南宋年间，繁华的临安城内有一条热闹非凡的米市街。街道两旁，米店林立，每日都有来自四面八方的百姓前来买米，以维持一家人的生计。
在这众多米店中，有一家名为“丰裕米行”的店铺格外引人注目。它的店面宽敞气派，招牌高高挂起，十分显眼。然而，这“丰裕米行”的老板王富，却是个心肠狠毒、唯利是图的黑心商人。
王富为了赚取更多的钱财，想出了一个极其缺德的法子。他在米里掺入了大量的沙子和糠皮，使得原本纯净的大米变得粗糙不堪。可他在售卖时，却依然按照纯米的价格收取钱财。百姓们买回家后，才发现米里掺了杂质，煮出的饭又硬又难吃，还硌牙。但王富仗着自己财大气粗，又与官府中的一些衮衮诸公有所勾结，百姓们敢怒不敢言，只能默默忍受。
一日，济公云游至此。他身着一件破破烂烂的僧袍，脚蹬一双露出脚趾的草鞋，手里摇着一把破蒲扇，疯疯癫癫地走进了米市街。济公的鼻子特别灵敏，刚一走进街道，就闻到了一股异常的味道。他顺着味道寻去，很快就来到了“丰裕米行”的门前。
济公走进米行，看到店里摆放着一袋袋标着“优等大米”的米袋，嘴角微微上扬，露出一丝不易察觉的笑容。他走到一袋米前，伸手抓了一把，放在眼前仔细瞧了瞧，又放在鼻子前闻了闻，然后大声说道：“哟，这米里可大有文章啊！沙子和糠皮不少嘛，这哪是什么优等大米，分明就是坑人的劣质米！”
王富正在柜台后算账，听到济公的话，顿时火冒三丈。他抬起头，看到济公那副疯疯癫癫的模样，更加不屑，大声呵斥道：“哪来的疯和尚，少在这里胡说八道，坏我的生意！我这米可是从江南最好的产区运来的，怎么可能掺假？”
济公却不慌不忙，笑着说：“王老板，莫要生气嘛。贫僧有没有胡说，一试便知。”说着，他从怀里掏出一个破碗，走到米袋前，舀了满满一碗米，然后来到店门口的空地上。
济公将碗放在地上，对着周围围观的百姓说：“诸位父老乡亲，今日贫僧就让大家看看这米里到底有没有掺假。”说完，他口中念念有词，然后轻轻一吹破碗。奇迹发生了，那碗里的米竟然像活物一般，纷纷跳动起来。接着，沙子和糠皮从米中分离出来，自动聚集到一旁，而纯净的大米则留在了原处。
百姓们看到这一幕，纷纷惊叹不已，对王富的恶劣行径更加愤慨，开始指责他。王富见事情败露，脸色变得十分难看，他恼羞成怒，指挥着店里的几个伙计，朝着济公冲了过来，嘴里还叫嚷着：“你这疯和尚，敢坏我的好事，今天别想走了！”
济公轻轻一闪，就躲过了伙计们的攻击。他拿起破蒲扇，轻轻一扇，那几个伙计就像被一阵狂风卷起，纷纷摔倒在地，疼得嗷嗷直叫。王富见状，吓得双腿发软，但他仍不死心，转身跑进店里，拿出一把大刀，朝着济公砍了过来。
济公侧身躲过，然后趁机一脚踢在王富的手腕上。大刀脱手而出，飞到了远处。王富失去了武器，而全身脱力，瘫倒在地上，惊恐地看着济公。
济公走到王富面前，严肃地说：“王富，你为了一己私利，在米里掺假，坑害百姓，实在是罪大恶极。今日贫僧就替天行道，让你尝尝苦头。”说着，济公从怀里掏出一颗药丸，塞进了王富的嘴里。
不一会儿，王富就感觉肚子里翻江倒海，疼痛难忍，他捂着肚子在地上直打滚，嘴里不停地求饶：“大师，饶了我吧，我再也不敢了！”济公看着王富痛苦的样子，说：“要想让贫僧饶了你，也不是不行。但你必须答应贫僧几个条件。”
王富连忙点头，说：“大师，我答应，我什么都答应！”济公说：“第一，你要把店里所有掺了假的米都过筛，筛成真正优等的大米，并且按照原价卖给百姓；第二，你要把之前多收的钱都退还给百姓；第三，从今以后，你要诚信经营，不得再坑害百姓，还要多做善事，积德行善。”
王富听了，连连点头，说：“大师，我都记住了，我一定照做。”济公见他态度诚恳，便又掏出一颗药丸，塞进了他的嘴里。不一会儿，王富的肚子就不疼了。
从那以后，王富真的改过自新了。他按照济公的要求，筛干净掺假的米，退还了多收的钱，还经常给贫困的百姓送米送粮。“丰裕米行”的生意也越来越好，百姓们都对他竖起了大拇指。而济公巧治黑心米商的故事，也在临安城流传开来，成为了人们教育子孙后代要诚实守信、善良正直的生动教材。