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“处理事情也要了解人性,分析人的心理,这样才能掌握主动权。”林风对着梅雪笑道:“做生意也是如此。”

梅雪似懂非懂地点点头。

“这个柳小姐先是派人来找我解除婚约,现在又亲自过来,说明了什么?你俩想一下。”

田曦儿想了想,“是怕林大哥的坏名声影响她,她想早点撇清关系。”

林风笑道:“不错,这确实是其中一个原因,想想还有其他原因吗?”

梅雪沉思道:“莫非她心有所属?”

林风伸出大拇指,“聪明!她急于解除婚约,肯定是想跟我撇清关系好嫁给别的男人。或许,我在楚都城的时候,她就已经心有所属了,不然也不会反应这么强烈。”

“那林大哥的意思呢?是想娶她吗?”

林风摇摇头,“我怎么可能娶她?因为她跟我有了婚约后,整天在家一哭二闹三上吊的,我心想你既然不愿意,那就私下找我好好谈谈,干嘛弄得楚都城人尽皆知的都看我笑话,这让我很不高兴。”

“确实不应该。”梅雪也有些生气,“她太不顾及林大哥的面子了。”

“所以,我想你既然不给我脸,我也不给你脸……后来离开林家太急,一时间忘了此事,没想到她派人拿着解除婚约的文书找到了我,本来我也没这么生气的,结果那两个人对我冷嘲热讽的,所以让我直接打了回去,这事曦儿知道,她就在现场。”

曦儿小脸一红,她突然又想到了林风大棍子抡屁股的场面。

“既然她亲自来了,那林大哥想怎么处理?”

“那就看她的表现了。”林风一笑,“两位妹妹口渴了吧?走,我们去湖对面的龙井村喝茶去。”

“可柳小姐来了怎么办?”曦儿问道。

“那就让她等着,”

三人上了湖岸边的一条小船,张义夫一些带不走的都留给了林风,其中就有这条小船。

林风划着船向着对岸行去。

湖中碧波荡漾,荷花绽放,微风拂过,荡起层层涟漪,到了对岸,林风找一垂柳把船绑好后,带着两女踏岸而行,一路青山如黛,风景如画,踏过怪石卧波的一条清澈见底的小河后就到了炊烟升起的地方。

岸上是一亩亩的绿油油的茶田,茶农们戴着草帽在地里忙着,看见他们都投来好奇的目光。

走着终于见到一个农家院舍,三人走了进去,一位身着朴素的农妇在院中的平地上晒制着茶叶。

“你好,大姐。”

农妇抬起头来看到三人,顿时放下手中茶筐,笑道:“快快进屋。”

农妇引着三人走进屋内。

“你们请坐,我给你们倒茶喝。”

“大姐不用麻烦。”

“不麻烦……”农妇笑着拿起茶壶分别倒进了三个粗糙的茶杯中,“平时难得来人,我高兴还来不及呢!你们尝尝我们种的茶叶,这是开春的新茶,我再去给你们拿水果去。”说完笑着出去了。

很快农妇就端着一盘葡萄走了进来,笑道:“我们农家也没什么好水果,你们就将就些吧。”

“哪里?这就很好,我最喜欢吃葡萄了。”林风笑道。

“你们三人是来游山玩水的吗?”

“我们是来买茶叶的。”

这时,院子里有人喊道:“我回来了!”

农妇屋里叫道:“孩他爹,屋里来,家里来客人了。”

一个四十岁左右的男人走了进来,他长得一脸朴实,看见三人笑道:“欢迎欢迎。”

“孩他爹,他们是来买茶的。”

男子立刻说道:“你们尝尝我家的茶怎样?”

林风看了看农妇给他泡的茶水,于是拿起来仔细看了一番,放在鼻子上闻了一闻,然后轻轻品了一口,说道:“品相一般,味道尚可。”

茶叶有点粗糙,茶汤浑浊,确实有龙井茶的几分味道,不过不够浓郁。

“我感觉你这茶很有潜力,只要能在制茶手艺有所改进,一定能打出名堂。”

男子惊讶问道:“兄弟懂得制茶?”

“略懂一点。”林风笑道:“如果大哥信得过我,可否让我看看你的制茶手艺?”

“兄弟请随我来!”他拉着林风就往外走,梅雪和田曦儿也跟在后面,暗想林大哥难道还真会炒茶?

他真是越来越让人感到惊奇了。

走出房门来到院中,林风道:“王大哥开始吧。”

“好的兄弟,你看好了。”

然后他就开始操作起来,前期制作西湖龙井茶需要八道工序:分别为摊放、青锅、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,每个工序必不可少也至关重要,其中最为关键的是青锅和辉锅。

而他的八项工序最多只有四五项,其中还有最重要的青锅没有,这是茶叶定型的关键一步,这项没有,茶叶就不会好看,粗糙而杂乱无章。

龙井茶的炒制非常有讲究,控制火力及锅温和掌握手法手势是最基本的要素。火力过高,嫩芽容易粘锅,产生爆点、焦边,成茶有焦味;火力不足,则容易拓不起来,茶芽会发嫩,导致红梗红叶,茶色发暗,茶香不浓,汤色发红滋味差。

炒制时的手法可归纳为“抓、抖、搭(透)、拓(抹)、捺、推、扣、甩、磨、压等”,俗称“十大手法”。

而那男子炒制手法非常简单,最后做出的茶叶不但外形参差难看,而且茶色焦黄,还带有红茎,这样的茶叶不但观感一般,口感也不太好。

看来这个大楚国龙井茶不出名是有原因的,制茶的工艺照着以前的世界差得太多。

“这就是我的制茶之术,兄弟觉得怎样?”男子问道。

“很不错,不过有两步需要改进一下。”

“哦?那可否让我看看兄弟的炒茶之术?”

林风点点头,脑海中想着当年在跟着师傅学习的制茶工艺,一步一步的开始炒制起来,几人越看越心惊,林风的每一个步骤井然有序,手法熟练,不知道的还以为是老师傅。

待到最后,林风炒制出来的茶叶扁平挺直、大小长短均匀,恰似兰花之瓣,色泽翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜,别具特色。

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