都说一回生二回熟，别看只是昨天摆了一天摊子，母女俩做事已经熟练很多，目光也愈加坚定，根本不担心卖不出去。
这不才刚把摊子支起来，买卤菜的人闻着味儿就来了。
是门卫老马和昨天那个买了卤豆干和香干的小年轻。
没那个条件顿顿吃猪头肉、嗦手擀面，老马今儿个出门前儿特意带了个隔夜馒头，打算买点儿卤菜夹在馒头里吃。
小吃车这锅卤菜味道实在霸道，吃了一回想二回，又舍不得钱，只能想到这么个法子。
却不想他冷冰冰的馒头才掏出来在门卫室炉子上热着，就看见小吃车上竟然多了个冒热气儿的炉子。
炉子上架起来两层大蒸笼，里头不仅有红薯米饭，还有香喷喷的加了黑芝麻的双色大馒头。
刚蒸出来的馒头热气裹挟着麦香飘出去老远，闻着叫人直流口水，悔的老马直拍大腿。
一旁的小年轻却乐了，刚才老马还损他不会过日子，瞧瞧！就说懒人有懒福吧！
二人凑近，钱大娘赶忙揭开锅盖，热情招呼。
“同志，看看吃啥？今天早上有套餐，卤肉加了猪大肠、猪心、猪肝、猪肚，卤菜加了卤蛋、萝卜。”
介绍完锅里的食材，钱大娘着重点了大溪沟村的萝卜，“这萝卜才新鲜呢，昨儿刚从地里起出来的，一咬一包水，尝尝吗？”
就她这么做生意，不来客才怪咯～
来前儿本来只想买两片豆干回去夹馒头吃，锅盖一揭老马直接是挑花了眼。
最后豆干也没买，老头爱吃肉，要了个卤蛋又切了两毛钱猪肝就紧着走了。
那门卫室里可没人，馒头再冷再硬也是正经粮食，烤糊了可做大孽了。
刚才被他臊过脸皮的小年轻这会儿乐的直不起腰，冲着老马的背影直喊：“快紧走几步！我都闻着糊味儿了～”
钱大娘和秦小妹也跟着笑，这老马是个人才，对谁都乐呵的，没拿鸡毛当令箭的破毛病，人也随和，难怪和谁关系都好。
笑完了，小年轻没急着挑卤菜，他坐在小吃车前，陈母还记得自己的工作内容，赶紧给倒了碗热汤。
年轻人长得乖，嘴也乖，客客气气说了声谢，点了个套餐饭。
钱大娘叫他挑卤菜，他没应，反倒冲一旁拿盘子的秦小妹不好意思的笑了笑。
这一笑，钱大娘心头警铃大作。
果然下一秒就听这年轻的工人同志期期艾艾道：“我也不知道啥好吃啊····要不·····女同志，你给我挑？”
这是什么话？！
钱大娘一听这话眉毛都竖起来了，当她是死人啊？都是女同志，咋不让她挑？
总算知道这人昨儿才上过早班怎么今天又轮早班，一出摊就跑来吃套餐饭，感情是醉翁之意不在酒啊！
昨晚上交流过经验后，钱大娘学秦小妹多准备了两个卤蛋，本想着今天第一个来吃套餐饭的和第一个买卤肉的客人都送半拉卤蛋。
这会儿她却改主意了，这卤蛋你吃的明白吗？！
“噗呲～”和钱大娘一脸戒备不同，秦小妹的心理年龄是个老太太，不会自作多情觉得人家搭讪一句两句就是对自己有意思。
她不羞不躲，大大方方的拿起筷子，挑了三样卤菜又切了几片猪心，搭配半拉卤蛋递给小年轻。
今天还有热汤，不是啥好玩意儿，就萝卜和一把夏天时猫吃不完晒干存起来的小鱼干儿熬的，加点儿葱花，比白开水有滋味就得了，
陈母又给小年轻续了一碗，着重说明是免费的，不够还可以再加。
这服务态度！这餐食质量！这脸蛋儿笑容！给小年轻直接香迷糊了！
一个劲儿的说好好好，也不知道吃出卤菜滋味没有，总之吃的挺美就是了。
大约是有人气的缘故，今天开张比昨天早，客人也多许多。
甚至有一个住工厂宿舍楼的家庭主妇一大早就来买卤菜，说昨儿买回去的卤肉没够吃，俩孩子抢猪耳朵打起来了，今天赶早过来多买点儿，省的干仗。
到了年底，大家手上或多或少都有些钱，再加上这卤味确实好吃，一家老小都喜欢吃，反正都要买肉打牙祭，买孩子们喜欢的岂不是更好？
主妇很舍得，掏钱买了二斤下水，说要回去吃个够。
下水不是正经肉，虽说卤料盖过了脏器味，更增加口感，吃起来比肉也不差，可到底成本低，钱大娘还没黑心到卖下水和猪肉一个价。
下水只卖一块二一斤，称高高的，保证实惠够用，两斤都够六口之家敞开吃一顿的了。
就这样，天还没亮，工厂对面的一溜长摊子谁也没开张，秦小妹这边忙的热火朝天，不说生意一个接一个，也够眼馋人的。
反正于老大看着羡慕的不行，踢了儿子一脚让他吆喝，可小于脸皮子薄，支支吾吾半天硬是一句整话没说出来。
给于老大气的够呛，又踢了儿子一脚，恨铁不成钢，“养你有啥用？都是三个娃的爹了，没有你弟弟半点儿的本事！去去去！上一边儿去！”
一把年纪了，于老大很想得开，都出来摆摊了只要挣钱就行，他才不管丢不丢脸呢。
“手擀面嘞～大块肉！三毛一碗撑死老汉嘞～快来吃啊！”
这一嗓子嚎的，差点儿把门卫喊过来。
倒是够响亮也够标新立异，只可惜这会儿天还黑着，道上鬼一样的没几个人，喊半天没生意，于老大也只能悻悻作罢。
这时候便体现出位置好坏的重要性来。
再加上小吃车这个特色，秦小妹和母亲只是第二天出摊而已就有回头客了，这说出去谁信？
八点左右，天光大亮。
对面小摊上开始迎来客人，买油条的、喝馄饨的，你来我走，突然就热闹起来。
秦小妹的小吃车前更是不得了，买卤菜带回家中午添菜的；吃套餐饭的；买馒头夹豆干儿的，三个人六只手忙的直打架。
天气太冷了，大多数客人都带了饭盒来打包，像小年轻那样想勾搭女同志看脸下饭的勇士到底少数，倒是暂时不必考虑座位不够的问题。