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第418章 弃女六十三

做过红薯宴,自然就要做土豆宴。

只是众人对土豆的评价褒贬不一,有人喜欢它的味道,有人却不喜欢,但不可否认,他们都被土豆的高产给震住了。

本来他们以为,红薯如此高产,已经是植物的极限,没想到,还有比红薯更高产的,当真是一山还比一山高。

土豆红薯收获完,那些王公大臣们便回了城,庄子上总算安静不少。

经过几天的晾晒,那些红薯表面的泥土已经干燥,林则成便下令,让佃户们将那些完整的全部送进仓库保存,至于那些破皮的、小的,则进行加工。

有些被切片准备晒干,有些被研磨,准备做粉丝,还有些特别小的,被洗净、煮熟、再晒,变成一个个甜滋滋、有嚼劲的红薯干。

因为之前拿配方的时候,陆瑶并没有将如何做粉丝的配方拿出来,只能回家翻书。

这一次,她并没有自己动手写,而是在找到之后,将那本书取了出来,当着林则成的面,她读,让林则成抄写,毕竟如果让她写,又要耽搁不少的时间。

【如何制作粉丝:一、洗淀粉:将红薯洗净,去皮,用石磨磨碎,然后放入水中搓洗。

洗到水变白之后,过滤,将滤渣再次搓洗,将两次搓洗的水装在一个大盆里。

二、晒淀粉:让大盆里的水静置、沉淀一天一夜,倒去上面的水,盆底下会有许多白色沉淀物。

将这些沉淀物放在外面晾晒,晒制成干燥的粉末状,这些就是红薯中的淀粉。

三、做红薯粉条:将红薯粉倒进大缸,加入适量热水调成糊状,再用沸水边冲边搅拌。

约一盏茶的时间,粉糊呈透明均匀状,易于出丝时即为粉茨。

在粉茨内先加百分之零点五的明矾,再与湿淀粉混合,搅揉成无疙瘩、不粘手、能拉丝、均匀细腻的软面团。

把调好的面团放入漏勺中,然后均匀拍打面团,使之成条状从漏勺中流入热水锅,遇到热后凝固成的条状物便为粉条。

但切记水开但不能沸腾以保证粉条不易折断。

在热水锅旁再放置一个冷水缸,粉条成型后从热水锅里用长筷子夹至冷水缸中,等粉条冷却些后便捞出来。

四、将做好的粉条放置在长竹竿上,并把湿粉条一根一根的分开后在阳光下晒制,太阳大的情况下晒三至四天即可,等全干后,便可以将干粉条收起装袋。

或是在晒干的红薯淀粉中放入温水,将淀粉完全溶解,用竹簸箕装上适量的淀粉液,将之放在热水锅中蒸熟,然后将熟了之后的粉皮取出,放在竹竿上稍微晾晒,就这么重复的将淀粉全部做成大张的粉皮。

最后等粉皮半干半湿的状态时,用刀切成丝状,再次晒干即可保存。】

古话说的好,男女搭配,干活不累,两人一个读一个写,一个时辰不到就写好了。

看着新鲜出炉的配方,陆瑶有些担忧的问,“相公,这个详细吗?按照这配方,真能做成粉条吗?”

“娘子别担心,咱们可以先少少的弄一点做实验,我看后面那条放在锅里蒸的倒是挺简单,咱们可以先从简单的做,等以后红薯在大盛朝传开之后,咱们再用第一种方法做,到那时,就可以大批量的弄了。”

林则成虽然一直在说话,眼睛却是在一直瞟着陆瑶手中的那本书。

看出他的心思,陆瑶微微一笑,“相公想看看这本书?”

“这…为夫可以看吗?”

他那跃跃欲试的表情,已经说明了一切。

陆瑶将手中的书递给他,“看一看,倒也无伤大雅。”

林则成激动的接过书,清楚的看到封面上的四个大字,可惜那四个字他一个都不认识。

随后他小心的翻开书,当看到那些色彩明艳、栩栩如生的插画时,他忍不住感叹,可再看到那些密密麻麻的小字,他基本都不认识时,又让他非常懊恼。

他把书小心的合上,重新递给陆瑶,“娘子这书怕不是天书吧?”

陆瑶指着封面上的五个大字给林则成看,“这本书叫做《百科全书》,不仅有关于作物的,比如有哪些能吃,哪些有毒,还有药材以及其他的,总之,它囊括了各方面的知识。”

“能将这世上所有的知识都收录其中,自然是天书,娘子可要好好保存。”

“反正别人得去了也不认识。”

陆瑶嘴上虽这么说,却还是将书收了起来。

“无论如何,这书都不能落入那些心怀鬼胎的人手中。”

林则成语气严肃,脸上是从未有过的认真神色。

“知道了。”

“那为夫明日就带着方子去庄子上,先试着做做这粉丝。”

“我跟相公一起去。”

“好。”

有了打算,两人便早早洗漱休息,准备等第二日去庄子上,哪知人算不如天算,临到要出门的时候,府上竟然来了客人。

看着没有递拜帖就直接上门的张将军夫人,陆瑶只能目送着林则成离开,而她则留在府上招待客人。

等进了待客的春风院,张将军夫人便俯身朝陆瑶行礼,“妾身多谢侯夫人,妾身今日是来向夫人道谢的。”

见她眼角眉梢都带着喜意,陆瑶了然的点头,随后看向她的肚子,“夫人这是有喜了。”

“是,已经四个月了。”

自从进屋,她嘴角的笑就没落下过。

“恭喜张夫人,终于心想事成。”

“这要多谢夫人的生子丸,之前妾身就有感觉,只是月份尚浅,老话说,孩子三个月的时候不太安稳,所以妾身便没有上门。

直到如今过了三个月,太医诊了脉说孩子一切安好,妾身的身体也十分康健,才上门来感谢夫人。”

她说完便朝身后的丫鬟看了一眼,随后那丫鬟出了院子,但很快又走了回来,跟着她一起的,还有几个抬着大箱子的仆从。

“小小礼物不成敬意,还请夫人笑纳,待到妾身平安诞下麟儿,另备厚礼来感谢夫人的大恩。”

看着面前的两口大箱子,陆瑶微微一笑,“夫人无需如此客气,这只是夫人的缘分到了,不然哪能那么巧?那神医恰巧就留下这么颗药丸,又恰巧就被人知道了议论开,再恰巧被夫人听见,这岂不是上天注定?这颗药丸注定要被送到夫人的手中,这就是缘分。”

“听夫人这么一说,好像真是那么回事一样。”

张夫人温婉的笑着,抚摸着小腹的动作也十分的轻柔。

“这孩子定然是上天看夫人求子心切,又为人和善,特意送给夫人的礼物,他是来报恩的,夫人以后要多做善事,才对得起老天爷的这番心思。”

“夫人说的有理,妾身以后必定修桥铺路,多行善事。”

陆瑶暗暗点了点头,心里祈祷张夫人肚里的孩子是个好的,能成就一番大事业,为她多挣些积分。

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