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带着鱼回到家,谢衍把鱼放到了厨房。

“绾绾,这些鱼要怎么吃?”

怎么吃他好处理。

姜绾想了想,开口道,“做成肉丸子吧!”

“鱼肉丸子,放在火锅里煮火锅,好吃的。”

谢衍答应了一声好,就拉起袖子去处理鱼肉了。

“小绾,小绾。”

外边传来刘根娣的声音,姜绾从厨房走出去,“二嫂,怎么了?快进家里来坐。”

“没事,我就是想来跟你学做一下那个丸子。”刘根娣脸上带着笑意,还有些不好意思。

“家里的孩子,还有你二哥都说那鱼肉丸子很好吃,我想正好弄了这些鱼回来,一时半会儿也吃不了,不如就做个新鲜的吃食。”

至于他们什么时候吃到的鱼肉丸子?

自然是去年姜绾做了的,送了一些给何文强,然后他们家孩子刚好去爷奶家,就吃上了一些。

回了自己家后,他们就告诉爹娘,小绾婶婶又拿了很好吃的东西,去给爷奶了。

刘根娣是个当媳妇儿的,她倒是不好意思去公婆家,但是何二郎好意思啊,他直接冲到了爹娘家,弄清楚了孩子们口中,很好吃的东西是什么。

何二郎装了几颗在口袋里,带回家给刘根娣吃。

刘根娣吃过一次,也就惦记上了。

今天特意过来找姜绾,就是想要学习一下怎么做。

姜绾一听是这么回事,就让刘根娣进来。

“二嫂你来得巧,我正好准备做肉丸,你在一旁看看,有不懂我给你说说就可以了。”

“行,那麻烦小绾了。”

刘根娣刚说完,就又有刘梦,张银,还有吴云她们也来了。

这是都想着要跟姜绾学习制作丸子啊。

姜绾看她们约得这么好,笑着让她们进家里去。

谢衍在厨房里把鱼全都杀了,正准备切片剔骨,看到外边进来一群人,他一时间也不知道该怎么办。

姜绾笑道,“嫂子她们都是过来学做丸子的。”

“你去带瑾瑜,我有嫂子她们帮忙就行了。”

姜绾知道,不让谢衍走,他在这里不仅他不自在,其他的几个人也都不自在。

所以还是让他去带儿子好了。

谢衍点了点头,放下了手中的刀,转身向几个嫂子打过了招呼,就出门去了对面院子。

张银花笑着打趣姜绾,“小谢是真疼你,干什么事都抢着帮忙。”

“嫂子你这话说的是,好像二哥平时在家没干活一样,我看二哥也是很勤快的嘛,什么事情他都做。”

“二嫂你跟他成亲这么多年了,也还跟个未出阁的大姑娘一样,可不是二哥疼你疼得厉害嘛。”

二十出头的姜绾,已经随便能跟她们成婚的这些人,开这样无伤大雅的玩笑了。

张银花被她说得脸燥热无比,哼哼唧唧的让她别笑话她了。

做鱼肉丸子要紧。

边上的吴云与刘根娣妯娌见状,哈哈笑个不停。

张银花被她们笑话得头都要垂到地上了。

几个人有说有笑的,一边干活,一边说话,在姜绾的‘指挥’下,她们把鱼肉切片,剔骨,然后剁碎。

这个鱼大,本身没有什么细小的鱼刺。再加上做肉丸子,是要把鱼肉剁碎的,所以就算剩下一些细小的骨头,那也没有关系。

剁碎鱼肉这件事,张银花她们当仁不让的包揽了。

姜绾的力气比较小一些,就不让她来剁肉了,她的刀工好,专门负责剔骨。

一刀下去,那鱼肉与骨头就分离开了,骨头上只留下一点点的肉末,这水平,别提多么的让人惊艳了。

边上的几个人,看到姜绾这动作,那都是目瞪口呆的。

“小绾,你也太厉害了吧?怎么就能剔得那么好?”

刘根娣拿起一块长长的鱼骨头,惊叹不已地开口。

姜绾笑了笑,“这不算什么了,以前要切药就练出来了。”

虽然她本人不觉得厉害,但是在她们的眼里,姜绾真的无人能及。

不管是哪一方面,她都是特别优秀的,她们也愿意跟她学习。

就算成不了她这样,那能够有一点进步也是好的呀不是吗?

几个人说说笑笑的,在姜绾的指导下,捏起了鱼肉丸子。

一般在现代,做丸子之类的食物,是有专门的机器来做的,

但是这个时候,机器什么的别提了,只能用手工来做。

剁碎了的鱼肉,加入一些面粉,搅拌的很黏糊,就可以用手捏了。

勺子一勺一个,再放入掌心中捏圆,丢入一旁的大锅里边煮。

“这个时候就已经煮了吗?那在吃的时候是不是不用煮?也可以吃了?”

她们没见过如何制作鱼肉丸子,一时间有些惊讶。

姜绾点了点头,“是,现在要煮熟了,才能让它放得久一些。”

至于等到要吃的时候,可以再煮过的。

毕竟冷冰冰硬邦邦的,味道也不好是不是?再说了,现在她做这个丸子的时候,可没有在里面加入调料什么的。

若是就这样吃,未免太无滋无味了。

众人一听,发现是这个道理,她们再次觉得,小绾真厉害呀!

几十斤的鱼肉,剁碎后加上面粉,弄了满满一盆。

姜绾注意数了数,大概做了300个丸子那么多。

她把它们都打出来,放在了一旁的筛子里边沥水,放凉。

几位嫂子帮忙了一下午,在她们回去的时候,姜绾用家里面的海碗装了四碗,让她们带回去吃。

“要不得,要不得,我们特意来偷师的,小绾你没收,我们钱就已经很好了,我们怎么能把东西拿回去吃呢?”

吴云先开口。

其余的三人也紧跟着点头,“是啊是啊,小绾你已经无偿教会我们了,我们回家做了就能吃了,有还你这里拿的道理?”

“就是,你别跟我们客气了,留着自家吃吧,我们回家干活去了。”

四个人一边说一边往外跑,生怕慢一点就被留住,让她们把丸子带走了。

姜绾端着海碗,站在那儿哭笑不得。

“嫂子,你们就算不要东西,走路也得慢点注意脚下呀,小心地板滑摔倒了,那到时候兄长们心疼了,我罪过就大了。”

这个时候她还忍不住揶揄她们。

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