对此叶青山自然心里清楚明白,不过看着生意这么好,他心里更多是开心高兴!
这边忙碌着那边刘月生夫妻两个吃完了,他们算是之前就吃过了,只不过吃的是自己家常做的,现在吃人家饭店里做出来的味道还真的比自己家常做的更好吃,两人吃完之后心里连连惊叹,觉得这一次这个钱算是没白花。
两人把钱一付,跟还在忙碌的叶青山说了一句就匆匆忙忙离开了。
这边叶青山确实很忙,很多都是新手,所以他得教他们怎么去收钱,怎么去统计怎么去记账。
不过这些年轻人都是有点文化,倒也不能说他们是文盲,教起来也比较好教。
再加上就是一张白纸,自己教他怎么做他就会去怎么做,非常听自己的话。
所以真要论教起来,其实他们才是最好教的,也是最容易学的。
这么忙碌着一个上午终于过去了,直到送完最后一桌出门,里面的人彻底松了一口气,厨房那边就开始忙活着给大家做饭吃。
很快就店里的人都坐了将近有三桌。
外面15人,还有洗碗那些阿姨有两个以及厨房里有10个左右的人,可以说是非常多的人了。
叶青山和黄源两人坐在一起聊天。
两人也是饿了,一边聊一边说着今天的事情,不过两人都是高兴。
特别黄源是看着店里的生意好起来,所以他特别开心,也感觉干劲十足。
“生意这么好,你那边我怕到时候会忙不过来,你该要招人的就招人,同时该要给大家配合的,你想着办法让大家配合一些!”叶青山叮嘱他。
“我这边我需要改进的也会改进,最重要的是让我们这边的生意运转起来!”
“你放心吧,我这边知道怎么做,而且我们能应付的过来!之后要是生意再好咱们应付不过来,我就会去招人!”黄源也是饿的不轻,一边吃一边开口。
叶青山笑着点头!
吃完饭之后到下午5:00开业。
叶青山趁着这时间去看了一下自己这边的菜品,发现消耗巨大,但是当时定的也比较多,所以晚上这一餐应该还能应付明天了就得明天再过来了!
“行了,那大家趁着这机会好好休息一下吧!”叶青山对着众人说了一声。
大家忙了一上午也都累了各自回去休息。
下午五点准时开门。
一开门之后该要做事的又各自去做事了,比如说厨房里的菜该要先准备了也得准备,外面的服务员一起去择菜的也得去择菜,同时该在里面做些杂务的也得弄好,忙得不可开交。
叶青山则统筹全局,细心教他们该要做什么要准备什么,反正所有该要做的事情他在旁边说让他们亲自去做,同时要让他们记住,毕竟自己不可能一直都在这里。
按他的意思要是生意好,而且这些人应付的过来,他很快就会从这里离开回家里去。
开了这么一家店之后,他就不用担心了。
幸好大家的配合非常好,让他可以稍微放心,不过更重要的是到了晚上这边再次引发高潮。
到了晚上应该是口口相传的口碑效应来了更多的人,还有一个原因是很多人忙活了一天晚上那一餐才吃得更放松一些,所以基本上都会选择晚上聚餐。
如此一来,这里简直就忙炸了!
叶青山统筹全局,看着越来越多的人非常高兴,有条不紊的处理着里面的事情,而且到了后面外面竟然排起队了,因为里面的桌子都不够了!
开店开成这样确实比较难得,而这也让不少人开始羡慕嫉妒恨,让附近的高端餐馆觉得非常危险。
竟然来了一个过江龙,而且把生意做成这个样子,如何能够让他们感觉到威胁呢!
这样的生意持续了三四天!
这三四天叶青山都是高强度连轴转统领着一切。
到了第四天之后叶青山终于觉得差不多!
现在他们的生意已经进入到稳定状态,压根不需要他在这里多做处理,反倒是现在这些人做的也非常好。
他准备明天回家,所以这几天基本上就不怎么动手,而是让他们自己去处理这件事情。
他还特意选了一个这几天看下来比较聪明也有主见的人做经理,这么看下来他自己看的也大为满意。
因为对方是真的挺有章法,看着他大为点头。
这一天晚上,散场之后叶青山跟大家一起吃饭。
“我明天就回家了!”叶青山笑着对大家开口,“这几天以来大家都很辛苦,确实也都不容易,我在这里也感谢大家。不过大家也放心大胆做,我看过了大家的事情,你们做的非常好,不用我操心,你们接下来就继续按这样做,根本不会有任何问题!”
“还有这边咱们该要招人的就可以继续招人!咱们的目标是要将咱们的饭店彻底弄好,希望成为这里的一个热门餐馆!而且从我们现在的表现来看完全有能力做到这个。大家继续努力,我会时不时过来看一下,以后餐馆就得你们自己好好看着了!”
众人纷纷点头
“叶老板放心,这边我们会看着的,绝对不会出问题,有问题你就可以过来找我!”黄源笑着开口。
叶青山微微一笑,最后跟大家喝了一杯。
做完这些之后叶青山彻底松下来,吃完饭之后把这里收拾一下,大家也就各自回家去了。
第二天,一大早叶青山准备回去,所以一大早带着店里的人去码头拿菜。
其实这些天以来一直都是叶青山带着店里的人一起过去,主要是让他们也要适应一下。
不过以后自己不在这边,就真得让他们去多拿菜了。
等他来到的时候,那边确实已经过来了。
赵正这边也在拿菜,看到他们之后很开心跟他们打招呼。
同样的蒋为明他们也都在看起来无比热闹。
将这些菜弄好之后,这些人纷纷离开,叶青山则坐上船往村子里回去。
还真别说做饭店其实是一件非常累人的事情,比如说他现在就感觉整个人非常疲惫,干脆就在船上睡着了。
第二天上午终于进入昭林镇境内。
远远看到码头之后,他整个人感觉一松。
回到家中的感觉就是不一般啊!
码头现在一切都弄好了,船只稳稳停靠他准备下船,不过就在此时突然间发现那边似乎有人在搬东西!