在一碗看起来如此廉价、如此粗糙的汤面面前，败得如此彻底。
三分钟后。
乔治·拉姆放下了筷子。
他面前的碗，空了。连一滴汤都没剩下。
他抬起头，看着苏哲，眼神里不再是审视，而是一种混杂着震惊、感动和敬畏的复杂情绪。
他沉默了很久，然后拿起话筒，用一种近乎梦呓般的声音，对着全场，也对着全世界的镜头，说出了那句后来被载入美食史册的评价：
“这不是一碗面。”
“这是乡愁。”
全场哗然！
苏哲以一种碾压性的，不容置疑的姿态，拿下了第一轮的胜利。
第二轮比赛的主题，很快公布——“经典的革新”。
苏哲看了一眼远处小卖部货架上的鸡蛋和面粉，又看了看在夏婉晴身边坐得有些无聊的苏恩又，心中有了主意。
煎饼果子。
一种最经典，也最能抚慰人心的街头小吃。
当他开始调制那碗作为灵魂的甜面酱时，一直在场边乖乖等待的苏恩又，终于忍不住了。她像一只小蝴蝶，挣脱了夏婉晴的手，摇摇晃晃地跑到了苏哲身边。
苏哲正专注地往酱料里添加着各种香料，一边搅动，一边闻着味道，进行着最精细的微调。
苏恩又仰着小脸，好奇地看着爸爸面前那个装着棕色酱料的碗。
在她小小的世界里，爸爸这是在玩一个很好玩的游戏。
她把自己口袋里最珍贵的宝贝——一小包她最爱吃的，被捏得有些碎的果仁巧克力豆，掏了出来。然后，她又偷偷拿起了旁边桌子上一瓶节目组提供的，用来调味的酸梅酱。
趁着苏哲转身去拿葱花的瞬间。
小女孩踮起脚尖，把自己手里所有的“好东西”，带着一种孩童特有的天真与献宝的热情，“哗啦”一下，全都倒进了苏哲那碗即将大功告成的秘制酱料里。
这一幕，通过数十台高清摄像机，同步直播给了全世界。
夏婉晴的心跳漏了一拍，下意识地就要上前阻止。
完了！
这是所有场边工作人员，以及屏幕前无数观众，脑海中冒出的第一个念头。
那可是比赛！是决定胜负的秘制酱料！一丁点的差错都可能导致味道的全盘崩溃。
而苏恩又倒进去的，是巧克力！还是果仁的！甚至还有甜腻的酸梅酱！
这是什么黑暗料理的死亡组合？
不远处的安托万，透过他那副高级护目镜，清晰地看到了这一幕。他先是一愣，随即，一抹毫不掩饰的，极度轻蔑的冷笑，从他嘴角绽放开来。
他甚至懒得用语言嘲讽，只是对着镜头，优雅地耸了耸肩。那表情仿佛在说：看，这就是业余选手，把厨房当成了儿童游乐场。
GVm的公关团队，已经在狂欢庆祝了。
“快！截图！把这个画面给我无限放大！”
“标题就叫《苏哲比赛失控，女儿成最大败笔》！”
“他的神话，结束了！”
就在这混乱的一瞬间，苏哲转过身来。
他看到了那碗被“污染”了的酱料，也看到了女儿那双有点心虚，又带着点“快夸我”的期待眼神。
全场都安静了，等待着他的反应。是会无奈地叹气，还是会生气地把女儿抱走？
苏哲没有。
他蹲下身，和女儿平视，然后伸出手指，刮了刮她的小鼻子。
“恩又放了什么宝贝进去呀？”他的语气，没有一丝责备，反而充满了好奇。
然后，在所有人不可思议的注视下，他用小拇指，轻轻地蘸了一点那碗混合了巧克力、果仁和酸梅酱的“失败品”，放进了嘴里。
他闭上眼睛，细细品味。
一秒。
两秒。
他猛地睁开眼，那双总是平静如水的眼睛里，迸发出了一道璀璨至极的光芒！
对了！就是这个！
传统甜面酱的咸鲜，酸梅酱的清爽解腻，巧克力的微苦与坚果的香脆……这些看似毫不相干的味道，在他的味蕾上，竟奇迹般地交织、碰撞、融合，最后升华出一种前所未有的，极度复杂又极度和谐的复合型风味！