刘海中听后立刻答应，说：\"300块而已，我懂这个道理。
不过我要提醒您，火锅店装修对我很重要。
如果您不能按时完工，我可要索赔。\" 他笑着说道，若对方不要押金他还真有点不踏实，现在对方要押金反让他安心不少。
想到这，刘海中没多想就掏出300元递给对方。
装修师傅接过钱后直接放进口袋，对刘海中说道：\"行，交了钱就放心吧。
我们会尽快联系您，最多三天，快的话会提前通知。
完工后也可以直接来找您。\" 刘海中听完顿时放下心来，只要在这段时间内完成装修，就不会耽误他赚钱。
正当刘海中憧憬未来时，在许大茂的火锅店里，由于他把配方给了别人，整条街上的大多数火锅店都在使用他的配方。
无论去哪里，味道都差不多，毕竟这种配方他已经验证过是可以盈利的。
一时之间，跟风模仿这种口味的火锅店越来越多。
许大茂看着自家火锅店里稀稀拉拉的客人，眉头紧锁，满是忧虑。
问题很明显，和其他火锅店相比，他的店并没有什么显着的优势，唯一能拿出来炫耀的大概就是服务稍好一点吧。
不过许大茂已下定决心，要让自己的服务更上一层楼。
只有当服务水平提高后，才能吸引更多顾客光顾，为店里带来持续的收益。
那个走红的火锅店配方，对他来说不过是吸引顾客的小伎俩罢了。
他还有别的计划，这些计划自然不会大张旗鼓地实施。
毕竟经历了上次傻柱带着人来找麻烦的事情后，他深知低调的重要性。
若不是如此谨慎，他怕是又要陷入困境。
特别是想起上次傻柱带人上门施压的情景，他至今心有余悸。
那时他毫无反击之力，只能任由对方摆布。
一想起这件事，许大茂就怒火中烧。\"傻柱，你给我记着，总有一天我会让你付出代价。”
许大茂暗自发誓，绝不是那种吃了亏就默默忍受的人。
一旦有人冒犯他，他必定要反击，否则难以平复心中的愤懑。
“该怎样报复傻柱那家伙呢？”
许大茂思索着。
这时，店内一位老顾客向他挥手打招呼。
许大茂立刻迎上前去，脸上堆满了笑容：“不知您找我是有何事？今天的用餐体验如何？”
许大茂热情地说道，他知道顾客就是上帝，而他经营的火锅店以优质服务着称。
只有把顾客伺候好了，生意才能蒸蒸日上。
如今这条街上火锅店林立，竞争激烈，谁能争取到更多回头客，谁就能获利丰厚。
特别是像眼前这位老顾客这样的忠实客户，他格外重视。
毕竟，他的生意离不开这些老主顾的支持。
“许大茂，你们这条街上的火锅店都怎么了？为什么全都一个味儿？”
“难道就没有别的味道了吗？我不太能吃辣，听说你们这家火锅店口味不错，所以特地来看看有没有不辣的选择。”
“我想尝试清淡一点的，像蒜香味的也可以。
为什么每家店都只做辣味火锅？这样还能让人吃得开心吗？”
老大爷一脸不满地说。
许大茂听到常客的话后，立刻拍拍胸脯保证道：“您尽管放心，如果您想吃不辣的火锅，我们随时都能为您特别调制。
而且不用辣椒也没问题，我这就通知厨房给您准备。”
许大茂说完，向旁边的服务员递了个眼色。
服务员立刻心领神会，转身离开。
许大茂做了个邀请的手势，老大爷听后忙称赞说：“这条街上，就数你服务态度最好，跟我也聊得来。”
“这次多谢你帮忙了。
冬天吃火锅真舒服，更何况你们这儿还有不辣的选项。”
“真是太好了！我建议你可以做一个菜单，标明各种口味供顾客挑选。
不能上来就只提供辣的，不然怎么满足不同需求呢？”
老大爷一边坐下，一边提出建议。
而这番话恰好触发了许大茂的想法——他确实应该照着老大爷说的去做。
他需要研发一种可选的火锅底料，目前整条街几乎全是辣味火锅，同质化严重。
他打算推出一款既不辣又美味的底料，打造独特风味。
这样，当其他火锅店的客人吃腻了常规辣味后，自然会想起他的店铺。
想到这里，许大茂心中激动不已。
如果老大爷有这样的需求，那么其他客人很可能也有类似的想法。
一旦推出这种创新产品，肯定能吸引大量顾客，带来丰厚利润。
许大茂越想越兴奋，便附和道：
“你放心，我们正打算这么做，只是还没找到合适的机会。”
“既然您提出来了，那我们肯定会采纳您的建议。
我之前还在思考怎么做更好，听您这么一说，突然有了灵感。”
“这条街上的火锅店都是单一口味的底料，我正想推出一款多种选择的火锅底料。”
老大听到许大茂的话，也是一怔。
老者皱眉说道：“这条街上的人怎么回事，看到你的火锅店生意好，全都跟着模仿，都学你的口味。”
