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正文第两千二百五十章

看到年宴餐厅的佳好主食的料理里,有一道玉雅剔透的饺子料理,名称为月好鱼肉鲜香饺。

这个盛菜的器皿,会自动的缓慢旋转,周边有水晶莲花拖起的幻象特效,有十二枚迷你饺子,煎饺,水饺,蒸饺,汤饺,炸饺都有。每个饺子的份量有十五克左右,比速冻饺子略小,总共十二枚,但面皮极薄,鱼肉馅料可以的。每种饺子只用一种鱼肉做馅,加入细致的调味,进行增香和融合。

在每个饺子之间,配一片放有装点花样的生鱼片,用的生鱼片不是真的,而是用蔬果薄片,加入鱼肉滋味进行仿制的,如果不说,还以为有的生鱼片是真的,实际是薄可透纸的蔬果薄片,进行化味和花工而成,显得挺别致的,像醉玲珑的生鱼片,会带有酒香和花香,可以用真的鱼生,但用的可以生吃的蔬果薄片,进行调味和装点,不是每个影莲参与者和神众观众都能接受鱼生料理,像生吃的蔬果糖花和熟制餐品,都没问题的。

作者大人前些天,去北方菜馆有吃溜肥肠和姜汁皮蛋,但年夜饭自助餐活动没有类似的料理。

在做到顶级水准的酸菜油渣饺子,还有秀心华观的月好鱼肉鲜香饺,打算选一个餐品作为特定料理,不打算都选。

酸菜油渣饺子虽然用的最便宜的食材,太过朴素寡淡了,但这道料理真的挺好吃,看不上的,不代表就不好。

月好鱼肉鲜香饺确实雅致讲究,可是说是年宴餐厅的一大堆的饺子料理里,备料和做工最复杂的一道料理,但这道餐品有个缺点,就是整道餐品的净含量超过半斤,允许不用配菜装饰用的蔬果鱼片,这还好的,光用十二个饺子,就得小二百克,这还是不用蘸料的份量,比一些餐品的份量要多,但就选这道料理,因为选的鱼肉料理不多,这道料理,用了十二种的鱼肉鱼腩做为馅料,质量很高的,被选中了。

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