“民以食为天，食以质为先”。郑老师认为，人的一生当中，健康最重要；而要想保持健康，饮食非常重要，因为人的这个躯体就是靠一口一口的食物吃出来的，老话讲“病从口入”，所以人活着一定要在“吃”上万分讲究。
郑老师准备把他的后半生都“扑”在这个事儿上了。
那要说到吃，首先要应该吃有机食材，并且杜绝吃肉，全面吃素。
郑老师有一颗慈悲心，他认为动物和人是平等的，人不应该杀害动物来吃肉，因为动物跟人一样，它是有心性的，有自我意识的。
而且任何一个动物在被杀害的时候，都会感到恐惧，绝望，从而会释放出毒素，这些毒素存在在动物的肉里，再被人类吃到肚子里，对身体肯定是没有好处的。
另外，郑老师有一颗大爱的心，他希望这个地球能永远保持环境友好。经过调查研究，郑老师发现，大量地饲养动物，会严重破坏环境。一个动物长一公斤肉，差不多要吃掉100公斤的草料。而人类吃同样的1公斤菜，就能达到温饱和对营养素的需求。所以大量地饲养动物，从根本上来讲是对地球资源的浪费和地球环境的严重破坏。
在他看来，种种研究成果表明，人类都应该吃素而不是吃肉。所以他选择素食。
而且吃素还要吃好素。那就是尽量吃没有化肥，没有农药的有机素食。这样才最有益于身体健康。
为了达到越来越多的人吃素和吃好素的目标，郑老师跑遍了全国，去结识种植有机食材的农民。他发现，在他前行的路上并不孤单，全国各地都有宁可亏本也要种植有机食材的农民，目标跟他一致：致力于让越来越多的人吃上最好的素食，致力于地球这个大家庭的良性发展。
为了帮到这些有机农人，郑老师发挥自己的特长，在网上建了一个素食商城，专门宣传和售卖素食。无心插柳柳成荫，这成了郑老师下半生的专职工作了。
而且郑老师的“生意”从网上做到了线下，他建了一个工作室，办起了有机食堂。四面八方的有机食材作为样本，被快递到了他这里，他一方面要监测和品尝这些样本，觉得合格、合适了，才会放在商城里宣传、售卖；另一方面，他把多余的样本做成了餐食，使身边的人能品尝到有机食材，等于使一方人受益。
郑老师有点忙不过来了，所以才想到招一个工作人员帮忙。大周就这样“荣幸地”来到了梧桐山。
大周辅助郑老师做食品管理、素食店小工、打扫卫生等等工作。大周第一次吃到了有机食物，她迟钝的味蕾还是能感觉到，有机食材确实比一般的食材要好吃。就拿姜来说吧，郑老师这儿的姜比一般市场上卖的姜味道要浓得多，风寒感冒的时候，熬碗姜糖水喝下去，特别管用，比吃感冒药还灵！
大周就在郑老师工作室的一个小房间里住下来了。郑老师也实现了他的承诺，没让大周花一分钱，就给她置办好了宿舍里的一切；而大周觉得吃得好，住得也不错（都住上单间了！），即使没有工资，她也心满意足了。
况且这儿真的是风景区，风景非常美。梧桐山村背靠梧桐山，从山中流出的梧桐山河，穿村而过，河两岸被布置的美轮美奂，有高高的椰子树，有绿绿的草坪，十步一凉亭，还有健身设施和小孩的娱乐设施。
整个梧桐山村就像一幅美丽的画，到处都是绿油油的，是一个非常养眼的山村。虽然说是山村，但是社会服务设施配套齐全，有社康，小公园，超市，菜店，餐饮店，成衣店等等，在这里生活非常便利。