如果说只有两个人同时夹一盘菜，还没有那么明显的话，当这个人数翻了一倍，变成了四个，就很引人注意了。
一时之间，除却正忙着给众人倒饮子，劝菜的秦纵，其余人都忍不住跟着看向了那一盘柚子皮酿。
很快，盘子里就又多了两双好奇的新筷子。
新筷子的两位主人一边夹柚子皮酿，一边还笑着打趣。
“吃菜就吃菜，怎么一个两个只顾着吃，都不说话了？”
“这一桌子菜，你们也别光捡着一盘下手啊！”
然而随着他们夹的柚子皮酿被送入嘴里，两人的声音就像被封住了似的，再也没有发出来过，那手却跟打了鸡血一样，飞快地朝柚子皮酿的盘子里伸了又伸。
慢慢的，本来吵吵嚷嚷的一桌子，竟是慢慢安静下来。
秦纵刚倒完一圈饮子，正拍辛巡检马屁，请对方这一回多多带契，谁知说着说着，院子里竟是只有自己的声音，另还有碗筷碰撞声，尴尬之余，也有些奇怪。
他转头一看，却见满桌子人，除却韩砺同左右三两个人，其余都是站着的，一边站，一边还捧着碗朝桌上伸筷子。
而此时，桌上终于再开始有人说话了。
“哎，你夹菜就夹菜，别挡着我的筷子啊！”
“老丁！老丁！！你那手往前头过去些，留几个后边的给我，不然我夹不到了！”
至于吗？
他吩咐过，每个菜都至少有两盘啊，怎么会夹不到？
秦纵只觉奇怪，忙走过来，正要招呼，却见桌上那孙里正一抬头，眼睛唰地一亮，对着前堂方向挥手叫道：“宋小娘子来了——咱们挪一挪，这里空个位置给她坐。”
孙里正一边说，一边就要往边上挤，妄图腾出个位置来。
其余正抢着夹菜的人里头有一两个反应快的，已是道：“不用，不用坐你那，我们这里有空位。”
又有更机灵的，也跟着抢道：“宋小娘子坐这边，他们那有桌角，不好坐，我这里才宽敞！”
然而这些人都慢了一步。
只见距离中门最近的座位上，那韩砺也施施然站了起来，转过身对着那宋小娘子招呼了一声，又指着自己面前桌上摆的另一副碗筷，道：“宋摊主坐这里吧，碗筷已是备好了，我给你早留了些干净菜，正好趁热吃。”
一边说，一边竟是仗着地利，就这般从从容容伸出手去，接过了那宋小娘子手中菜盘，顺势放到了自己面前。
而那处桌面，不知何时已经被他腾空了一块地方，正正好放那盘子还有多余！
我去！
凡事可一不可二。
第一盘柚子皮酿的时候，你这般做法旁人看不懂，第二盘菜，你还来，就太明显了吧！
一时之间，桌上好几个人看向那韩砺的眼神都不对了。
至于孙里正，更是忽然反应过来似的。
方才落座的时候，众人纷纷谦让，本来都请那韩公子到辛巡检身旁上座，但对方坚辞不要，最后择了个背对前堂的位置，距离中门最近的位置，坐在了巡兵当中。
隐隐约约，他脑子里就多了一个念头。
——娘的，到底是太学生，为了一口吃的，走一步看三步，真他妈能耐！
怨不得你们日后能当官哩！
而那韩砺仿佛也知道自己惹了众怒一般，那菜盘一放到桌上，先取了给宋妙留的筷子给她碗里夹了三四个笋酿，复才把那整盘给端了起来，一桌子一个个让过去。
他这样做法，如此敞亮，旁人自然无话可说。
但一大盘笋酿，众目睽睽之下，自己拿了，其余人还没拿，自然不好意思夹太多，一时一盘子转了一圈，收回来时候，还有半盘。
算到底，还是离得最近的人，能捞到最多吃！
孙里正已经不要脸了，盘子送到自己面前的时候，他一口气夹了五个笋酿。
好别致的做法。
笋芯酿了肉馅到其中，鼓鼓的，酱汁油亮，顺着那被划开许多道的笋身慢慢地往下淌，酱香和着笋香直往外冒。
这谁能忍啊！
他第一口就咬了大半个。
