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正文第一千五百四十四章

林启晟笑着说大夏天,还是高温酷暑的天气,作者大人不如花个几十块钱,去吃冷面吧!有的面馆应该有冷面的,夏天会点的多,有的冷面会用冰水冲凉汤,店里有空调,多待一会。去吃自助餐的一百块钱,可以去吃两次汤面,去包子铺用餐也行,再吃几屉小笼包和大包子,还有其他馅料的包子,应该比超市的速冻包子的味道好一些。附近不是有包子铺吗?现在应该还有,作者大人以前说过,还去过的。

我说昨天吃的小笼包味道可以的,有灌汤的,原价一袋十五六块钱,已经不比有的地方的小笼包便宜多少,别看是速冻的,但馅料味道还真有点像正宗小笼包的风味。昨天买的袋装的小笼包,一袋十八个,一次吃了两袋,相当于五六屉的小笼包,还可以再吃的,胃口不小,只是没有了,一次吃了快两斤的小笼包,还觉得不是很够,把漏汤的鲜汤也喝了。曾经看个视频,有男人女人要相亲,在小吃铺吃饭,已经点了二十多屉小笼包,可青年男人还在继续吃饭,吃了一百多个小笼包了,据说是女方花钱,遭到一些网民的恶评和声讨,觉得男人请女人吃饭,花一两千都是应当应分的,如果有的男人让女人请客吃饭,花一两百块钱,都挺过分。其实请客吃饭,不分男人,看对方愿不愿意花钱,只要消费不高,不是饭托就行。有的请客是需要有来有往的,别人给你好处,出于礼貌和道理,应该还一些,留有好的印象,不要被人背后指点。对于有些地区的小笼包灌汤包的价格,现在是多少钱,作者大人已经快三年半,没有去过外地,不知道具体的价格。以前有的店铺的小笼包,是六七块钱一屉,也许有的早餐还有更便宜的,但想想郊区小店的今年年初的煎饼果子已经八块钱一个,有的店的商品价格不实惠,甚至有的说一份煎饼果子要十块钱,问商家怎么又涨价了?商家不谈面粉和鸡蛋的价格相对平稳,就说店租贵,即使有的商品物资充足,供应稳定,有的商家就是寻思想涨价,得多赚钱!反正大城市的很多人不差钱,贵就贵了。郊区有的十平米的小店,酱牛肉一百块钱一斤,这是不能去商场开奢侈品店,居然把狭窄的小餐店的商品整高端价格路线了,就是有的饭店的酱牛肉也没有贵到一百一斤。相对而言,有的快餐店的小汉堡加咖啡的套餐,原价才十来块钱,在店里用餐或打包带走,都比小店的质量要好。有的店面的商品可以继续涨价,总有销售量下降的时候,不是所有人都不差钱的。建议一些餐馆推出优惠的早餐,煎饼果子就卖六块钱,如果加肠加蛋,额外收费,普通的小笼包一屉卖六七块钱,两根无铝油条加一碗豆浆,五块钱一份,还有馄饨杂粮粥等等,小咸菜免费供应。如果顾客办充值卡,还有充值增钱的活动,让当年消失的那些价格实惠的早餐店,有的重新开起来。店家的有的餐品可以贵一些,但基础餐品就是给大众福利,让一些劳苦大众能节省一些钱,可以堂食,可以打包,如果买的多,还有外卖服务,适应时代发展的需求。

林启晟说物价不一样了,有的店租可能提高,工资不也随着涨了?很多商品,大众不觉得贵就行。作者大人说的利民优惠的早餐馆,如果给了太多让利,仍以多年前的餐品价格,看来得亏损啊!竞争不过一些价格贵的小店,也许说的价格实惠的店面又倒闭了,价格高的小店照样屹立不倒。面对残酷的现实吧,好好的让利,有多少人会感谢?反而对有的店铺的商品贵,不觉得有什么,认为那是商家的自由,有的人很怪的,认为商品可以贵,却不能太便宜,这类莫名其妙的人还不少呢,商家能多赚钱,那自然好了。

