第二炉酥饼温度过高，导致酥饼发硬、发苦，孩子们吓得不知所措，李嫂脸色也变得难看起来。林晓慧笑笑说\\\"没事，这都属于正常，做糕点过程很简单，主要就是烤炉温度和时间\\\"，又对着李嫂说\\\"需要买个闹钟让他们掌握时间\\\"，\\\"师父你也没有表，你是怎么把握温度和时间的\\\"李嫂大儿子李一峰问林晓慧，\\\"不错，李嫂你家孩子真是细心，以后会有大出息的\\\"林晓慧转头和李嫂说，\\\"妹子这孩子从小说话就直，你可别生气\\\"李嫂以为林晓慧说反话呢？\\\"李嫂我没生气，而且我说的是实话，难道你不好奇我没表怎么没有烤糊\\\"接着林晓慧对李一峰说\\\"其实很简单，我是靠闻香味判断时间的，这个得靠自己在以后时间里慢慢积累\\\"，李嫂听她这么说才放心，知道真不是生气。
林晓慧不知道刚才发生的事，都被屋里的刀疤脸汉子透过窗户看的一清二楚。\\\"打听清楚了\\\"汉子问刀蛮子，\\\"清楚了，父母都不在了。不过据说，她娘以前的做派像是见过世面的\\\"刀蛮子坐炕上卷着烟叶说，\\\"只要她没问题就行了，对了记得买块闹钟给孩子们用，走了\\\"汉子说完从后门离开。
林晓慧指挥着李一燕用老面引子和面。李嫂六个孩子，分别叫一峰、一伟、一燕、一杰、一兰、一强。\\\"师父我们是要做沙琪玛吗\\\"？李一燕问，\\\"是啊，把面放到烤炉边上，这个下午做，记得面不要发过了\\\"林晓慧交代完回家做饭。
李嫂要留她吃饭，林晓慧拒绝了，自己回家还要喂兔子喂鸡呢？喂完兔子和鸡，再做饭喂自己。林晓慧不愿意上班就是觉得时间太赶了，喂饱自己洗好碗筷，又得去将军巷。
面已经揉搓过了，林晓慧让李一峰擀出短面条，让一燕剪红枣碎，一伟把铁锅刷好，准备倒油，一杰烧火。自己用木棍绑了个框，让李嫂找出有光纸铺在框里。
见李一峰切好面条，让一伟倒油，开始炸面条。另一起锅熬糖浆，将炸好的面条倒进去，林晓慧指导着一伟动手翻炒面条，炒好后倒在框内有光纸上撒上红枣碎压平，切成小块完成。
林晓慧用刀切成薄片，几个人尝尝怎么样，几个人说好吃。林晓慧说\\\"这两种点心制作过程你们都知道了，明天就按这个步骤做，你们以后熟练了还可以改进的\\\"。\\\"师父我们以后也能改进做糕点\\\"李一杰说，\\\"当然可以了，万事皆有可能。不过现在还不行\\\"林晓慧告诉几个孩子。
又看着他们几个做了一锅出来，同样用刀切成薄片，让他们尝尝怎么样，几个人说有点苦，林晓慧告诉他们是糖熬过了，以后熟练了就好了。
林晓慧指导着做了一个月，几个人做得很好了，林晓慧不去了，一是天冷了，二是要杀兔子。第二窝五只兔子被全部打昏，林晓慧开始剥皮，收拾干净送至将军巷，刀蛮子查验后付款。回来后开始熟皮子，熟好的皮子林晓慧都攒着，准备做个皮袄穿。
布票、糖票都给王婶了。天冷了，林晓慧在家猫冬能不出去就不出去。拿出布包来查查家底，手里还有六张工业券，粮票还有四十五斤，肉票还有六两，布票还有六尺。这些都是火柴厂的补助，一个月给十元钱三斤粮票、二两油票、二两肉票、一年六尺布票外加每月一张工业券。给王婶的是居委会发放的，外人只知道火柴厂每月给五元生活费，火柴厂的工作临时让人顶替，等她满十八周岁时再去上班，顶班的女工每月给她五元租赁费。这些都是她娘临走前给她安排好的，确保她以后生活有保障。
又拿出钱来数数一千一百多块，算算每个月花销五块钱。一千块钱用线捆起来，用布包好放在外面厨房炉子底下。
没事干就开始打que子，在木板上刷一遍浆糊贴一层破布头，再刷一遍再贴一层，就这样刷一遍贴一层，有十几层了就放边上晾干。再换一块木板重复刚才的步骤，家里三块木板都贴满了，摆放一排晾干。拿出麻来开始劈麻搓麻线，\\\"啪啪\\\"敲门声传来，林晓慧起来去开门，拉开门看是李一燕问\\\"燕子，出什么事了\\\"，\\\"师父，我妈让你去趟将军巷有事\\\"李一燕压低声音说，\\\"你先进来暖和暖和，我换衣服就走\\\"林晓慧说，\\\"不了师父，那边忙着我还要赶回去呢\\\"？李一燕说完也不等林晓慧，撒腿就跑。
回屋穿上褂子，围上围巾，封好炉子，锁门往将军巷走去，什么事这么急，非得今天说。
到了将军巷，李嫂往篮子里装点心，林晓慧在旁边等着，装好一筐在本子上记下。记完后才看着林晓慧站在边上，招呼着林晓慧进屋，进屋后林晓慧见炕上坐着个刀疤脸，看向李嫂，李嫂笑着说\\\"妹子我给你介绍下，这是我们头哥，这买卖是头哥做起来的。这次是头哥想要和你见面，有事商谈\\\"，\\\"不知头哥想和我谈什么事\\\"林晓慧转向头哥问，\\\"我叫罗晋，这次和你见面是有两件事，一是十二月底了，挣的钱该分了。二是年前想再上一种点心，不知你觉得怎么样\\\"。林晓慧心想不怎么样，来到年了再上新品种是要累死我吗？不过赚人家的钱，人家老大说了算。
林晓慧问李嫂还有红枣和红糖吗？李嫂说有。林晓慧对头哥说\\\"可以上，只是时间太赶，只能上简单点的\\\"。\\\"好，那我们来对账分钱\\\"头哥说，\\\"我没记过账，也不用对账\\\"林晓慧淡淡的说，\\\"我记着\\\"李嫂说着拿出本子说前半个月一天六十斤，后十六天一天八十斤，这个月一共是四十三块六毛钱。
头哥数出钱来，推到桌子那头，又数出二百块钱递给林晓慧，林晓慧接过来数数装好。李嫂把桌上的钱数了一遍递给林晓慧，林晓慧只拿了三十七块钱，余下的给李嫂并且说\\\"这是几个孩子的钱，是他们加班挣的\\\"。