在小火焖煮狮子头的同时,徐洋则是开始处理其他的美食。
蒜泥白肉也是早已经在来之前就处理好的。
徐洋只需要从恒温锁鲜箱里取出来后,现场切就行了。
他的刀工很快,几乎让旁边的顾客完全都看不清!
唰唰唰的几刀下去,顾客都还没有弄清是怎么个事,徐洋已经把蒜泥白肉切好了。
放眼望去,切好的白肉,每一片的厚薄程度都是一模一样!
两毫米的精准把控,这样切出来的白肉既不会太厚也不会太薄。
太厚了,吃起来会觉得油腻,太薄了,又会失去白肉的口感。
可以说,徐洋的刀工,用出神入化来形容也是丝毫不过分。
“徐老板,你这刀工……生在现代是真可惜了!”一位武侠迷的顾客面露惊喜,徐洋简直就是他心目中的扫地僧!哦,不对,是独孤求败!
在他的想象中,徐洋就像是一位隐居在尘世中的武林高手,拥有着绝世的武功,却从不张扬。
“徐老板,以后万一你小吃摊生意不好,还能表演刀工,绝对很多人来拜师!””另一位顾客笑着说道,他的眼神中充满了调侃和羡慕。
“去去去,你会不会说话?人家徐老板的小吃摊怎么可能生意不好?!”旁边的一位顾客立刻反驳道。
作为徐老板忠实的食客粉丝,绝不允许有人胡说八道!
“报告,我发现了一位假粉丝,大伙一起帮帮忙,把他撵出去!”
“……”
很快,徐洋就独自一个人切好了二十多份的蒜泥肉片。
小圆则是在一旁帮忙打包,她的动作轻盈而熟练,和笨手笨脚的乔菲菲完全不一样!
需要加入的料汁也都是徐洋提前调好的,那料汁的味道浓郁而醇厚,是蒜泥白肉的灵魂所在。
另一边,小火焖煮的红烧狮子头也总算是做好了。
徐洋缓缓地走到砂锅前,他掀开盖子的那一刻,整个摊位前全都是扑鼻的香味!
站在前排的顾客一个个都傻眼呆住了!
他们瞪大了眼睛,嘴巴张得大大的,仿佛被施了魔法一样。
他们忍不住的发出一阵阵的惊呼,“我艹,居然还有这种香味的红烧狮子头?”
“这真的是红烧狮子头?徐老板,你该不会拿真狮子头做的吧?”
“你放屁,就算是真狮子头,也不会这么香!”
此时,徐记小吃摊前已经围满了人,大家都被这诱人的香味吸引过来。
他们纷纷伸长脖子,想要看看这传说中的红烧狮子头到底是什么样子。
“来这位客人,你点的狮子头,请拿好。”
徐洋熟练地将刚精心制作好的红烧狮子头打包好,稳稳地递了过去。
只见这位顾客迅速地掏出手机,扫码付钱,动作一气呵成,紧接着,竟迫不及待地直接就打开了包装,他是一刻都等不了的那种!
周围其他的顾客目光也是全都不由自主的看了过去。
但见这位幸运的顾客轻轻拿起筷子,小心翼翼地夹开那色泽红亮、圆润饱满的狮子头。
刹那间,里面肉的纹路清晰可见,软糯q弹的质感仿佛隔着空气都能感受到。
如此细腻的肉质,足以可见,做出他的厨师水平到底有多高!
他没有半点的犹豫,果断地一口咬了下去。
瞬间,整颗狮子头在口中散开,颗粒饱满的肉香四溢开来。
肉中还巧妙地搭配着马蹄碎,那清甜甘爽的味道如同春日里的一阵微风,瞬间驱散了肉质的些许油腻,只留下满口的留香,仿佛整个口腔都被这美妙的滋味所填满。
“好吃,这红烧狮子头简直是太好吃了!”顾客忍不住大声赞叹道,脸上洋溢着满足与陶醉。
在咀嚼下第一口的时候,那松松软软的口感如同云朵般轻盈,温柔地抚摸着味蕾。
等到第二口的时候,里面的劲道就如同隐藏在温柔背后的力量,悄然展现出来,让人在不经意间被这独特的口感所征服。
不油不腻,味道可以说是好极了!
这位顾客吃得一脸幸福陶醉,那模样,仿佛灵魂都被这美食的魅力所抽走,整个人都沉浸在这美妙的味觉世界中。
“兄弟们……这个红烧狮子头,今天如果谁吃不到的话,那我真的是会笑话他一辈子!”这位顾客在心满意足地品尝完手里的狮子头后,突然转身对着身后其他的顾客信誓旦旦的开口道。
“真的有这么好吃?”
其他顾客听到这话,顿时来了精神,忍不住一下一下吞咽着嘴巴里的唾沫,眼神中满是渴望与期待。
他们当然有想到徐老板做的红烧狮子头好吃,毕竟徐老板在这美食摊的名声可不是盖的,他精心制作的每一道美食都深受大家的喜爱。
可是……到底有多么的好吃,总得吃了以后才知道!
那种只闻其名,未见其真味的感觉,就像有一只小手在他们的心尖上挠啊挠,让他们心痒难耐。
不过在听到这第一位幸运顾客的发言后,排在后面的其他人也都纷纷狂热了起来。
他们的眼神中闪烁着兴奋的光芒,眼下脑海里只有一个想法:今天,这红烧狮子头,他们绝对势在必得,一定得尝上一口才行!
当然,除了这令人垂涎欲滴的红烧狮子头,徐老板的摊位上还有其他的经典美食。
就比如说那道蒜泥白肉,这道美食,其实徐老板之前就有做过,不过也就做了那么一两次,大伙是根本就没有吃够吃过瘾!
薄如蝉翼的白肉,搭配上香气四溢的蒜泥,再淋上特制的酱汁,入口爽滑,蒜香浓郁,每一口都让人欲罢不能。
今天也不知道是什么好日子,徐老板的摊位上,全都是好吃的!
蒜泥白肉、麻婆豆腐和红烧狮子头……哪一道美食,不是经典中的经典?
另外,今天的糕点也同样准备了很多——水晶糕、波丝油糕、千层糕。
光是闻着味道就已经让人欲罢不能的那种。
如果再搭配上徐老板准备的饮品,冰镇好的绿豆沙冰的话,那简直就是绝中绝!