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第一批的甜高粱杆收进来后,糖厂就正式开始运转。

关系着边北县的民生产业,几位大人和建厂的主要人员必须得盯着,等待第一批产品的成功亮相,顺便还可以合计合计看看有没有可以改进的步骤。

高粱杆收上来之后,先经过的第一道工序就是去除叶片和叶鞘。这个虽然是要求卖家自己处理,但总有不那么完美的,所以还要经过这一道,在这一道末尾的动作是将高粱杆切成合适的段,方便清洗。

清洗不是一次能完成的,这道工序本身就是流水作业,三个底部有塞子的大石槽里放满了水,要依次经过三道清洗后,再放入最后一个更大的池子里浸泡,泡上一段时间后的杆子更好剥皮。

第三道工序就是剥皮了,看着工人拿着刀粗暴的向着杆子砍下去,八月突然制止:“稍等一下。”

大家都看向她,她解释:“上次我在山田村村长家看到一个灯笼,据说是用甜杆的皮做的,挺好看的,我觉得是不是可以在这个环节稍微注意一下,保持不下来的皮的完整性,也可以考虑让人做成灯笼,如果能打开销路的话也挺好的。”

郑文青眼睛一亮:“这个可以哎,正愁我们的劳改队冬天没活干呢,不如这个皮就给我们吧,那些愿意做的人也可以来拿。”

说完眼睛亮晶晶的看着王大人,王大人很习惯他的这副样子,要了几次东西都这样,从善如流的道:“可以,这些反正也没用,你们要用就拿走吧。”

八月悄悄用口型说了个:“还有渣。”

郑文青秒懂:“那个,王大人,还有后面榨汁后的渣滓,反正也没用,就让那些养牲口的人,谁想要就拿一些走,剩下的都给我们用来沤肥吧,也让地里出息多一点。”

想了想又说:“可以让他们用柴火来换,反正我们的柴火用量不是一般的大。”

王大人摆摆手:“都依郑大人。”

八月在旁边觉得不对了:怎么听出了好宠的意味。

甩甩头,继续看流程。

得了令的剥皮工人开始稍微小心一点,宽窄不说,尽量让皮能撕的长一点,使其可用性更高一点。

下一步就是榨汁了,大家来到由两头牛才能拉动的大型榨汁石碾,看着一截截的甘蔗卷进石碾,过了一会儿,有汁水流进下方的木桶里。渣滓则从另一面挤压出去,到了另一个木桶。

为了提高榨汁率,每根甘蔗都采用两级榨汁。

榨出的甘蔗汁倒入另一个石槽,加入适量石灰进行澄清,经一段时间的沉降后,得到青汁。

青汁倒入大锅中大火煮沸,浓缩成糖浆。在这个过程中要不停搅拌,防止焦黑,直至糖浆变成焦糖色,两个人抬起大锅,将其倒在一个石板上,有人会迅速将其摊开冷却。

不停的扒拉加速其的冷却,到最后,温度降低彻底冷却后,用铲子把他们铲起来,红糖就此产生了。

其他人:好神奇,辛苦这么久,终于成功了。

郑文青:眼花了吗?这一块块的糖块怎么这么像银子?

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