见紫藤担心的小模样，杭英也没责怪她，反而安慰道：“放心吧，就算杭记火锅店店输了也无妨，我们的主营菜品不是这些精致的菜肴，获得冠军不是我们的目的。”
说完，杭英开始给游客们解释起杭记火锅店的菜品。
“不错，这些食材除了豆腐之外，都是我们普通百姓，甚至达官贵人餐桌上常见的食物，能用普通食材做出受大众喜欢的菜品，才是我们杭记火锅店的目标，不管男女老少，身份如何都喜欢的菜品，才能成为家喻户晓的菜品。”
知道很多人对她推出的菜品信心不足，杭英便亲自为众人解释。她正说话的功夫，第一锅麻婆豆腐已经出锅，没有精致的摆盘，也没有小厮在前面大声吆喝，只是菜品刚刚出锅的香味便已经吸引到众多百姓前来品尝。
直径一米左右的大木盆中，满满一大木盆麻婆豆腐豆腐，不管是颜色还是气味，都让人忍不住吞咽多么，有人将一大捆竹签和带有杭记火锅店标记的纸牌放在桌上，如果有客人品尝过菜品，感觉味道不错，便可为杭记火锅店投上一票。
几家酒楼邀请来的美食家和裁判率先上来品尝，豆腐是大楚新菜品，刚刚在青县和京都两地流传，京都的豆腐供不应求，青县也是如此，所以杭英安排几位大厨先做的麻婆豆腐，这样以来不止是味道和口感上能压京都几家酒楼一头，便是菜品的新鲜程度上也能力压对方。
“口感麻辣鲜香，入口即化，这道麻婆豆腐不仅新鲜，味道确实不错。”十位裁判品尝过后纷纷点头赞叹，但也只有四位裁判给了杭记火锅店点满分，其他人给出的理由是菜品不够精美。
接下来是来游玩儿的游客品尝时间，刚刚在祥满楼那边儿百分之八十的游客没品尝到菜品，对这一点他们很不满意，感觉祥满楼就是来糊弄人的，既然答应了让游客免费试吃，就该准备充足些，一盘菜只有成人拳头那么点儿，够谁吃啊？
杭记火锅店就不同了，每次上菜都是这么一大盆，不够吃厨子们还会继续做，吃起来痛快无比，虽不能吃饱，却也能多品尝几口。
接下来杭记火锅店不断推出辣子鸡丁、宫保鸡丁、辣子鸡、大盘鸡、烤鱼、水煮鱼、酸菜鱼、冒菜等等二十个菜品，全是大厨个大酒楼中没出现过的菜品，算是让十位裁判和来山庄游玩的游客过足了嘴瘾。
一直到午时，杭记火锅店的摊位上依旧围满游客，都是等着品尝新式菜品的人，吃过的人都把手里带有杭记火锅店标记的票投给杭记火锅店。还有没吃过瘾的，直接去到一旁的烧烤摊位去尝鲜，其他酒楼摊位上的人看到这一幕，羡慕的口水都快掉下来来了。
秦少阳见到杭记火锅店摊位前围着那么多人，心里很不服气，忍不住抱怨道：“他们的饭菜真的那么好吃吗？为什么游客都去那边儿了？”
小二小心翼翼的看了东家一眼，杭记火锅店的菜品好吃不好吃的他不知道，但确实吸引到了很多游客过去，其实他们也想过去品尝几口，大老远闻着那味道，都开始流口水了。
“去杭记火锅店的摊位上弄一些他们的菜品过来，我倒是要瞧瞧这些菜有什么特别的。”最终，秦少阳没能忍住，还是安排小厮去杭记火锅店的摊位上弄了些过来品尝，当麻婆豆腐吃到嘴里的时候，那现象嫩滑的感觉，让他睁不开眼睛，他做酒楼这么多年，还没遇到过味道如此特殊的食材。
同样的事也发生在祥满楼的摊位上，祥满楼的动静瞧着杭记火锅店的摊位上，已经出现人挤人的情况，在看看杭记火锅店的投票筐里也是满满一筐投票，已经有衙役换上一个新筐，其他十家京都酒楼的投票筐中却只有孤零零的十多张票，真是丢人啊，他们这是被杭英那小贱蹄子给算计了。
有人忍不住向杭英夸赞道：“杭娘子真是奇思妙想，普通酒楼做出来的鱼都带着一股子泥土腥味，杭记火锅店做出来的鱼确是软嫩可口，还有鱼的鲜味，这手艺比那些大酒楼中的厨子手艺都不差了。
“这位先生过奖了，看您的穿着，不像是普通游客，也不像是读书人，您是想过来做生意的吧？”杭英站在摊位不远处开始和人聊天。
这次进行比试杭英提前做了充足准备，包括在摊位上做事的小厮都多请几个，不需要她和紫藤亲自动手帮客人做饭菜。
正好遇到一位刚刚品尝过杭记火锅店出品的菜品的先生，正在一旁感叹，杭英便忍不住多说了几句。
“在下陈梓航，定州府人，家里做了一些小生意，去年品尝过杭娘子制作的脆柿子，感觉味道一绝，前些日子又听杭娘子在青县搞了一个庙会，听过来游玩儿的朋友说，庙会上很多新奇好玩儿的东西，当时我没赶上，随后听说杭娘子在山里打造了一个漂亮的山庄就过来凑个热闹。”
陈梓航是个健谈的人，几句话虽没说他来青县的目的，却也表达了对青县的好感，显然也有在青县做生意的打算。
听出对方话里的意思，杭英忍不住笑道：“哈哈，青县能得到陈先生如此的夸赞，也算这段时间的事没白做。”
“今年杭娘子动作颇多，不知还有没有计划做脆柿子生意的打算？”陈梓航小心的问了一句。
“脆柿子是我们青县百姓发家致富的一个途径，既然做起来了，自然要继续做的，陈老板想要做这方面的生意？”
想做脆柿子生意还要等上大半年时间，且这一项生意杭英与祈丰年签订三年五年契约，这五年她所有的脆柿子生意都要与祈家做，所以其他商家暂时没什么机会了。
陈梓航也不绕弯子，点点头道：“我知道杭娘子和祈家的生意做的不错，而且最近五年脆柿子生意都不会交给其他人来做。就是不知杭娘子是否还有其他生意？我们可以合作一番。”
果然，无商不奸，这些人大老远从定州府跑到青县这么个小地方来，肯定有目的，不过这是杭英乐见其成的事，所以心中并没过多反感，反而隐隐有所期待，希望青县的生意做的越来越好。