林芝把东西给了她俩之后,就把她俩赶回去了,把那三盆快死的花拿了出来,找来三个花盆,把她之前准备的营养土装进去,把花埋了进去。
弄了一盆水,在水里滴了一小滴灵泉,慢慢的把水浇到三个花盆里,等到花盆里的土都吃透了水,林芝就停手了。
眼看着快死的花,就像活过来了一样,叶子都挺立了不少,之前这些花的根部都有被啃咬的痕迹,林芝把那些坏了的根用剪刀修了,又把枯萎的叶子修剪掉,现在只有中间的几片叶子还在。
不过林芝并不在意,她相信有了自己的营养土,还加了一点灵泉,这三株花肯定是死不了了。
看着带点勃勃生机的花枝,林芝觉得要是把这几盆花培养好,说不定也能赚不少钱,就光这一盆墨菊,就值不少,林芝呵护的更仔细了,恨不得二十四小时盯着它。
过了段时日,这几盆花彻底活了过来,又长出了好几片新叶子,林芝这才放下心来。
5月份的天气慢慢热了起来,林芝想用黄豆做一些酱,这边没有用黄豆做酱的,但是林芝现在就想吃黄豆酱,她自己知道做黄豆酱的步骤,但是没做过,第1次做她也不想弄太多,怕自己给浪费了,也就用了六七斤的豆子。
林芝把黄豆洗干净,放在盆中泡了一晚上,第二天林芝看到黄豆已经泡的胖胖的了,便把豆子放进锅中煮熟,赵小慧不知道自家婆婆煮黄豆做什么?便好奇地问。
林芝也没瞒她,就和她说,自己想吃黄豆酱,想试着自己做一点,赵小慧好奇的问什么是黄豆酱?林芝说就是用黄豆做的酱,说现在自己也描绘不好,等做出来了她就知道了。
赵小慧便就不再问了,反正看结果就行。林芝把煮熟的黄豆倒进竹篮里,等到凉透了以后,又挖了一些白面把黄豆拌均匀,把拌好的黄豆放到木板上,盖上一块干净的棉布,放到阴凉的地方放着。
每隔一天林芝就掀开白布看一看,几天后林芝看到黄豆上起了一层白毛,林芝知道这些豆子开始起毛了,不过现在的豆子还没有霉成熟。
到豆子起黄霉之后,才算是霉好了,林芝把霉好的黄豆拿到外面的太阳底下晾晒,一边晒一边林芝还会将它们搓开,顺便把多余的黄梅给搓掉。
晒了两天,等豆子彻底干了,林芝才拿出一口小缸,把缸里倒上开水,撒上粗盐,等到开水凉透之后,里面的粗盐也化的差不多了。
林芝把霉好的黄豆倒了进去,又在里面放了一些干姜,用擀面杖搅拌均匀,这才放在太阳底下晒,晒豆酱就是要太阳越大晒得越好,不过还好,林芝看了,这半个月都会是好天气。
晒了十几天,豆子就开始慢慢泛红了,不过现在还是不能吃的时候,等到豆浆晒成深红色才能吃。
一个多月之后,赵小慧看着婆婆晒的这黑红黑红的豆子,不确定的问自家婆婆。
“娘,这东西真的能吃吗?这会不会已经坏了?”
林芝笑眯眯的看着晒好的豆酱,用勺子挖了一点,让她闻一闻。
赵小慧伸过头,用鼻子使劲的嗅了嗅,满脸的惊奇。
“唉!娘,这怎么还有一点香味啊?咸香咸香的,闻着不难闻。”
“那是当然了,这可是很好的下饭菜,这个我还是在你外婆的口中听说过的,连你外婆都没做过,听说这东西在北方常见,南方却不常有,我们这不靠北也不靠南,不过也没见到过。”
反正林芝也不知道,现在的北方有没有,她也就欺骗一下自家没出过门的儿媳妇。
晚上的时候,林芝去地里摘了些辣椒,又拔了几颗葱,拍了几粒蒜子,拔了一小把芫荽。
把这些配菜一起放到锅里,和豆酱炒了炒,这个古代是有豆油的,不过就是贵了点,比吃猪油稍贵,因为工艺不发达,用豆子榨油费时费力,所以价格比猪油高。
不过就算它价格高,林芝也喜欢吃豆油,主要是她吃习惯了,让她天天吃猪油,她可不习惯,那油腻腻的感觉,总觉得吃到嘴里的青菜都不清爽了。
赵小慧看着自家婆婆,放了那么多油,炒这一碗酱,可把自己心疼坏了,其实林芝真没放多少油,也就用瓷勺放了三四勺。
想想那吃汤用的调羹,三四勺油能有多少?那个东西本来也盛不了多少,就算有三四勺,也只在锅底一点点。
林芝把饭菜全部端到堂屋,一家人看着这一碗酱,都不知道怎么下筷子。
林芝看着他们,拿起一块玉米贴饼,用勺子挖了一点豆浆,放到玉米饼上,用筷子赶了赶,直接就这么咬着吃了。
林芝好久没吃过这个味了,在现代时,自家母上大人都不会再做了,主要是做豆酱也挺麻烦的,晒的时候还要时不时的翻搅,一个不注意就容易长虫子,
林芝为了能把豆浆晒好,特地去买了一块很透的纱,人都没舍得穿纱,豆浆用的缸先用上了。
不过这样晒出来的豆酱很干净,一点也没有落灰尘,毕竟进嘴的东西,林芝还是很仔细的。
要不是玻璃太贵了,林芝都想用玻璃,自己的空间倒是有透明的玻璃,或者说是玉石,但是她也没办法拿出来用啊。她要敢拿出来用,指不定哪天,她家就被杀人灭口了。
十两二十两银子别人不心动,一百一千两银子别人就敢入室盗窃,一万十万两银子,你猜别人会不会杀人灭口?
林芝自顾自的吃着手里的玉米饼,几个孩子也学着林芝的样子,每人弄了点豆酱,这一吃,几个人都喜欢这个味道。
“娘这个豆酱可真好吃,而且还下饭,早知道就多做点了。”
朱有田看着自家娘亲。“我们能拿这个豆酱去卖吗?”
“能啊,但是我可不帮忙啊?你们要想卖,你们自己弄,到时候只需要交到宫中三分之一就行,剩下的三分之二你们自己拿着。
但是这个豆酱,不止能做豆酱,它还有一个最大的用处。”
“娘你是啥意思?是这个豆酱还可以做别的吗?”
“这个豆酱还可以做酱油,只要再多晒一晒,再加几道工艺,就能提炼出酱油。”
“酱油是什么?”
几个人异口同声的问。
“酱油啊!酱油就是可以烧菜的调料,不过这个现在咱家不能做。”
“为啥?”
“因为没有权势,如果做出来,会给家里带来灾祸,酱油的利润太大了,就算加上我们整个村子,都不一定能够护得住,你们明白了吗?”
“那就算了吧,咱家不做,要是以后小弟能做大官了,咱家再做。”
“等到你小弟做大官了,咱家也不做,咱家把这个给族里。”