陆子明招呼蒲素坐下，蒲泓和王燕也一起，陆子明拿起桌上一个水晶钵摇了摇，掀开盖子对蒲素说：“阿弟，尝尝这个呛虾，味道很赞的。”
蒲素夹了一只活蹦乱跳的河虾，尝了尝味道确实还不错。
他吃虾是有一套的，小时候老蒲教的，吃完之后虾壳还是完整的。看到蒲素摆在骨盘上的虾壳，陆子明笑着说：“看来吃虾这个技术，你们家祖传的，都会……”
王燕这时才注意到，蒲泓的骨盘前也是一模一样摆着一只整整齐齐的虾壳。对着蒲泓说：“哇，灵额，教教我好伐？”
蒲素惊讶于王燕的胃口，之前她来的时候已经吃了大半只6寸蛋糕，后来吃炸鸡她又吃了一份鸡块两份鸡翅，现在骨盘上又已经摆了一堆骨头……
“哐当”玻璃门外进来一个姑娘，一边风风火火进门一边说：“我没来晚吧，还好客人还没来……”
这姑娘长的很一般，胖到是不胖，就是骨架很大看上去很是魁梧。虽然也是浓眉大眼，但是凑在一起看上去就是很普通，看上去年龄比蒲素要大几岁。
看到她进来，蒲泓和陆子明都说：“怎么才来啊……”
她叫程瑶，是店里负责收银、点菜、传菜的主力，以前在一家日式马杀鸡店做按摩。
陆子明和蒲泓经常带日本客人去她店里做按摩，时间长了就熟悉了，现在他们开了餐馆就把她招过来负责店堂事物，给她分成。
因为她家在大杨浦离市区很远，平时夜宵营业结束后关好店门她就睡在包房沙发上。然后中午起来开店营业，一个星期才回去一次。
程瑶是个很爽朗的姑娘，第一次见到蒲素也很是大方的打招呼，直说蒲素一点看不出来是外地来的。
对于素来傲慢的桑海人来说，不管是程瑶还是之前的王燕，她们或许觉得这么说是对蒲素最大的夸奖，当然蒲素也知道她们没有恶意也不去计较，自动忽略了。
接着一个导游带着10来个日本人进店，陆子明和蒲泓都去招呼，叽哩哇啦说着日语相互鞠躬，连在收银台安排酒水的程瑶都会跟着寒暄几句。
菜早都备好了，人来了就开始起菜。有一个细节蒲素看了挺有意思，后厨切配工拿着活甲鱼进了包房，当着日本客人的面宰杀放血。然后把甲鱼血倒在茅台酒里，据说日本人觉得这样是大补。
这时候蒲素已经搞清楚了，“孟菲斯”，总共有三班厨师，一个是只会做本帮菜的王师傅，他属于常驻。
还有两班都是从西郊宾馆请来的有职称的大厨，手艺很棒，很普通的食材他们也能做出好多花头，既好看又好吃，菜价可以开的很贵，附加值很高。
蒲素之前看了看店里的菜单，当时泡沫经济确实厉害，店里一碗菜泡饭标价38元，其他荤菜有点名堂的价格就更高了。
像里面日本人这一桌，没有7~8千是吃不下来的。一份干烧大黄鱼就要2000多一盘。茅台都是陆子明和蒲泓之前用“外汇券”在友谊商店买的，起码翻一倍和日本人结账。
这时候桌子上只有蒲素和王燕，王燕不喝酒，只是在喝着茶水，中途到收银台上的电话打了几个寻呼（桑海人叫call机），只是一直没等到回电，慢慢的情绪也有点不高。
不时陆子明和蒲泓在应酬时也抽空陪蒲素坐一会，包房里气氛显然很好，日本人在里面打着节拍唱起了歌，蒲泓也唱了一首《昴(Subaru)》。
陆子明出来叫王燕也进去唱一首搞搞气氛，这时蒲素才知道王燕是蒲泓在日本语言学校的同学，只是回来到现在也没找工作。
很显然现在在孟菲斯的人里，除了他都会说日语，连马杀鸡出身的程瑶都会一点……蒲素觉得自己很弱鸡。
蒲素看王燕，估摸不清她的年龄。单看脸应该比他小很多，但是看她应对场面时又很老举，成熟的很。
蒲泓这时候出来说和陆子明说：“日本人喝的差不多了，有两个已经醉了。不要再进去了，赶紧让他们结束买单。”
于是陆子明去收银台拿着菜单、计算器算账。蒲泓对着蒲素和王燕说：“JJ差不多开门了，我带你们一起去。不过我一会要回来的，店里还很多事。”
“JJ是什么地方？”
蒲素问道。因为光听JJ会有很多谐音，这时候他不知道只是两个英文字母。
“侬去了就晓得了，老闹猛额……”
王燕似乎有点兴奋，立刻就想走。
蒲泓去里面穿了外套背好包，三个人一起出了孟菲斯。
“远吗？”
“很近的，走走过去几步路就到了，就在宝塔山饭店……”
三个人慢慢走到宝塔山路，没多久就看到马路上三五一群很多时尚的年轻人站在宝塔山饭店门口，蒲素还看见好几个很是漂亮时髦的单身女郎站在街边，像是等人。
不夸张的说这几个美女的级别，之前在南州蒲素还没看到过。身材好、漂亮、气质更是高冷，打扮都很得体时髦。
蒲素跟着她们两上了台阶，看到蒲泓拿出钱包买了门票。售票的地方写着平时48，周末68，然后她们去存衣服的地方存了包和外套。
进去时每人手上盖了一个戳，蒲素虽然觉得很奇怪，但是看到前面的人都盖了也伸出了手。保安拿着小圆筒一样的印鉴在蒲素手背上盖了一下，蒲素看看居然发现没有一点印记。
正在奇怪中，他跟着蒲泓和王燕已经进入了舞厅，踏入舞厅的那一瞬间给蒲素的震撼无以伦比。在蒲素之前20多年的生涯里，他从来没想到过在中国还有这样的地方。
耳朵里充斥着他从没有听到过的欧美节奏音乐，下面一个大大的吧台朝着四面辐射，吧台里几个老外DJ控制着音响，戴着耳机在麦克风里呼喊着节奏，四处都有白衣的领舞美女妖娆的舞动，只是一眼，蒲素就认定这些领舞个个都是绝色。
舞池里各种奇装异服的舞客疯狂舞动，各色人种都有。白人、黑人、不黑不白……四周每个硕大的落地音箱上都站着一群人，扭动的舞姿开放程度是蒲素从所未见的奔放。
蒲泓走在前面拿着门票到吧台，问蒲素喝什么，蒲素想了想要了一杯可乐。原来JJ一张门票可以免费获赠一杯软饮。
喝着可乐，在震天的音乐背景下他贴着蒲泓的耳朵吼道：“从来没想到还有这样的地方，都感觉不像是在中国了……”
蒲泓看着弟弟笑了，说：“就知道你会这样，南州哪里会有这样的地方，这里现在是桑海最闹猛的地方了。”