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看着柯阳这等蠢兮兮的山猪行径,还不等许夏回答,孟北野已经默默抱着一捆稻米走过,留下一句。

“没有人邀请你。”

柯阳气得跳脚,立刻转头骂骂咧咧,而许夏则在旁边笑得乐弯了腰。

直到四天之后,当这一批真正如艺术品一般的胭脂米下了锅,柯阳才终于明白。

癞蛤蟆也想吃天鹅肉,他这朴实的山猪,也想尝尝,这真正的细糠究竟是什么味儿。

话说回来,这一亩地的胭脂米产量比预想的要高一些,当然比不得普通的红米,但比张真仕给自己的古籍中记载的却要高上不少。

乾隆三十六年《御稻胭脂米收成册》中载,“上等御田,亩产一石二斗;寻常官田,亩产八斗。”

真正的奢侈,从来与高产无关。

一石二斗,即72公斤左右;八斗,也就是48公斤左右。

而许夏算了算,她们今年这一亩的御田胭脂米,却足有150公斤的产量,她自然心知是与泡稻种的玉露有关。

不过,其中三分之二的留作了稻种,只有100斤算是成品粮,也是山上今年最重要,最珍贵的收成,价值不能以金钱论数。

随着最后这一批胭脂米也晒成入库,今年为期两周左右的稻米抢收终于接近尾声,辛苦的汗水收获颇丰。

许夏给工人们都发了额外的奖金,山上的老员工们,当然也要好好犒劳一番。

而她自己也早已迫不及待,想着尝一尝这真正的清朝贡米,传说中的御田胭脂米,究竟是什么味道。

她奢侈地舀了两大碗胭脂米,让许得宝淘洗入锅,而淘洗胭脂米的淘米水许得宝也没舍得浪费,直接煮沸用盐卤点起,做成了书中记载的“红云豆腐”。

普通的淘米水做来当然食之无味,所以这“红云豆腐”许得宝也是只闻其名,却从来没有尝过其真正的滋味儿。

今天这一顿庆功宴主要是为了品尝胭脂米,所以其他的配菜许得宝也没有做什么口味重的,而是以鲜为主,突出食材的本味,也更能品尝出米的原味。

上汤豌豆尖儿,野山菌豆腐煲、丝瓜肉丸汤、油淋空心菜,再来了一个虾仁蒸蛋,最后一个特别的菜,便是这晶莹漂亮的红云豆腐,只配了一点酱油,却已经足够鲜美。

胭脂米上锅之后,从砂锅的缝隙中便已经飘出了令人欲罢不能的米香味。

火灭之后,又在热气腾腾的砂锅中闷了10分钟,许得宝这才端着这一锅米出来,众人捧碗以待。

当还滚烫的锅盖揭开的一瞬间,那升腾而起的雾气中竟带着如云霞的般的绛红,转瞬即逝,若不是许夏一眨都没眨眼,还以为是自己看错了。

顷刻,一股令人勾魂的馥郁香气便萦绕在了小院中,是最淳朴的粮食米香,却带着一股如坚果烘烤般的暖意,又似沉木在雪中焚烧,缓缓飘出的木脂香气。

很难想象这是大米可以散发出来的复合味道。

咕咚——

在一旁捧着碗眼巴巴看着锅的柯阳咽了咽口水,细糠,太细糠了……

只见砂锅中呈现出半透明绛纱红的米粒颗颗分明,又晶莹剔透,外层裹着一层黏糯的深粉色胶质,在蒸汽中微微颤动,仿佛在呼吸一般。

许得宝拿了木勺轻轻搅拌,把每一粒米都搅打松弛,而此时众人才能瞧见这胭脂米的芯子却是如凝脂般的乳白。

咕咚——

柯阳把即将流下来的口水再次吞回去,虔诚的捧起碗,接过这一勺如艺术品一般的细糠。

他拿筷子轻轻挑起一撮,慢慢放进口中。

第一口,是糯,但那糯又不是普通米饭的绵软,更是一团有生命的云,每一粒米都在齿间轻轻弹动,那独特的坚果香和木质香之后,米芯渐渐渗出一股甘冽的甜。

那清甜缓缓蔓延,直至喉间,口腔中仿若春雨淋过。

一口入魂。

柯阳闭上眼睛,脸颊的肌肉微微颤抖,竟有股落泪的冲动。

妈妈,这也太好吃了……

他品着嘴里那萦绕不止的醇厚米香,感叹不已,而在看到旁边张着血盆大口库库往嘴里炫米饭的江源之后,眼角青筋狠狠跳了跳,忍不住张口骂道。

“逮!你这囫囵吞枣的山猪,能不能对美食有点敬畏之心!”

躺着也中枪的江源一脸无辜,恋恋不舍地把粘在筷子上的最后一粒米填进嘴里,朝他白了个眼,“你又犯什么病,不吃拉倒,我多替你吃几碗。”

说罢,他又站起来豪爽地往自己碗里蒯了一勺,而柯阳这才惊恐地发现,对面铁锤那比脸还大的碗都已经吃到第二碗了。

“靠——”

事态紧急,容不得在这儿细嚼慢咽了,柯阳瞳孔一缩,也即刻变身山猪,加快了往嘴里扒饭的速度。

一时间,桌上只余米香萦绕,至于菜什么的,根本看不到,根本入不了眼。

这是一碗不需要任何菜就能将筷子炫成陀螺的饭。

许夏尝着口中这香到妖冶的味道,睫毛颤了颤,心中不禁感叹,这皇帝老儿也太会享受了。

怪不得死死控制住这胭脂米的种植面积,将所有产量牢牢把控在手中。

怪不得只赏赐皇亲贵族和亲近大臣,擅自留用和买卖者按律问斩,就连种植的农户都不曾亲口尝过。

他自明白,若是让这米流入市场,恐怕全天下的富豪乡绅都会趋之若鹜,届时农人都跑去种这产量稀少的胭脂米,那天下饿殍之数,当倍于野,江山社稷都要为之动荡。

接连吃了两碗,许夏这才堪堪满足了些,终于舍得将目光放到盘中的菜上,尤其是那一样颜色漂亮娇嫩的红云豆腐,一下便吸引了她的目光。

冰肌玉骨,色若朝霞。

这是许夏看到它的第一印象。

刚凝成的豆腐颤颤巍巍地卧在盘中,斜阳一照,虹彩熠熠,通体呈现半透明的胭脂色,衬得那极为朴素的白瓷盘都高贵了不少。

这是一盘漂亮到让人不忍动筷的菜,但再漂亮,那也是淘米水。

这玩意儿,能好吃?

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