黄雨梦一听，想起了第一次在云贵楼时，胡大叔也是没见过炒菜的样子。
想到这里，她笑着说道：“大叔，炒菜和炖菜、煮菜确实不一样。
炒菜是需要点‘锅气’的，您下次多炒炒，应该就知道了。”
冯大厨一听，忙不迭点头，只觉得这新式做法里应该还藏着许多门道。
黄雨梦这边也没洗锅，直接用铲子把锅里残留的生菜汤汁刮干净，紧接着又舀了一勺油倒进去。
等油热得泛起细小油花，她先把姜丝和蒜末丢进锅里，“刺啦”一声，香味瞬间冒了出来。
可拿起旁边备好的肉丝时，她突然想起忘了给肉拌面粉了。
这样炒出来的肉会不会发柴？
但眼下油已经热透，再找面粉也来不及了。
她只能赶紧把肉丝倒进锅里，快速翻炒了几下。
又淋了点酱油调色，见肉丝裹上酱色，立马把青椒丝倒了下去。
片刻后，厨房内突然响起一阵此起彼伏的咳嗽声。
黄雨梦也被呛得眯起眼，忍不住揉了揉鼻子。
这辣椒应该长老了，没想到会这么辣，呛的都快睁不开眼了。
记得上次在自家吃，应该没长这么老，所以味道没有这么浓。
站在一旁的冯大厨却慌了神，手不自觉地攥紧了围裙，心里直打鼓：这菜该不会有毒吧？怎么会呛得人这么难受？
好在黄雨梦手脚快，没一会儿就把青椒肉丝盛进了两个白瓷盘里。
她转头冲冯大厨笑：“大叔，这菜炒好了。
对了，院子里还有生菜，你等会让人把叶子掰开装盘子，直接端上桌就行了。”
冯大厨盯着盘子里的青椒肉丝，强压下心里的疑惑，连忙笑着应道：“好的，贵人。
这厨房太呛人了，您去院子里坐会儿歇着吧。”
黄雨梦点了点头，解下腰间的围裙递给刚才送围裙的厨娘，转身走出了灶房。
她刚一离开，冯大厨就急忙从怀里摸出一根银针。
这是府里备着验菜的，他捏着银针探进青椒肉丝的盘子里。
屏息等了片刻，拔出来一看，银针依旧亮白，没半点变色。
“没毒就好，可这呛味到底是怎么回事？”
他嘀咕着，目光落在锅里剩下的两根青椒丝上。
他用锅铲铲起青椒丝，指尖捏着放进嘴里。
刚嚼两下，一股辛辣劲就从舌尖窜到了喉咙。
嘴里像着了火似的，可那鲜辣中带着的酱香又格外勾人，让人舍不得吐。
他慌忙咽下去，快步走到旁边的水缸旁，舀了一碗凉水喝了下去，才算压下了辣劲。
可看着锅铲上还沾着一根青椒丝，他还是忍不住又捏起来吃了。
哪怕辣得额头冒了细汗，也还想再尝一口那鲜辣的滋味。
接着，他又把银针探进炒生菜的盘子里。
确认没毒后，看着盘子里翠绿油亮的生菜，咽了咽口水，赶忙转过了头。
随即又转了过来，心里想着不尝试一下明天自己烧的时候。烧坏了可怎么办
他给自己找了个理由，拿了双干净筷子，夹起一小片生菜先凑到鼻尖闻了闻。
浓郁的蒜香直往鼻子里钻。
他咬了一口，脆嫩的口感裹着蒜香在嘴里散开，清爽又解腻，比平日里水煮的青菜好吃太多。
“这新式做法是真不错，太好吃了！”
随后，赶忙叫来站在门口的家丁，吩咐道：“你快去问问老太爷，现在能不能开饭？菜都已经做好了。”
家丁连忙点头，快步跑出了厨房。
黄雨梦刚迈进后院，沈风玲就笑容满面地迎上来，手里举着个玉米。
兴冲冲地说：“雨梦妹妹，你看我手里这个玉米，黑黢黢的，好像都烤糊了，还能吃吗？”
黄雨梦一看，那玉米表面虽有不少焦黑的痕迹，但整体还算好。
便笑着回道：“风玲姐，能吃的。要是烤得太黑，擦一擦就行，这个刚刚好，直接吃吧。”
黄二虎手里正拿着个玉米，听黄雨梦这么说，赶忙吹了吹，咬了一大口，嚼了几下。
笑着说道：“三妹，没想到这烤玉米焦香焦香的，还挺好吃，我觉得比煮的好吃多了。”
沈风玲听了，也小心翼翼地小口尝了起来。
黄三生则拿过一根表面不怎么黑的玉米，递给黄雨梦，开口道：“三妮，你吃这个。”
黄雨梦接过玉米，笑着说道：谢谢，三生哥。
随后，咬了一口，细细品味着，这烤玉米和煮玉米味道确实不一样，不过都挺好吃的。”
没一会儿，几人就把手里的玉米都吃完了。
沈风玲抬头看到黄雨梦嘴角沾了黑灰，赶忙笑着提醒：“雨妹妹，快拿纸巾擦一下嘴，你看都变黑啦。”
黄雨梦听了，抬眼一看，发现沈风玲嘴角也有，便笑着说：“风玲姐，你也一样，我们先去洗一下吧。”
沈风玲赶忙点头。
几人洗了手、擦干净嘴，就见冯大厨笑着走过来，喊道：“小姐，贵客们，菜都准备好了。
刚刚已经通知老太爷了，这就请你们去膳厅入坐。”
黄雨梦笑着点头，随后几人跟在冯大厨身后。
走了一会儿，来到一个院子门口。
黄二虎跟在黄三生身后，一想到又要见县令大人的家人。
心里又开始害怕了起来，虽说自己饿得厉害，可一想到这种场合。
就止不住地发怵，不由得又伸手拉住了黄三生的衣袖，心里这才稍微安定些。
黄雨梦这时抬头看着牌匾上“膳厅”两个字，一看就知道是吃饭的地方。
随后，几人走进院子里。院子不算太大。
墙边种着些花草，路的两旁立着几个石柱，此时能看到石柱里的火苗。
黄雨梦心里想着，原来这就是灯啊，刚刚去正厅的时候就看到路两旁有这样的石柱，没仔细看。
这会儿天还没太黑，就已经点上了灯。
片刻后，几人走进了房间内。
沈相、沈尚书和沈砚舟正坐在膳厅东侧的木桌边喝茶。
听到门口传来脚步声，三人同时抬眼，见黄雨梦、沈风玲、和两小哥都走了进来。
沈相和沈尚书立刻从凳子上站起身，快步迎了过去。
沈尚书这时热情的开口：“丫头，你快坐下，看看桌上的这些菜合不合你胃口。”