后院才有水井，厨房直通后院，明月楼和顺心酒楼的厨子进去后，慕容灵然让她的下人们将大木桶抬到后院，让所有的厨子们也跟着她去后院，看着她一一处理带来的海货。
慕容灵然吩咐下人们打开水桶，让他们把里面的鲍鱼先拿了出来。
三位掌柜也算是见多识广，一眼就看出了下人手上拿的是鲍鱼。
贾掌柜惊呼道：“这个是鲍鱼？还是活的？”
慕容灵然撸起袖子，将二十只鲍鱼从下人手上接过，放在了水盆边上的小盆里面，道：“没错，就是鲍鱼，活着的鲍鱼。”
黄掌柜上前蹲在鲍鱼的旁边，诧异道：“郡主，京城怎么会有活着的鲍鱼啊，海边距离京城太远了，我也派人尝试过从海边运活着的海货过来，可是每一次都死亡了，运费还特别的高，浪费了不少的钱，迫不得已之下，我的酒楼全都是用的干货。”
丁掌柜也道：“我也这样做过，酒楼现在都还是用的干货。”
慕容灵然笑着道：“这个是我养的，去年我从东海府回来，带了很多的海货回来，全都养在了我的小池塘里面，上午我去看了，觉得可以卖一部分，我就带了一些过来。”
说完就看向她带来的木桶，“你们可以去看看木桶里面，里面不仅有鲍鱼，还有其他的海货，比如八爪鱼，扇贝之类的，都是活蹦乱跳的。”
三位掌柜立刻同时上前看了看，果真看到了一桶的海货，里面虾蟹贝类都有，各种各样的，看着他们眼花缭乱。
厨子们也上前瞧了瞧，里面全都是他们没见过的海货，就算鲍鱼和海参他们见过干货，但新鲜的和干的，长的也不是完全一样。
贾掌柜转头，愕然地道：“郡主，你是用什么办法从海边把这些海货活着运过来的啊？而且居然还把海货养出来了，听说海货必须要海水才能生存啊。”
慕容灵然笑着道：“这个嘛，我当然是有我的办法，不过这是秘密，我不能说出来。”
她不说，三位掌柜也不敢问。
贾掌柜道：“郡主，我猜到你今天的来意了，你是想把海货卖给我们，以后让我们和蔬菜一样，去你家里进货，对吗？”
“对，以后你们要是想要活的海货，可以去我的小池塘买，它们也繁殖了一段时间了，只要你们需要的量在我控制的范围内，以后每一天你们都可以卖新鲜的海货了。”
慕容灵然就是喜欢和聪明人打交道，这样做起生意来一点儿都不累，道：“等会儿我会教给你们的厨子们处理海货的方法，然后我再亲自传授你们厨子海货的做法，保证你们酒楼以后的生意更上一层楼。”
三人同时一喜，笑着道：“多谢郡主。”
郡主还真是善解人意啊，他们的厨子们还真不会处理新鲜的海货。
慕容灵然便开始处理鲍鱼，边做边道：“大家都看到了，鲍鱼是有壳的，我们第一步是要把鲍鱼的壳去除，可以用剪刀和其他工具，只要能把肉完整地取出来就行了。”