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盐若落雪点缀在金红之间,随着时间的推移交融成一番滋味。

原本深红色的纹理如今已成华美焦香之色,这不过是最简单的炙肉。

淳于丰年几乎无需入口就能知其滋味如何。

事实上如今年纪大的他在制作完灵膳之后大都没什么胃口享用。

数百年的烟火熏陶,早已让他难以对寻常之物生出什么口腹之欲。

但淳于丰年最终还是取出一块,放入口中品鉴。

金红色的方红炙肉还未入口,浓郁的焦香气息与丰沛的炽热油膏香气便迎面扑来。

裹挟着火焰的香气入口,牙齿先是接触到一层焦香脆壳,而随着两颚用力。

随着力的挤压,一股油润肉汁顿时喷溅入唇舌之间,焦脆之下是弹牙软嫩的顶级口感。

厚重丰腴的肉块带给人极致的享受,附有一丝韧劲的口感带给人咀嚼的快意。

然淳于丰年也只是觉得这般滋味还算可以,便直接命人将其装盘放入食盒之中送走了。

待到见着这一位淳于大师落座在后堂时,一群只配给其打下手的黄阶高级灵膳师才敢上前。

小心翼翼的请示之后,这才胆敢为其端上了诸多菜品。

这才菜式大多是一群灵膳师或因地制宜自创而成,或是有所感悟后这才试做。

如今端到这一位淳于大师身前自然是请其品鉴一番,毕竟对方的多年感悟乃是众人难以企及的。

纵使只是一两句评价那也是足够受用了。

抬眼看去,诸多灵膳就这般摆在了面前,不过却没有太多能引起他的兴趣。

最终他先挑了一碗清甜的果蔬汤入口,品尝过后,淳于丰年不禁点了点头。

“这道蔓菁化气羹已经有七成火候了,只是无需再加上这青勾鸡的鸡丝。

北域天寒,夏日里还好,可其余季节这青勾鸡的肉质皆是薄韧了些,不似南域那般肥美。

再强硬令二者相配反而不美,不若直接以鸡骨熬汤,继续与时令杂蔬烹煮即可。”

闻言人群之中那名身着青裙的中年女子顿时笑着点头。

而其它灵膳师却是有些心中焦虑了起来,它们很多人甚至都是托关系进来的。

而这一位大师平时里也只会品鉴它们这群人奉上的灵膳里寥寥几道。

且每个月才有那么一.两回!

随即淳于丰年又将视线看向了一盘焦黄香脆的炸肉片,只取了一片便不再入口。

继而出声道:“鹿肉大补且滋味鲜美,然踏草生花鹿之肉虽有解毒凝心之功效。

不过其肉苦涩却也是与生俱来,你这裹上坠月穗与水珠稷粉生炸后,的确是令其滋味好上许多。

看得出你已钻研许久,其清热功效虽削减,然却也能均衡鹿肉了补之效,令二者入体均衡。

不至于叫体弱之人虚不受补,不错,可为体虚者进补,不过此物终究是难克化了些。

可同灵梅红津汤辅用。”

一名头发已经花白的老者感激的道谢,引来几道羡慕的视线。

“你用石颅破冰鲤的鱼鳞焦炸,想来是想取其生骨之效。

只是这寻常手法腌制终究不足以去除其土腥之气,为此你用了诸多辅料,却仍是不足。

甚至多增成本,你倒也无需这边麻烦,只需将这鲜鱼鳞同碧杏醋与醒神姜片浸泡一夜即可。”

又是一名灵膳师恭敬道谢。

而试过了这三道菜之后,淳于丰年也逐渐兴趣削减。

直到一盘瞧着也是格外清爽的凉拌菜入眼,他才终于决定再多试上一道。

这似乎是一道墨耳菇拌杂蔬丝,瞧着很是寻常,淳于丰年也不大理解这道菜为何会端上来。

但这样简单却敢送到他面前,想来也是有特殊之处。

于是他终是取了一筷送入口中,瓜丝菘芯再加上这焯水弹牙却又富有山鲜滋味的墨耳菇。

微酸开胃,很是爽口,似乎就是一道寻常菜式而已。

只不过很快,在咀嚼着那脆嫩鲜美的墨耳菇时,一股奇异的清凉之感却顿时逸散开来。

只叫人头脑清醒,身心畅然,这种感觉很陌生,又隐约有些熟悉。

让淳于丰年忽的一顿,久远的记忆在脑海之中翻涌。

良久,一段属于为一个小宗门的老祖贺寿的回忆才终于浮上心头。

是了,他那时得了那株延年灵蔬,正在为在场宾客制作延青薯藇羹。

他随后亦是留得半碗尝用,而那延青薯藇羹带给他的滋味,正是如此刻一般!

随即淳于丰年大惊,看着这一碟墨耳菇拌杂蔬丝的眼神也是顿时就有了变化。

惊疑不定的开口道:“这,这鲜菇乃是何物?”

卓瑞祥闻言一愣,原本看见这位大师品鉴到他的菜式,他刚开始还挺高兴的。

只是没想到却听见了这般话语,但犹豫后还是开口道:“这,这就是墨耳菇呀。”

淳于丰年闻言顿时咬了咬后槽牙,他当然知道墨耳菇!

虽然这也不算是太过常见的灵菌,可自己也是用过不少回了。

但是寻常墨耳菇怎会有这般效果!

而看着面前这位淳于大师此刻明显不大好看的面色。

卓瑞祥顿时又连忙解释道:“这是那位宫真人喜食的灵菇,几乎每日都会送来一份。

此物似乎不易储存,似乎不及时采摘便会溶作黑水,采摘两日后若不及时制作同样如此。

我食后发觉此菇脆嫩鲜美,还有一股醒神清凉之感,我先前煎炒烹炸皆是试过。

发觉皆易损其清神效果,这才选择烫熟凉拌的,大师,这菜可是,可是有什么问题,我......”

此刻的淳于丰年闻言终是大惊,略微有些急切的开口道:“你每日都在制作此物?”

卓瑞祥有些不安的看向众人,而闻青芽看着眼前人略显狼狈的模样。

闻言也是咬牙站了出来:“这墨耳菇每日都要送来约么4.5斤之多,我等皆是有取用。”

此刻的淳于丰年闻言终于石化在了原地,这等延寿之物,每日,送来4.5斤?

陌生的词汇在脑海之中汇聚,叫众人难得看见这位淳于大师失态当场。

见着其直拍大腿,眼含泪光的开口道:“暴殄天物啊!尔等小辈竟也敢染指这般天地灵菌!”

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