“他们一点都没考虑到其他顾客的感受，这么多家辣味火锅店，顾客总有一天会吃腻的。”
“到时候大家都吃坏了嘴，谁还会来这儿吃火锅，这不是断了自己的后路吗？”
老大爷一脸不满地说道，许大茂听完也认同地点点头。
想到自己即将实施的想法，许大茂心中充满期待，他相信这样做一定能再次让火锅店焕发活力。
但他也知道，目前还不是大张旗鼓行动的时候，需要低调行事。
“大爷，我已经让厨房做了个不辣的底料版本，就请您试试口味。
您是第一位客人，这个得由您来评判。”
许大茂走到老大爷身边说道。
不一会儿，新底料就被端上来了。
“大爷，请尝尝这个不辣的底料味道如何？如果您觉得满意，我可以给您八折优惠。”
许大茂微笑着对老大爷说道。
老大爷听到这话，眼睛一亮，还有这样的好事？
“大茂啊，我是这里的常客，你这样太客气了。”
“我吃多少就付多少，好不好吃我都如实告诉您，不会为了宣传胡乱说话。”
老大爷沉思片刻后，笑着说道。
\"老大爷，您只管享用，我这不打折的规矩您也知道。\"
许大茂看着老人，笑着说道，他最喜欢坦诚相见的客人。
这样才有助于他把火锅店的品质提升上去。
不然没有顾客提出意见，他都不知道问题出在哪里，店铺可能很快就会撑不下去。
随着火锅翻滚沸腾，食材逐渐熟透。
老大爷夹了些肉片，放入蘸料中拌匀后才入口品尝。
\"嗯，味道挺好，比那些辣的强多了。
清淡适中，很香。
现在我的身体状况不如以前，饮食上得格外小心，万一伤了身体可不划算。\"
老大爷笑着说，对这口食物很满意。
听闻此言，许大茂的笑容更灿烂了。
他急切地问：\"您觉得这羊肉不错，要不要试试别的？\"
老人点点头，夹了一片蔬菜放入锅中。
\"你考虑得很周到，只有在你这儿才能有这样的体验，换了别家，怕是没这么讲究。\"
听到老人的话，许大茂的笑容愈发真诚，这说明他对服务的用心得到了认可。
\"如果您在这儿吃得开心，不妨多来几回，价格方面也可以商量。\"
许大茂对眼前的老人说道，真心希望这样的顾客常来光顾。
\"好，就冲你这话，以后我想吃火锅就来找你。
不过我先说好，你的火锅得做得合我胃口，否则我是不会再来第二次的。\"
老者用筷子指着许大茂说道。
许大茂立刻笑着回应：\"您尽管放心，我们的服务绝对让您满意。
再说，我们之前的火锅店也非常受欢迎。\"
\"如今整条街都知道我们的秘方，如果继续沿用旧配方肯定不行。\"
\"我打算好好改造这家火锅店，采用新的配方让味道更佳。\"
\"经您提醒，我决定调整经营方式，提供多样化的口味。\"
\"不然顾客只尝一种味道会很乏味，等他们吃腻了这种口味怎么办？\"
\"岂不是意味着他们不会再来了？那得多大的损失！\"
\"您说得太对了，我也正有此意。
这样的火锅毫无新意，只会盲目跟风。\"
听罢许大茂的话，老者忍不住为他打抱不平。
看到老者如此认可，许大茂的笑容更浓了。
既然老者支持他，说明选择的方向是对的。
若是错了，事情不会进展得这么顺利。
\"您只管享用美食，有任何不满随时找我，我会立即处理。\"
许大茂拍着胸口承诺道，毕竟这是他的重要顾客，必须用心对待。
\"好，那您去忙吧，有事我会叫您。
您店里的服务员态度很好，看来您的管理很到位。\"
\"不像某些火锅店，服务员态度恶劣，找人倒杯水都无人理睬。
那样的地方我是绝不会再去了。
相比之下，您不仅手艺好，还懂得待客之道。\"
老者看着许大茂满意地笑了。
许大茂听了这话，心里美滋滋的。
这无疑是对他火锅店的认可。
很快，在许大茂的安排下，老者的桌上摆满了丰盛的菜肴。
当然，作为实验，这一次许大茂对老者进行了全程监视。
万一老者在食用过程中有任何不满，他必须第一时间处理。
毕竟接下来的大动作就是按照这种模式继续经营火锅店。
如果这些问题不能及时解决，对他们的店铺来说会是不小的损失。
许大茂可不想出现任何意外。
很快，老者就把桌上的食物吃得干干净净。
吃完后，他拍拍肚子，脸上露出满意的神情，显然这一顿火锅让他十分开心，许久未曾有过这样的满足感。
\"你们这儿的东西确实不错，以后我就常来这里吃了。\"
老者说完又拍拍肚子，许大茂听后笑容更灿烂了。
有了老者的认可，他对未来的改造更有信心。