第216章
早上徐青依醒来正在院子里拉伸身体，今天大姨妈最后一天了，哟呼～
看到自己昨天下午种的菜被稻谷杆盖着，这是为啥。
“爷，这盖着干啥？”
“中午太阳太热，这样能保留地下水分。”
“哦哦。”
徐青依吃了两个自己昨天做的面包，又拿了个袋子装了10几个等会儿送给自己男朋友尝尝。
开着车，装上爷爷编好的竹篮，背篓要的人少，现在编的都是竹篮，先去给男朋友送爱心。
……
哟呵，人来人往的，徐青依看着也高兴，给周星竹打电话让他来拿东西，自己就不进去了。
“依依。”周星竹接到电话就跑着过来，看到自己女朋友就挥手示意。
徐青依有点社恐，就摆了摆手。
“给你。”
“进去玩会儿呗，陪陪我。”
周星竹撒娇。
“不行哦，我今天要包饺子，第一次尝试，我得摸索一下。”
“好吧。”
“赶紧忙去吧，我看着人挺多。”
“好勒，拜拜，记得给我发消息。”
……
周星竹指挥着徐青依掉头，依依不舍的送别。
徐青依去了一趟超市，这不包饺子，家里根本没有擀面杖这种东西，还有摆饺子的盖帘。
拿着一堆的快递回了家。
时间还早九点多，徐青依先给视频剪辑发送了。
感觉这几天都没有好好拍视频。
徐青依不知道需要和多少面，这可给她愁的不行。
随后一想算了，反正有厨师机和面也方便。
支起相机。
面粉，温水，盐，按照自己的感觉，放了进去，其他交给厨师机了。
徐青依开始为馅料做准备。
她看网友说，芹菜猪肉馅的吃着很不错，还有猪肉大葱，就先这两个吧。
拿出刚刚买的偏瘦一点的猪肉，用绞肉机绞碎。
一分为二放在两个盆里。
准备一些葱姜八角花椒，用温水泡开。
芹菜她买的是特别细的，看着就嫩嫩的，这个要切碎，闻着味道挺不错的。
大葱也同样的方法切碎，两种蔬菜都加入食用油，锁住水分。
肉馅里面加入，盐，生抽，蚝油，老抽，白胡椒粉，少量多次的倒入刚刚准备好的葱姜水，最后倒入大葱搅拌均匀。
撒上葱花，泼上一点热油。
同理，芹菜猪肉馅，需要把芹菜里面的水分拧干，后面的操作一样。
香的勒～
把肉馅放冰箱冷冻一会儿，等会儿好包一点。
把和好的面拿出来，揉一会儿，让面团更细腻。
面团太大了，徐青依一分为三，剩下的用毛巾盖着。
看着视频上教的办法，从中间掏个洞，揉成条状，还挺有意思的像玩橡皮泥一样，嘿嘿。
分成大小均匀的剂子，大概15克一个，然后擀成皮。
刚开始不熟练，徐青依总会擀成长方形。
后来找准感觉，就容易许多。
徐青依拿出冰箱的肉馅开始包起来，别等会儿吃不到嘴里了。
为了不为难自己，她选择了月牙包法，柳叶包法，为了区别两种饺子。
一个人包起来确实挺有成就感的，就是她累了，给她奶打了个电话请求支援。
先烧了一锅水，准备尝尝味，这样甜了咸了，也能补救一下。
徐青依别的还好，就是不会看食物熟不熟，每次不是问家里人，就是自己尝一个。
怕饺子里面是生肉，她还多煮了一会儿。
“大厨师，今天做什么呢。”
“奶，快来帮我看看这个熟不。”
“我来看看。”
徐奶奶舀了一个看了看，“熟了。”
徐青依还是没学会，但是还是把饺子捞出来了。
“奶，快尝尝，这是芹菜猪肉的。”
“好。”
“哇，这个芹菜好提味哟。”
原谅她被惊艳到了，这是她第一次吃芹菜猪肉馅的。
“是不错，手真巧，味道也正好。”
奶孙俩消灭了饺子，就开始包了起来。
由于徐奶奶不会擀饺子皮，所以这个任务就交给了徐青依。
徐青依都累了，为了快点她把剂子分的稍微大了一点，这个就当煎饺得了。
包完一盖帘就放到冰柜里，家里能放饺子的，都拿出来摆饺子了。
……
“包饺子呢。”
“妈，烧水吧，用柴火灶一锅出的多。”
“行，会给我安排任务了。”
“谁说不是呢，一个电话我也得乖乖回来。”徐奶奶也笑着说。
“哼哼～”徐青依嘴巴都要撅起来了。
……
“终于快包完了！”徐青依放下饺子准备去调个蘸料。
葱花，蒜末，白芝麻，辣椒粉，淋上热油，再加入，生抽，陈醋，蚝油，白糖，小米辣，香菜。
搅拌均匀就好了。
把自己上次景德镇买的小碟子拿出来，分成几份。
饺子已经出锅了，徐妈招呼大家赶紧来吃。
徐青依打算煎一些，都尝尝味。
就拿了一盘在厨房吃，拿着相机先来个镜头。
锅里倒油，把饺子平铺，底部焦黄，倒入淹没饺子一半的开水，看着锅里没水份了开始转动锅底，一直到水份煎干出油，撒上黑芝麻和葱花就好了。
徐青依先拿出手机对着锅里的煎饺拍照，太让人有食欲了。
给自己留了几个，剩下的盛到盘子里。
“来尝尝煎的饺子。”
“真好吃，煮的好吃，煎的也好吃。”
“是的，这饺子除了出去吃，咱们一般很少在家做着吃。”
“好吃。”
工人们都是男人，干的还是体力活，一人都要吃个两盘。
徐妈已经继续下锅煮了。
徐青依也回厨房享用自己的美味。
徐：“图片”
徐：“饺子出锅喽。”
图片中的饺子，一半煮的一半煎的，旁边还有蘸料，看着都让人胃口大开。
周：“馋～”
周：“我妈又做的大米饭。”
周：“依依真棒。”
徐：“嘿嘿～”
徐：“你想吃，晚上来家里吃，还有馅料没包完呢。”
周：“这不好吧。”
其实心动的很。
徐：“没事，今天给我累的不行，下次要再吃估计得过年了。”
周：“好的，下午见。”
立马答应，自己还想尝尝呢。
啦啦啦，周星竹心情好的不行，想想下午去带点啥，不能空手去。