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第31章 小试牛刀

曹振祥向来是一个行动派,心中拿了主意之后,马上沉声说道:

“试试也可以,你要做的是什么小吃,可以在晚上不忙的时候,做给大家看看,如果真的没有什么安全问题的话,我也不用上纲上线了,你就在国营饭店门口卖就行!”

闻言,李文波顿时长出了口气,紧接着,曹振祥继续说道:

“不过,如果你在国营饭店这边挂牌开始摆摊的话,这个主次关系是要分清楚的,这个小吃,我希望你能传授给饭店里面的各位师傅,怎么样?”

李文波皱了皱眉头,那也就是说这煎饼果子做法的所有权,不仅仅是自己的了,要拿出来给国营饭店!

不过随即李文波就释然了。

他只是想靠着煎饼果子赚点儿钱,并非是要将其做成什么大企业,这玩意儿根本不是长久之计,以后肯定是要找出来一些别的路子的!

所以他马上答应下来。

“咱们用签点儿协议啥的不?”

听到李文波的话,曹振祥笑着摆了摆手,说道:

“这事儿没那么简单,到时候我们可以一起商量商量,不过先给你个许可证啥的没有问题!”

听到这儿,李文波当时就放心了不少,曹振祥说话可相当好使的,而且不说别的,就算是在周边这群领导里面,曹振祥的信誉自然不用多说。

虽然李文波不知道曹振祥的为人具体是怎么一个情况,但是李文波最清楚的是,曹振祥这些年来在巴林县没少做了惠民的好事儿。

尤其是在知青返乡之后,有些知青根本没有办法回到原来的户口上,这件事儿曹振祥非常上心,帮很多人找了关系,解决了问题。

这样的一个人,口碑不错,信得过。

李文波沉吟了一下,转头对着曹振祥身边的李大厨说道:

“那就麻烦李大厨安排一下了,我找一个地方,先做两张煎饼出来,你们到时候尝尝!”

李大厨点了点头,也是看得出来李文波挺急的,不过现在正好到了国营饭店最忙的时候了,所以也是找了两个小徒弟,帮着李文波回到了厨房摆弄了一下。

国营饭店这个年头,中午来吃饭的人不多,大部分都是冲着特价菜来的,有些家里比较宽裕的,手头上有余钱的,就会带着孩子一起来下馆子。

国营饭店里面的服务员,工资大致都在二十多块钱,最高的也就是三十多块钱,在北方地区,其实贫富差距也没有多么明显,尤其是个体户还没有冒尖的那几年里面,家家户户的情况是差不了多少的。

来给李文波打下手的这两个小伙计,其实都是厨师学徒,每个月的工资大致在二十块钱,如果转正了,成为大师傅的话,那就可以扬眉吐气了,起码可以多涨十块钱的工资。

一个月能拿到四十块钱,就算是非常不错的结果了。

两个小年轻脾气好,干活儿不怕累,帮着李文波简单收拾了一下他带来的这些东西,其中一个小年轻看到了平底锅之后,顿时有些疑惑的问道:

“李哥,你这平底锅炒菜好使吗,怎么倒着放啊?”

“这你就猜错了,我这锅可不用来炒菜的,到时候你看着就知道了!”

小年轻点了点头,脸上的表情依旧有几分好奇。

搭好了锅之后,李文波也不多说什么废话,直接利用李大厨提供的液化石油气罐,开始摆弄工具。

这些原料追求的就是一个新鲜,所以李文波都是现弄豆粉糊的,看到李文波往豆粉里面倒水,两个学徒是面面相觑,都很好奇。

之前从来没见过这种做法,和面他们倒是知道,不过这用豆粉,确定没问题吗?

随后李文波就继续自己的操作了,面子酱之类的都提前准备好,还有直接用的国营饭店现成的油条,这倒是新鲜,而且这油条价格也算是非常亲民了,不过给李文波那都是免费用的,光是李文波提供的几个菜谱,那可都是无价之宝了。

虽然说是无价之宝有点儿夸张,但对国营饭店的现状来说,也没有多离谱。

李文波熟稔的将锅烧热,然后涂油,上豆粉糊,紧接着用刮子刮开,就这么一手,使得两个学徒更加奇怪了。

这怎么看着就像是烙饼一样?

李文波这还没完事儿,等到一面煎好了之后,再次从后面取出了两个鸡蛋,打碎了之后放在饼上面,这鸡蛋可是很金贵的,不过为了保证绝对的口感,所以这是必须的步骤之一。

另外就是李文波往上面洒了一些芝麻,都是厨房碾碎的那种,可以说多亏了国营饭店这个偌大的厨房了,里面有不少调料都是李文波目前急需的。

高粱屯那边一年四季有些时候根本用不到那么多的调料,所以限制了这个煎饼果子的口味,经过李文波这么一阵操作之后,一阵阵香味也都从煎饼果子上散发了出来,因为李文波是在厨房后面的小院里做的,所以香味其实并没有传播多远。

伴随着时间的推移,李文波总算是找到了窍门,手上这个煎饼可以说是自打尝试以来,做的最好的一张了!

旁边的两个学徒看的是目瞪口呆的,这是什么饼?

里面夹着油条,涂着酱,洒了芝麻,鸡蛋也放在上面了,这玩意儿应该怎么吃啊?

“李哥,你做的这个叫啥啊?”

“这东西叫煎饼果子,津卫那边的小吃,很经典的,尝尝不?”

一边说着,李文波直接切成了四份,十分均匀,然后用油纸包着两份,分别给了两个学徒。

这两个学徒没准以后还能帮上忙呢,现在让他们尝尝这个煎饼果子的味道,也能更好的在他们心中树立起一个标准不是!

“这东西就要趁热吃,快尝尝吧,我把这两份给李大厨和曹经理送过去!”

一边说着,李文波用油纸包好了,转身就离开了后院。

两个学徒面面相觑,纷纷尝了一口煎饼,随后眼神马上就亮了起来!

这东西的味道还真的完全不一样啊!

光是看着就有一种特别舒服的感觉,一口咬下去一点儿都不硬,而且特别特别香!

可以说是回味悠长!

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