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“你还真的纠结起来了啊。”唐简哈哈一笑。

“你小表哥说了两个选择给你,那是他客气,想让你自己拿主意。”

“换了是我,谁给你这么多选择啊,挑花了眼不是,选择当然是去京城啊。”

“难道你还想一辈子窝在小镇上当个伙计不成?”

“就算你就喜欢当伙计好了,京城的伙计不香吗?”

唐简几句话说得张小虎红了脸,觉得小表哥这个小媳妇好强势。

楚默云也是无奈一笑。

给小媳妇夹了一块肉吃,解释道:“这不是还有半年么,我怕他在家呆不住才说的。”

“呆不住都是闲出来的,估摸让他回家种地他也不乐意,干脆……”

唐简说到这里看了楚默云和张小柏一眼,笑得更开心了。

“守炭窑的活儿给他了,上半夜他守,你们早起读书就接他的班儿,白天其他人也能帮着些。”

一听守炭窑,楚默云和张小柏连连点头。

张小虎却被说得一脸蒙。

啥炭窑?

他一直在富贵酒楼,回家次数并不多。

何况如今爹娘都在镇上,他是经常不出酒楼也能见到爹的。

刚辞工出来到了福味斋就被拉到这里来喝酒了,还没去见娘。

不过娘刚才端菜过来唠叨了他两句,一切还是那熟悉的家的味道。

但他对家里赚钱的情况确实不是很了解。

“第一窑的炭木已经够了,明天早起就开始烧吧。”唐简已经决定了。

大舅还没回来,加上先忙了中秋生意,这炭窑才一直没有烧起来。

当下大家商量了半天,就排了个时间表。

明天所有人都要跟她学烧炭窑,先学技术常识,以后卯时到辰时两个时辰归楚默云和张小柏。

亥时到丑时三个时辰归张小虎。

酉时到戌时归赵学正和杨清,就是守晚饭后到他们睡觉前这段时间。

因为邱常贵不只是守铺还要配卤料负责卤味铺厨房,所以他不算在其中,参与看他自己的时间。

守在那里也不是一直盯着瞧。

不过是在这个时间段里不时去看看火,在凉亭里看话本、读书、睡觉都行。

整个白天的时间都归二舅。

看火和酿酒并不冲突,记得还有这件事儿就行,而这个辅助就交给张家两个舅娘来提醒。

后备力量就是邱娇杏她们几个。

早上她们也会在厨房里打下手准备卤味,忙完之后上午和下午都是有时间的。

她们习字和做针线的地方从这边敞轩转到那边凉亭就行。

把沙漏准备好,差不多时间了就让她们提醒二舅去看火。

唐简当下就把时间一一对应到人。

其他人都还好,是根据他们原本在做的事情的时间进行的合理分配。

只有张小虎就要一个人完成夜班,三个时辰也就是六个小时。

那个时候,张小柏也可以去陪他一起守个把小时。

唐简心想着,并没有说出来。

等大舅回来,只要半夜巡视一下就好。

“寅时呢?”张小虎听明白了,却谨慎地问起。

十二个时辰只有寅时没有安排人。

“只要你在丑时检查过没有问题,一个时辰突发异变的机率很小,卯时起来干活的人就多了。”

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