听到刀哥这么说，张洞不禁哈哈大笑起来。
要知道海霸王可是刀哥之前的铁杆小弟，如今为了他们自己的饭店，刀哥也没有丝毫照顾他的意思，还真有点意思……
联系好了鸡蛋的销路，张洞又连夜回到了卧牛村，接下来他想把鸭蛋深加工一下。
所谓的深加工，按照张洞的创意，就是把它们加工成咸鸭蛋。
这就需要建设新的厂房，招收新的人员，看来自己又有的忙了……
传统腌制咸鸭蛋的方法不卫生，且难以达到个个流油又起沙的效果。张洞想了解一下，村子里谁腌咸鸭蛋最好，向对方取取经。
很快他就得到消息，王桂花的婆婆有个秘方，据说经她腌制出来的鸭蛋，个个流油，滋味鲜美。
于是张洞让王桂花带着，找到了她的婆婆。
看到张洞让儿媳妇带着过来取经，老太太不禁眉开眼笑。
“哎呀，这有什么经啊，实际上腌咸鸭蛋，一个人一个方式，每个人腌制出来的味道，都不相同。”
“我可以告诉你们我的腌制方法，你们感觉有用就拿走。”
“哎呀，那可谢谢您了。”
张洞客气的道谢，然后把一些土鸡蛋，放在了老太太身边。
“哎呀，来就来呗，还拿什么礼品。”
张洞淡淡一笑：“这可不行，我这可是来偷您老人家秘方的，如果不带点礼品，我自己都感觉过意不去。”
“哎呀张洞你这孩子，你办这个养殖场，还不是为了全体村民们，放心，这个制作咸鸭蛋的方法，我肯定会教给你们。”
老太太接下来，对着张洞说了她腌制咸鸭蛋的秘诀。
使用新鲜的鸭蛋，经过浸泡、刷洗、暴晒等步骤处理后，再加入食盐、大料和矿泉水煮沸，最后放入玻璃罐中腌制。
这样经过一定时间后，就能让这些咸鸭蛋个个起沙又流油。
一旁的唐果，记下了整个的操作过程……
记录完的唐果突然提议：“洞哥，不如这样，等到我们开始腌制的时候，让老人家过去，给我们当指导。”
听到唐果这样的提议，张洞点点头之后，看向了老太太。
“老人家，这还得看您的意思，如果你能过去给我们当场指导，那是再好不过。”
听到张洞提出这样的要求，老太太痛快的一口答应下来。
这时的王桂花，闻言兴奋的拍起了巴掌。
“哎呀，这样我和我老婆婆，岂不是一起上下班了。”
张洞也大笑了起来：“没错，到时候你们婆媳两个，就可以拿双份的工钱……”
搞定了腌制咸鸭蛋工艺的问题，过路的大车司机，又从县城带来了长城饭店的消息。
“张老板，刀哥说，自从你们饭店推出了大葱爆鸡蛋系列之后，就成了你们饭店的一道爆款菜，主打一个便宜实惠，又营养丰富。”
“什么，大葱爆炒鸡蛋，还真成了招牌菜，哈哈，不错不错。”
又一个好消息传来，张洞也忍不住开心的大笑起来……
腌制咸鸭蛋，需要单独的厂房，就不能和养殖场再搅合在一起。
接下来张洞让村里的建筑队，又建了新的厂房。
看到腌制咸鸭蛋也走上正轨，闲不住的张洞冷不丁想起另外的一件事。
这件事情事关重大，就在临近的黑虎村。
张洞冷不丁想起来，这个黑虎村在一年之后，将会发现该村有丰富含量的翡翠矿石。
自己作为重生者，必须截胡。
养殖场的事情，除了鹅蛋孵化之外，大都已推上了日程，接下来自己最好先搞定黑虎村这个翡翠矿山的事。
距离那个地方的翡翠矿山被发掘，还有一年多的时间，自己应该提前布局。
说干就干，第二天张洞就提着礼品，来到了黑虎村，找到了他们村的村长——李青山。
李青山五十多岁，显得十分苍老，一看就是个淳朴的山里汉子。
张洞先把带来的礼品放下，然后又给对方点上了一支烟，这才说明来意。
“李村长，接下来我想在你们村儿，选个地址开发矿山。”
听到张洞说明来意，李青山抽着烟，坚定的摇了摇头。
“这恐怕不行，大兄弟你也说了，你是卧牛村的，也是个老百姓，对咱们老百姓来说，种地才是主业，其他的都是瞎胡闹，不务正业。”
听到村长有这种想法，张洞的神色一愣。
如果村民有这种想法还情有可原，没想到一个村的村长，居然是这种认知水平，张洞也很无语。
“村长，你是不是对开发矿山，有什么误解？这可并不是不务正业，而是国家鼓励的一个重要行业。”
“你们村一旦开发出矿产之后，就会极大的带动你们村的发展，那你们村里的村民也可以就近挖矿，这也是很大的一笔收入。”
“不知道你是不是算过这笔账？”
“什么，让村民们都去矿上挖矿，那地谁来种？”
“哎，我们都是农民，小伙子，不是我说你，不要好高骛远，咱们的身份是农民就要把地种好，向土地要产出……”
看到村长是个老顽固，张洞也很无奈。
他也知道，对方之所以有这样的认知和思维，也是长期形成的，不是自己的一两句话，就能让对方转变的。
虽然在村长这里碰了个软钉子，但张洞却根本没死心。
笑话，据自己所知，这个山村附近的翡翠矿产量很高，不到最后的关头，自己根本不会放弃。
只不过看眼下的情况，关于矿山开发的事坚决不能再提。
既然对方已经这么说了，自己再提的话，势必会引起对方的反感，那就大为不妙。
于是张洞也不再提什么开矿的事，而是和李青山，谈起了种地和养殖的杂七杂八。
“什么你不单开矿，还开办了养殖场？之前我就听说过卧牛村有个年轻的能人，是个人才，原来就是你呀。”
“哈哈，终于对上了号。”
李青山大笑了起来，目光之中，满是欣赏。
“没错，村长，就是我。”
张洞发现，只要不和这个村长谈矿山开发的事，其他的都好说。