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陆田田画了装修图纸,交给了步庭辉找来的人,只花了五天时间,就将店里跟后院,都翻修了一遍。

里里外外,都亮堂堂的,别具一格。

尤其是店面的桌椅,简朴实用,有两人坐的,也有四人座的。人多的时候,就两张桌子合并在一起,就成了大桌子了。

店面就叫好再来凉粉店,简单好记,又新颖。

店里率先推出的,正是广式凉粉,有新鲜凉粉草做的,也有干凉粉草做的。

店铺开张之前几天,陆田田拜托步庭辉,让他的手下在巡街的时候,发了五十张手写的小传单出去。

县里那些大户人家的管事,或者是采买的,基本上都收到了。

几个大的酒楼客栈,也基本上收到了。

还有一些传单,是随手发给胡同里弄里的人家。

开业这天,步庭辉带着十个手下,前来捧场。

大名鼎鼎的捕头到来,预备捣乱的人,全都偃旗息鼓了。

陆田田带着二妹小荷,亲自在后厨掌勺。

严家除了孩子的爷爷奶奶,以及最小的那个三岁的幼童,全都来到了店里帮忙。

严家的三个女儿,小米、小葱跟小花,就在后厨帮忙。两个大的洗凉粉草、洗碗洗筷,六岁的小花就负责烧火。

严家老四严有亮,算术学的很不错,一手算盘打的滴溜溜的,就负责收银的活儿。

其余的人,全都是跑堂的伙计:招待客人、传送凉粉、收拾桌子等等。

开张第一天,半价消费,吸引了不少普通百姓。

步庭辉带着手下,前来捧场,又吸引了好些大户人家的管事跟采买,以及开店做生意的掌柜。

头一天的利润,就十分可观。

尽管是半价,利润就多达十五两二钱银子。

可别小看这十多两银钱,要知道村长一家一年到头,最多也就只能积攒下二三两的银钱。年景不好的时候,一个铜板都攒不下,还要倒欠外债。

而陆田田的父亲一家,如今一年到头,也就能有个一百多两银钱的盈余。这还是这一两年以来,陆家九房裁剪了个人的日常用度,也没有很得宠的小妾,省下了一大笔给宠妾置办首饰衣裳的银钱。

不然,要是照陆九老爷前几年宠爱梅姨娘的时候,那样的大手大脚,估计一家子就要吃老本了。说不定,还会落到卖田卖地的地步。

凉粉的买卖,没有什么本钱。人工、房租、秘方,都不算进成本里去。凉粉草,目前是野地里采摘的,也就是制作调料要花一点银钱。这个成本,没有多少,几乎可以忽略不计。

当日的账目结算好之后,陆田田就决定将当日的利润分出去大半。

“大叔,今天是第一天,咱们可以算得上是旗开得胜,不如就把钱都分了吧!”

如今,严家的日子过得紧巴巴的,把第一天的利润分出去,也算是支援一下这家人。

“好,就听你的!不过,就这一次,往后就都一个月分一次红利!”村长大叔哪里不知道陆田田的一番好意,心里很是感激,笑着应下。

晚上回到家里,孔氏接过女儿递给她的几两银子的分红,不禁泪水盈眶,激动又喜悦。

有女如此,她这个当娘的,还有什么不满足的呢?

有儿子咋样,没有儿子又咋样?

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