我说优惠和原价皆有的店铺不见得开不下去,不止做早餐,午餐晚餐都有,午餐提供外卖盒饭,晚餐有各种炒菜套餐,堂食的顾客一样可以参加店面的优惠活动,用软件消费和现金消费是等同的。在晚上结束营业的几个小时前,商家还可整自助餐模式,几十块钱一位,不限量的吃,把当天剩余的商品和库存尽量清空,第二天做新鲜的食品。普通的小笼包六七块钱一屉,蟹黄蟹粉的小笼包可以卖到几十块钱一屉,纯汤大笼包十块钱一个,这没问题!品质优良的或有特点的餐品就是贵,像有的花型面糕,十块八块的一小个,如果嫌贵,普通的发糕五块钱一斤,米糕也有便宜的。我买两屉普通的小笼包,可以买个品质更好的餐品尝尝,商家推出优惠套餐不就得了?解决有的顾客有配餐的需要。普通的馄饨七块钱一碗,想吃南方的海鲜馄饨面,那就得几十块钱一碗了。店里有一大锅的卤煮,就是肉香扑鼻的浓香四溢,只要味道好,做的卫生,价格不贵,不愁有的贪吃的顾客不花钱。大肘子盖浇饭,五十多块钱一份,两三斤的红烧大肘子,配青菜卤蛋米饭吃,让网上推荐的有的店铺的优惠套餐,成为更多店面的优惠餐。快餐店有咖啡,早餐店有茶水绿豆汤花草汤,不是续杯,而是续碗。有的顾客喝咖啡,店里也可以有,只是价格不便宜,只要顾客舍得花钱,现场手磨咖啡都可以有。有的大店有点茶和古乐的表演,有实力的饭店还有古代的歌舞表演和历史演绎,让顾客不只是低头吃饭,可以直观的了解古代传承的文化和民俗。开店生财,得充分满足顾客的需要,尤其得留住那些经常充值的顾客。很多国家总是会有自己的连锁饭店连锁餐馆,以民为本,尤其应该照顾底层的百姓,把给快餐店和小店的钱,去价格实惠的店铺消费,这样的改变挺好的。就像市中心的老字号烤鸭店,可以一如既往的高消费,但能有价格优惠的炸酱面馆,还有一些价格适中的店面,我和很多顾客会觉得很好。着名景点街道,可以有很多价格偏高的店铺,但价格接近常价的店铺,肯定会有消费群体,店家薄利多销,照样赚钱。

林启晟笑而不语,他知道我说了不算,越嫌有的饭店小店的商品价格贵,未来越涨价,爱买不买,反正大城市的有钱人有的是,说不定有的商品价格降了,有钱人还不高兴呢!至于钱不够的人,只能继续买特价商品,还有自己多做饭了,钱不够,就多劳动,没有别的办法。利民优惠的店铺肯定有,只是不是每个地方都有。

我说那天坐电梯下楼,我和七个人一起坐的电梯,我环顾四周,发现不是七个哈利波特一起坐电梯,而是除了我以外,全是拎着餐盒的外卖员,他们都用手机亮屏开着送餐程序,要送餐的。下到一层,碰到卖房子的中介的青年男人要上楼,他穿着房产中介的制服,应该是去吃自助餐。以前我多次在自助餐厅里碰到过那些人,有的单位效益真好,经常拿自助餐当午餐吃,不知团队用餐有没有额外优惠。有的培训团体和老年人团体也是常去那个自助餐厅的顾客,还有就是大人带着孩子,或是朋友聚餐的。自助餐厅的小龙虾在宣传牌里有图片展示,看起来挺受欢迎的,有的顾客特意几盘几盘的吃小龙虾,也能回本的,有的店铺的麻辣小龙虾不便宜的。

听我这么说,林启晟乐了,他说会这么巧?七个外卖员与你一起坐电梯下楼?

我说不光如此,走到室外,从那个楼里的侧面小门,又走出五六个穿着工服的外卖员,他们有的还带着头盔,可能是要骑摩托车送餐到远处。那个楼里前方是商场快餐店,中侧有教育培训机构,自助餐厅,还有一个美食街,那天正好赶中午,周围订外卖的多了去了。只是随便一看,就有十几个外卖员在行动,这还只是郊区一个区域的一侧角落,郊区几个饭店街的送外卖的,可能一样很多。因为麻瓜世界的网购软件太发达了,不需要什么魔法,有的外卖可以准时送达,如果超时,可能给优惠券,外卖界的骑手众多,只能外卖压制外卖,特价打败原价,常买货的顾客,可能还有赠券优惠。有的人用优惠券很溜的,还有分享省钱攻略视频的。民间能人无数,各行各业都有出类拔萃的人物,所谓行行出状元,有的人能从商家的优惠漏洞里,最大化的省钱,可能是一些商家的噩梦。像作者大人前天晚上在大超市软件看到有的饺子,原价三十几块钱,特价十几块钱,还参加对折减券活动,如果有人看到就会买,第二天就是原价再参加活动,有时候,软件会出现价格变动,有人看到就会得到挺多的优惠。

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