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作为四九城甚至是全中国最顶尖的大饭店,能在这里用餐的人非富即贵,因此丰泽园也以优厚的薪资福利而闻名。

院子里不少人都想进丰泽园找个差事,但这绝非易事。

“在我们丰泽园做跑堂的每个月工资十万块,虽然看似不多,但小费和客人招揽的餐费提成相当可观。”

说到这里,傻柱羡慕地补充道,“听说有本事的跑堂一个月能挣个百万上下。”

这份收入在当时来说已经很不错了。

后厨中不少大厨都达不到这个标准。

“但跑堂也不是随便谁都做得来的,需要脑子机灵,会说话会做事。

如果不能好好照顾客人让他们吃得开心,不仅得不到小费,很快就会被辞退。

过去要是不会讲话,甚至可能挨打。”

傻柱直话直说:“我看你也不是那类喜欢伺候人的人吧。”

“的确我不太适合这类工作。”

王建设坦诚回应。

确实,跑堂不是个简单的活儿。

不仅要求口才好、周旋有术,还得受点气才能把客人的需求处理妥当,简直就是后世的金牌销售。

再高的薪酬也需要用委屈换来。

更重要的是,现在是新社会了,不比过去,就算你是金牌服务员也难逃被骂或者动手的日子,王建设觉得这种活自己根本无法胜任也不打算去干。

“既然这样,那你就只能当个杂工,每天早出晚归干些搬桌子椅子扫地擦灰倒垃圾的事情,月入十二万也算是不错,而且还可以带些饭菜回去。

虽然只是别人吃剩的饭菜而已。”

这活儿可受欢迎了。

想去丰泽园当杂工的人能排长队。

院子里不少人都找我求过帮忙,但是这事我还真没办法办到。

傻柱无奈地说。

“我没有打算去干杂役或是跑堂这些事情,我想问问那些炒菜的师傅们的薪资如何?”

对王建设而言连跑堂都没考虑,更别说是低贱一点的杂务工作了,因为在他眼里这些就是底层职位。

“厨房的活你也行?你懂炒菜?”

王建设淡淡一笑答道:”

多少懂点”

“你说多少懂点?这是什么回答,快具体说说呀!”

面对王建设的态度,傻柱忍不住有些恼火。

在傻柱心中,丰泽园不仅是他未来职业生涯的殿堂,更是神圣不可侵犯的地标。

能够在这个地方掌勺,代表着厨师行业的至高荣誉。

王建设以为凭一道不错的红烧肉就可以进入丰泽园,简直是对丰泽园和傻柱梦想的 ** 。

“你知道丰泽园究竟代表什么吗?”

傻柱强调:“这可不只是四九城顶级的饭庄,全国无数出色的厨师都梦寐以求能进去工作。

而丰泽园的后厨分为通灶和专灶。

即便是一位普通的通灶师傅,月薪也至少有八十万,好的甚至能达到上百万。

而专灶的几位大师,他们的待遇更是……哼哼。”

说到专灶大师的收入,傻柱只能苦笑。

他自己也不清楚具体数额,但他可以肯定,这些大师都是行业内的佼佼者。

许多要人都点名要求特定的大师傅做菜,所以这些大师的收入一定不低。

“至于你说想进丰泽园当厨师?劝你先找个好师傅学真本事吧。”

“这个师父起码要有八大楼通灶厨师的水平,或者稍逊于八大楼的饭店一灶水平。”

傻柱继续说道,“认真学习几年,等你具备了类似技能再来面试,那时或许还有希望。”

说这句话时,傻柱心里根本就没觉得有多现实,不过是想戏弄一下王建设罢了。

想找到顶尖厨师拜师谈何容易,各行业中想要拜师学习的人不知凡几,尤其对厨师而言,无论是薪俸还是社会地位都很令人垂涎。

即使傻柱自己能拜入门下学艺,还得归功于父亲何大清的关系,他现在的师傅是与他爸同辈的兄弟。

靠着这层关系,加上他自己的天赋,傻柱才能有机会学习。

相比之下,王建设想找顶级厨师拜师学艺简直是做梦,他又哪里认识这样的人?

“其实以你的身体条件,不如考虑进厂当工人。”

傻柱嘲讽道。

“易师傅就在娄氏钢铁厂,他资历老,跟厂长都有交情。

你可以给他道个歉、送些礼物,请他帮你说句好话,说不定就能进工厂学徒,虽然挣得不多但至少能有个稳定的收入来源。”

傻柱补充说:“总比整天幻想能进入不可能达到的地方实际多了。”

丰泽园这样的机会,不是随便能进的。

“谢谢提醒。”

王建设应道,心知对方确实说了不少有用的信息,礼貌地表示感谢。

“真是痴人说梦。”

傻柱咕哝一声,便急匆匆去上班了。

“丫丫,你今天在家里玩,哥哥要去街上找工作了。”

“午饭已经帮你放在锅里了。”

早餐后,王建设向丫丫嘱咐道。

“知道了,哥!”

丫雅点头,乖巧地回应着。

在这个胡同里有十几个四合院,和她同龄的孩子并不少,因此她总不缺伙伴一起玩耍。

尤其是在他们住的四合院中,何雨水跟丫丫差不多大,并且两人都是女生,她们相识没几天就混得很熟,成天玩在一起。

王建设交待完后就离开了院子,沿着路打听前往丰泽园的具 ** 置。

丰泽园坐落在四九城前门外煤市街南口,距南锣鼓巷不算远也不算近,大约五六公里左右的距离。

以李成业的步行速度,走个大半小时也就到了。

这时才刚过上午九点半,还没有客人光顾这家餐厅,但店内的工作人员早已忙碌起来为迎接即将到来的客人做准备。

丰泽园饭庄是一座四进的豪华庭院,装潢考究,环境优雅,不是一般家庭负担得起来此消费的。

王建设一进门就被一名迎宾员礼貌相迎:“客官,请问您要喝点茶水吗?或是想尝点什么菜品提前告诉我们也方便我们厨房准备一下。”

虽然他看出王建设衣着质朴,但这并没有改变他对顾客的服务热情。

在这座城市,许多身份显赫的人物常常穿得 ** 淡淡随意遛弯,而且提倡简约作风也是新时代的风尚。

眼前的青年虽然衣着朴素,但也许他是某位领导的亲属或是部队里的骨干人员。

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