咬下去，先吃到极鲜的笋，继而又咬到里头丰腴的木耳丁猪肉馅，咸鲜口带着一丝丝甜，那甜有猪肉本身的肉味，当中更有小笋的鲜甜，带着山野气淌到了他的舌头上。
简直像是一口春天在舌头上打滚。
笋身被划了七八下，本来就特别容易入味，先煎后焖，猪肉的肉香味都已经煮得渗透进去了。
笋酿不像柚子皮酿那样一口一泡汤汁，它的汁水较少，但是滋味更浓。
笋尖脆嫩，笋身脆生生，里头的肉馅非常新鲜，没有一点猪的杂味，只有肉香，嚼着嚼着，一会是笋的鲜甜压着肉香，一会是肉香又冷不丁冒出来，再一会又咬到脆脆的木耳丁，口感层次很丰富，但笋永远占着头筹。
桌上也有一道酒楼里做的油焖笋，不能说那油焖笋不好吃，但跟这少有人吃过，滋味实在出挑的笋酿比起来，当真是一下子就弱了。
但像孙里正这样目的明确，又不要脸的，席间还是少数。
众人夹了笋，少不得先夸赞一番厨子。
“笋居然还能这么做。”
“真新鲜！”
“小娘子好巧的手！”
“一看就好吃！”
“闻着真香！”
夸完之后，又忙请宋妙坐。
一桌子不是官差，就是巡兵里正，说不得还要商量怎么轮值，怎么盯梢。
宋妙自然不会这么没有眼力见。
她捧了那碗，谢过了韩砺，又同众人招呼一声，道：“我去前头吃，若有谁人来敲门，也好去应。”
诸人也不好留，只忙着要给她加菜。
宋妙便笑道：“我锅里留了菜，拿个饼子就够了。”
说着果然要了两个韭叶饼走。
如果是方才，众人必定要给她添肉、夹菜，但听得她锅里留了菜，想到那柚子皮酿味道，诸人个个手都不动了——是要这一桌子菜，还是要那柚子皮酿同笋酿？
柚子皮同笋可都是时令菜，柚子皮酿味道已是那般出挑，想也知道那笋酿必定也是一道美食！
而这一桌子寻常菜肉，什么时候不能吃？
傻子都会选啊！
***
厨子一走，剩下的一桌人一下子就安静下来，不约而同地去吃碗里分到的笋酿。
都生了舌头，能分辨好坏的自然不止孙里正一个。
很快，不知哪一个起的头忽然站了起来，于是乎，唰地一下，简直满桌子人都站了起来。
众人虎视眈眈，都盯着那一盘笋酿，完全就是眨眼之间，一堆筷子便争先恐后地往那盘子里探。
局促方寸之地，少不得筷子撞上筷子，甚至还有两三个人不巧抢到了同一个笋酿上，或是有看中了，却是扑了个空，被人抢走的。
也有那等聪明的，见自己的手插不进去，便拐一个弯，去夹一旁的柚子皮酿。
那秦纵手里还举着竹筒，眼见这一桌人如此动作，甚至有点看呆了。
——方才那样好肉，好菜，巡兵、差役们个个十分拘束，还要自己一个一个人地去分，怎么到了此刻，就全不一样了？
不过两个菜，看着是别致新奇了些，但也不至于这样吧？
一个两个，都没吃过好东西吗？
见得众人如此反应，那辛奉却是问也不问，也不再去听那秦纵说什么场面话，马上也跟着抓起了筷子，往那盘子里抢去。
他是常年在外头跑的，办差做事时候，根本顾不上讲究什么上下尊卑，职级高低，至于吃饭，那更是谁手快，就算谁的，此时仗着自己胳膊粗长，一把就抢了三个笋酿回来。
到底是白得了秦纵这一桌子菜，他还晓得看顾几分，让了一个笋酿进对方碗里后，一边往自己嘴里送，一边道：“哥今天就先教你一个乖，抢着吃的全是好东西，都说这宋……”
只那“宋”字才出口，笋酿已经进了嘴巴，尝到滋味，辛奉连话也顾不上跟秦纵再说，转头张口便叫道：“一桌子好菜，你们抢什么！这许多鸡鸭鹅的，多吃点肉啊！”
一边喊，他那手里筷子一边往笋酿的盘子里插队。
那些个巡兵们还会让让，衙门出来的差役却全不当回事，只跟着叫嚷：“奉哥，我奉哥，咱们一桌吃饭的兄弟，可不兴来这个！”
又有人把他筷子往边上架，叫道：“当上峰的，跟咱们下头抢什么！”
抢着吃的东西，自然格外有滋味。
众人前头已经吃了许多肉、菜，此时得了宋妙这两个酿菜，都深恨自己先前手快，此时胃小。
但到底僧多粥少，没一会，柚子皮酿跟笋酿都被抢得干干净净，尤其那垫在柚子皮酿下面的薄薄肉饼，因吸收了柚子皮瓤的清新味道，格外清甜，那汤汁更是吃得人肠肚熨帖。
“要是有口米饭就好了……”
不知谁感慨了一句。
这人方才感慨完，袖口就被边上的人用力扯了扯。
此人一愣，转头一看，就见隔壁人冲着自己使眼色。
他顿时醒悟过来。
秦公子这样大方，一群人白吃白喝，哪里好东挑西拣？
这人甚时后悔，正要找补，不想就听得边上有人附和。
“有个蒸包子、炊饼子也好，不带馅的，才好吃这柚子皮酿、笋酿本味！”
他一惊，转过头去，正要提醒，打眼一看那附和自己的人的相貌，登时愣住。
——竟然就是那秦纵秦公子本人！
秦纵附和完，看着自己碗中剩的卤鹅，只觉那鹅肉比起先前更为干巴巴，卤得也不够透，滋味实在寻常，一时居然有些食不知味起来。
他颇为后悔。
“寻常酒楼的厨子，当真没有她这一手，早晓得！唉！”
“早晓得这宋小娘子竟有这样好手艺，做的这样新鲜菜色，我何必叫她不必再做，跟我们一道吃什么酒楼！”
席间渐渐沉默，应和也不是，不应和又昧良心。
倒是最后那韩砺道：“我等十好几人，宋摊主也要出摊，又要采买，未必有空做这许多人吃食。”
这话却也颇有道理。
一桌子又悻悻然起来。
有人提议道：“不如咱们凑个份子，叫那宋小娘子自家做什么，也给咱们做一份，像今日这样，当个添菜？”
辛奉却是往那人头上扫了一把，呸道：“你是来吃饭，还是来当差的？！”
然而呸完，到底忍不住也跟着叹了口气。
由奢入俭难啊！
平日里有这样一桌子好东西吃，偷笑都来不及了，今日有了对比，居然觉得这样好菜也黯淡了。
***
一桌人吃过饭，安排好了轮换，少不得各归各位，此刻就开始盯梢、看管起来。
有那分到前头正堂杂间去盯看的，到得前堂，还要抽空去夸宋妙，又赞她手艺好，又问她那柚子皮酿、笋酿是怎么做的。
另还有人可惜。
“唉，前头吃那许多柚子，皮都是扔了的，谁晓得这玩意做菜这样好吃，浪费了好东西！”
但等宋妙把步骤一样样拆解给他们听，问话人的眉头就皱个不停了。
“这样麻烦，又要焯水，又要换水，又要剁肉，又要酿……”
宋妙便笑道：“其实就是家常菜，应当有不少南人都会做。”
“这样好吃的菜，为什么酒楼不卖？”
“还是麻烦，本也只是寻常食材，要是价钱定高了，没人愿意吃，价钱定低了，又不划算做——这两样都是要现做的，费功夫得很，又不能久放，尤其那柚子皮酿，皮要至少头一天就焯水换泡，但多泡一两天，又容易发臭，要是备了没人点，就浪费了。”
她解释了一番。
但越解释，众人越馋。
好吃的东西，自然想顿顿都吃，可又不好意思开口，只好憋在肚子里，互相看了又看，只等对方说。
宋妙却没有想那么多。
她收拾了灶台，便回后院去找那韩砺。
后者正同孙里正说话。
那孙里正一面听，一面点头，还时不时拍着胸脯，见到宋妙过来，笑着打了个招呼，方才让开，自后院小道出门去了。
宋妙也不多问，上得前去，同那韩砺商定好了时辰。
对方便同辛奉、秦纵两个，因三人本是从酸枣巷前头来的，装作一副查问完毕的模样，又一道原路回去了。
韩砺三人一走，对面那原本安安静静宅子，过了盏茶功夫，便隐隐又有嘈杂声音传出。
宋妙见那边厢中有人守着，便也不去多管，自回屋中取了本来房契、地契出来，用纸笔抄了文字，又放回原处，只把那抄本贴身收好，看着天色出了门。